Quesadillas in padella di manzo macinato

Vai a Ricetta Pin Ricetta Stampa Ricetta

Quesadillas in teglia al forno sono il modo più semplice per preparare le quesadillas per la tua famiglia o un gruppo numeroso! Carne macinata, salsa, condimento per taco, tortillas di farina e tanto formaggio grattugiato vengono cotti tra due teglie per quell’iconico esterno dorato e croccante. Completa con tutti i tuoi condimenti preferiti per una ricetta facile per la cena preferita in famiglia.

Ricetta Quesadillas in padella

Sono stato così entusiasta di condividere questa ricetta per le quesadillas in teglia, cotte al forno, con tutti voi. Sono sempre un successo a tavola della mia famiglia e so solo che lo adorerai anche tu.

La cottura delle quesadillas al forno inizia con grandi tortillas di farina ripiene di una miscela di taco di carne macinata condita, molto formaggio, quindi le tortillas vengono piegate e cotte in forno. La teglia extra sulla parte superiore aiuta a prevenire che la tortilla si apra e le conferisce quell’esterno dorato e croccante che tutti amiamo delle quesadillas.

Ingredienti necessari

Ecco gli ingredienti che vi serviranno per ricreare questa ricetta nella vostra cucina. Condivido anche alcuni suggerimenti in modo che tu possa avere successo quando li realizzi.

  • Carne di manzo macinata – È possibile utilizzare qualsiasi percentuale perché drenerai comunque il grasso in eccesso. Per evitare grasso/olio extra nella mia miscela di carne macinata, suggerisco di usare carne macinata 96/4 o 93/7. Potresti anche usare il tacchino macinato o il pollo macinato al posto del manzo.
  • Fagioli neri – Scolare e sciacquare i fagioli. Adoro i fagioli neri in questa ricetta, ma si possono usare tutti i fagioli in scatola.
  • salsa – Assicurati di usare una salsa di cui ami il sapore perché traspare davvero. Consiglio di usare una salsa fresca, come quella che trovate nella zona refrigerata del reparto ortofrutta, perché ha un sapore migliore. Ma qualsiasi salsa in vasetto o in scatola funzionerà bene. Qualunque cosa tu preferisca.
  • Condimento Taco – Preferisco usare un condimento delicato per taco, ma per preparare questa ricetta è possibile utilizzare qualsiasi pacchetto di condimento per taco.
  • Zucchero di canna chiaro – Non saltare questo! È solo un po’, ma rende la miscela di carne macinata un sapore così buono. Completa tutto l’acido della salsa.
  • Cheddar grattugiato e formaggio Monterey Jack – Consiglio vivamente di utilizzare entrambi i tipi di formaggio per ottenere il miglior effetto e sapore appiccicoso del formaggio.
  • Tortillas Di Farina Grandi – Queste sono le tortillas di grandi dimensioni con la scritta ‘burrito size’ sulla confezione.

Come fare le quesadillas al forno con carne macinata

Scopri come preparare questa ricetta con i semplici passaggi seguenti. Assicurati di leggere fino in fondo al post dove c’è una scheda della ricetta stampabile, un pulsante appunta per salvare la ricetta su Pinterest e tutti gli ingredienti e le istruzioni dettagliate.

  • Preparazione: Riscaldare il forno a 425 gradi F. Spruzzare leggermente una teglia/mezza teglia con spray da cucina. Accantonare.
  • Taco Carne: Cuocere e sbriciolare la carne macinata, in una padella, a fuoco medio-alto fino a quando non sarà più rosa. Scolare il grasso in eccesso. Aggiungere i fagioli neri, la salsa, il condimento per taco e lo zucchero di canna. Mescolare e portare a fuoco medio-basso, lasciare sobbollire la carne per circa 5-10 minuti in modo che si addensa e i sapori si uniscano.
  • Formaggio/Tortillas: Mentre la carne cuoce, sminuzzare i formaggi. Disporre 6 tortillas di farina sulla teglia, assicurandosi che metà di essa penda dal lato della teglia. Dovrebbe esserci un buco o uno spazio vuoto al centro. Metti una tortilla al centro per coprire lo spazio vuoto.
  • Tempo di Quesadilla: Distribuire la miscela di carne macinata sulle tortillas. Completare con il formaggio grattugiato. Metti l’ultima tortilla al centro sopra il formaggio. Partendo da un lato, piega le tortillas (delicatamente ma strettamente) verso il centro.
  • Cucinare : Premere delicatamente una seconda teglia sopra le tortillas di farina. Cuocere per 20 minuti. Rimuovere la seconda teglia e cuocere per altri 5 minuti.
  • Servire : Fate raffreddare per circa 5 minuti nella teglia prima di tagliare a quadrotti.

Suggerimenti per il successo

Ecco alcuni dei miei consigli utili in modo che tu possa avere successo ricreando questa ricetta nella tua cucina.

  • Taglia pizza : Il modo più semplice e veloce per tagliare queste quesadillas è con un tagliapizza. Se non ne hai uno, anche un coltello funzionerà bene.
  • Secondo foglio dei cookie: Hai bisogno di quella seconda padella in cima per aiutare le tortillas a rimanere al loro posto e per dare alle tortillas quella consistenza croccante che tutti amiamo delle quesadillas. Lo toglierete dopo 20 minuti di cottura, quindi lasciate cuocere le quesadillas per altri 5 minuti senza la seconda teglia sopra.
  • Sminuzza il tuo formaggio: Sminuzzare il formaggio da un blocco è molto meglio durante la cottura. Il formaggio si scioglie più liscio e cremoso durante la cottura. Sì, ovviamente in questa ricetta puoi usare il formaggio pre-tritato con ottimi risultati. Ma ti consiglio di grattugiare il tuo per un gusto migliore e una consistenza fondente.
  • Tortillas di farina: Questa ricetta è stata testata e realizzata con le tortillas di farina ‘dimensione burrito’. Sono di grandi dimensioni, che è ciò di cui hai bisogno per coprire l’intera teglia e il mix di quesadilla. Se usi qualsiasi altra tortilla oltre a quelle delle dimensioni di un burrito, potresti averne bisogno di più di 8 e la tua potrebbe sembrare diversa da quella mostrata in queste immagini.

Fare Quesadillas nelle FAQ di The Oven

  • Come conservare le quesadillas al forno avanzate
    • Gli avanzi possono essere conservati in un contenitore coperto, in frigorifero, per 3-4 giorni. L’esterno diventerà più morbido, ma puoi gettare gli avanzi in una friggitrice ad aria per renderli croccanti di nuovo, se lo desideri.
    • Penso che sia meglio mangiarli dopo che li hai fatti. La ricetta fa 12 quadrati e se stai alimentando adolescenti o adulti, la maggior parte avrà comunque due quadrati.
  • Posso congelare le quesadillas?
    • Non ho mai congelato queste quesadillas al forno, ma non vedo perché non possano essere congelate. Avvolgerei ogni quadrato di quesadilla in carta stagnola e poi metterei tutti i quadrati avvolti in carta stagnola in una busta Ziploc sicura per il congelatore.
    • Lasciate scongelare le quesadillas in frigorifero per una notte o per diverse ore durante la giornata.
    • Se lo desideri, usa la friggitrice ad aria o il forno per renderli croccanti.
  • Suggerimenti di servizio
    • Mi piace sistemare ciotole con condimenti diversi e poi ognuno può crearne uno proprio.
    • Adoro fare il mio Pico de Galloo questo Guacamole di Salsa Verde, e usando la panna acida per alcuni condimenti. Puoi anche usare pomodori tritati, lattuga grattugiata, olive nere, fette di avocado, jalapeños o coriandolo tritato per altre opzioni di condimento.
    • Prova il mio Condimento Cafe Rio (Ricetta Copycat) per immersione. Così buono! Se vuoi qualcosa di diverso prova il mio Questo tuffo per una salsa di immersione.
    • Alcuni deliziosi contorni per le quesadillas sono Riso Messicano Facile, Riso istantaneo al lime e coriandolomio Mais sudoccidentale,Insalata di mais al rancho Insalata Di Avocado Mais E Pomodoro.
  • Idee di variazione e sostituzione
    • Carne macinata : Usa il tacchino macinato o il pollo macinato al posto della carne macinata.
    • Fagioli : Usa i fagioli in scatola che preferisci. Assicurati solo di scolare e risciacquare tutto ciò che usi.
    • Rendilo piccante! : Usa un pacchetto di condimento caldo per taco, salsa piccante o prova ad aggiungere del peperoncino di Cayenna o una lattina di peperoncini verdi a cubetti o jalapeños affettati.

Altre ricette per la cena messicana preferite dalla famiglia che amerai

  • Tacos a due piani al forno
  • Casseruola Di Insalata Di Taco
  • Flautas di pollo facili e veloci
  • Tacos di tacchino macinato
  • Manzo macinato al formaggio e Mi mancano anche le enchiladas di riso

Foglio Di Quesadillas

Cotto al forno Foglio Di Quesadillas sono il modo più semplice per preparare le quesadillas per la tua famiglia o un gruppo numeroso! Carne macinata, salsa, condimento per taco, tortillas di farina e tanto formaggio grattugiato vengono cotti tra due teglie per quell’iconico esterno dorato e croccante. #wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { riempimento: #7bafaa; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-33); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-50); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-33 stop { stop-color: #7bafaa; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-50 stop { stop-color: #7bafaa; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-66 stop { stop-color: #7bafaa; }5 da 1 voto Pin Ricetta Tempo di preparazione 10 min Tempo di cottura 30 min Tempo totale 40 min Portata CenaCucina Messicana Porzioni 12Calorie 298 kcal

Attrezzatura

  • Foglio Di Biscotti/Padella Mezza Foglio
  • Taglia pizza

Ingredienti1x2x3x

  • 1 libbra di carne macinata
  • 1 lattina (15 once) di fagioli neri scolati e sciacquati
  • 1 tazza di salsa
  • 1 confezione di condimento per taco
  • 1 cucchiaino di zucchero di canna chiaro
  • 2 tazze di formaggio monterey jack grattugiato
  • 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato
  • 8 grandi tortillas di farina dimensione del burrito

Istruzioni

  • Preriscaldare il forno a 425 ° F. Spruzzare una teglia/mezza teglia con i lati (13 “x 18”) con spray da cucina. Metti da parte per dopo.* Nota: per questa ricetta avrai bisogno di due teglie da mezza sfoglia (aka – fogli di biscotti).
  • In una padella, a fuoco medio-alto, cuocete e sbriciolate la carne macinata fino a quando non sarà più rosa. Scolare il grasso in eccesso.
  • Aggiungi i fagioli neri, la salsa, il condimento per taco e lo zucchero di canna chiaro. Mescolate e lasciate cuocere per circa 10 minuti, a fuoco medio basso, affinché tutti i sapori si sviluppino e si addensino.
  • Mentre la carne cuoce a fuoco lento, adagiare 6 tortillas attorno ai bordi della teglia preparata. Assicurati che le tortillas si sovrappongano e siano appese a metà del bordo della teglia, lasciando uno spazio vuoto al centro della teglia. Metti un’altra tortilla al centro della teglia dove c’era lo spazio vuoto.
  • Distribuire uniformemente il composto di carne sulle tortillas. Cospargere con il formaggio.
  • Metti l’ultima tortilla al centro sopra il formaggio. Partendo da entrambi i lati della teglia, piegare accuratamente ma strettamente la tortilla sopra la carne e il formaggio verso il centro. Ripetere con tutta la sporgenza delle tortillas.
  • Premere un’altra teglia sopra le tortillas piegate. Questo aiuta le tortillas a non aprirsi durante la cottura.
  • Cuocere per 20 minuti. Rimuovere la seconda teglia sopra e cuocere le quesadillas per altri 5 minuti.
  • Lasciar raffreddare nella teglia per circa 5 minuti prima di tagliare in 12 quadrati.* È più facile usare un tagliapizza per questo
  • Servi un pezzo quadrato di quesadilla con i tuoi condimenti preferiti come panna acida, formaggio grattugiato, cipolla verde tritata o coriandolo, guacamole, ecc.

Appunti

Teglia: Ne occorrono due per questa ricetta. Assicurati che abbiano i lati su di loro (come le teglie da mezza sfoglia a cui ho collegato sopra). Le teglie sono chiamate teglie a mezza teglia o fogli di biscotti e dovrebbero misurare 13 “x 18”.
Carne di manzo macinata : Uso 96/4 per questa ricetta, bene la maggior parte delle mie ricette, ma sentiti libero di usare qualsiasi percentuale che hai in frigo o quella che preferisci. Dopo la cottura, comunque, drenerai il grasso in eccesso, quindi non importa molto la percentuale di grasso che usi. Per evitare qualsiasi grasso extra nella miscela di taco di manzo macinato, suggerirei di utilizzare una carne macinata magra come 96/4 o 93/7.
Tortillas di farina: Questa ricetta è stata testata e realizzata con le tortillas di farina grandi (dimensioni burrito). Se usi tortillas più piccole (come quelle a basso contenuto di carboidrati, ecc.) ne avrai bisogno di più di 8 e il tuo schema potrebbe apparire diverso da quello mostrato in questo post di ricetta.
Variazioni: Usa il tacchino macinato o il pollo macinato. Usa i fagioli in scatola che preferisci. Rendilo piccante usando un pacchetto di condimento piccante per taco, salsa piccante e/o aggiungi una lattina di peperoncini verdi a cubetti o jalapeños alla miscela di carne macinata.
Suggerimenti per il servizio: Mi piace servire queste quesadillas al forno in stile buffet con i quadrati di quesadilla e poi una ciotola di condimenti diversi. In questo modo ognuno può crearne uno da sé e condirlo con ciò che preferisce.
I link ai prodotti sopra nella scheda della ricetta sono link di affiliazione. Ciò significa che se acquisti quel prodotto dal link, guadagno una percentuale molto piccola dalla vendita. Come sempre, raccomanderò o collegherò solo prodotti che effettivamente uso sempre nella mia cucina.

Nutrizione

Calories: 298kcalCarbohydrates: 21gProtein: 19gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gTrans Fat: 0.2gCholesterol: 53mgSodium: 550mgPotassium: 350mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 448IUVitamin C: 1mgCalcium: 249mgIron: 2mg Keyword ground beef quesadillas, oven baked quesadillas , quesadilla al forno, quesadillas in teglia Hai fatto questa ricetta? Tagga @togetherasfamilyblog su Instagram

Articoli Correlati

Back to top button