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Purea di patate dolci. Queste patate dolci e cremose sono mescolate con sciroppo d’acero e cosparse di sale. Il sapore salato e dolce li rende la migliore ricetta per guarnire!
Queste purè di patate dolci sono un contorno divertente e facile da preparare, perfetto per qualsiasi pasto o vacanza autunnale. Servire insieme a una casseruola di zucca o accanto a queste costolette di maiale ripiene di spinaci ed erbe tostate e terminare il pasto con un po ‘di croccante noce e mela per il perfetto pasto autunnale!
Purea di patate dolci
Ciao a tutti! House of Yumm’s Serena con te oggi per condividere queste purè di patate dolci. ADORO un buon contorno di patate, e questi sono tutto ciò che ci si può aspettare da una patata dolce. La tostatura delle patate conferisce un sapore meraviglioso al piatto finito. Il turbinio di sciroppo d’acero accentua davvero i sapori naturali. Inoltre, il pizzico in più di sale marino offre la MIGLIORE combinazione di sapore dolce e salato.
Come frullare le patate dolci:
Come vengono cucinate le patate dolci?
Il sapore migliore per la purea di patate dolci arriva quando si arrostiscono le patate dolci. Se preferisci, puoi anche bollirli, che è un metodo più veloce.
Per arrostire le patate dolci:
- Risciacquare e asciugare completamente le patate dolci. Pungere le patate con una forchetta circa 4 volte.
- Posizionare le patate su una grande teglia rivestita con un foglio di alluminio e condita con spray da cucina.
- Cuocere per circa 1 ora a 400 gradi. Le patate devono essere tenere.
- Una volta fatto, lascia raffreddare un po ‘le patate e quindi rimuovi le bucce, si stacceranno facilmente e questo può essere fatto con le dita.
- Dai una fetta veloce alle patate e aggiungile in una grande ciotola per schiacciarle.
Per far bollire le patate dolci:
- Sbucciare e tritare le patate in pezzi da 1 pollice.
- Porta a ebollizione una grande pentola di acqua salata.
- Aggiungere le patate e far bollire per circa 20-30 minuti fino a quando le patate sono tenere.
- Filtra l’acqua e aggiungi le patate in una ciotola capiente alla purea.
Come frullare le patate dolci:
Le patate dolci possono essere schiacciate con vari metodi. Tutto dipende dalle preferenze.
Schiacciato a mano:
L’utilizzo di entrambi i metodi ti lascerà con una poltiglia in stile rustico, un mix di patate cremose con pezzi dolci misti.
Schiacciare gli elettrodomestici:
L’uso di uno di questi ti lascerà con una purea di patate dolci estremamente liscia e cremosa.
Come viene condita la purea di patate dolci?
Le patate dolci possono seguire la via dolce o salata. Tuttavia, ADORO la combinazione dolce e salata della ricetta inclusa di seguito. Se stai cercando altre opzioni, ecco alcune idee per te. Segui semplicemente la ricetta, ma invece di aggiungere lo sciroppo d’acero in questa ricetta aggiungi una delle seguenti idee:
Condimenti salati:
- Erbe fresche: prezzemolo, erba cipollina, timo, rosmarino,
- aglio
- Cipolla verde
- Chipotle o peperoncino in polvere
Condimenti dolci:
- Spezie: cannella, noce moscata, zenzero
- Miele
- Noci Pecan candite
- Burro d’oro
Puoi congelare la purea di patate dolci?
Questa ricetta di purea di patate dolci può essere congelata. Se stai realizzando un lotto di grandi dimensioni e desideri salvarli per una data successiva, aggiungi le patate dolci finite in una grande borsa per congelatore con chiusura a zip o in un contenitore sicuro per il congelatore. Congelare fino a 6 mesi.
Per riscaldare, posizionare le patate in frigorifero durante la notte per scongelarle. Quindi aggiungere la purea di patate dolci in una casseruola per riscaldare in forno. Cuocere in forno a 350 per circa 20 minuti fino a quando non viene riscaldato. Potrebbe essere necessario aggiungere un po ‘più di latte alla purea di patate dolci per ottenere la giusta consistenza.
Altre ricette ispirate all’autunno che puoi gustare:
Purea di patate dolci
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 2 ore
Tempo totale 2 ore 5 minuti
Porzioni 8
Purea di patate dolci. Queste patate dolci e cremose sono mescolate con sciroppo d’acero e cosparse di sale. Il sapore salato e dolce li rende la migliore ricetta per guarnire!
- 3 chili di patate dolci
- 2 cucchiai di burro non salato
- 1/4 tazza di sciroppo d’acero
- 1/4 tazza di latte preferibilmente
- 1/2 cucchiaino di sale
Copertina
- sciroppo d’acero aggiuntivo
- sale traballante (con il nome Maldon Sea Salt Flakes)
-
Preriscalda il forno a 400 gradi. Fodera una grande teglia con un foglio di alluminio. Spruzzare con olio spray.
-
Strofina le patate dolci con acqua e poi asciugale completamente.
-
Metti le patate sulla teglia e fai dei buchi nella parte superiore delle patate con una forchetta.
-
Cuocere le patate per 60 minuti girando la padella a metà se necessario per garantire una cottura uniforme nel forno.
-
Prova le patate per assicurarti che siano tenere con la forchetta. Lascia raffreddare leggermente le patate per 5-10 minuti.
-
Rimuovi la pelle dalle patate. Dai alle patate una grande fetta veloce. Aggiungi le patate in una ciotola grande.
-
Aggiungi il burro e lo sciroppo d’acero. Distruggere le patate.
-
Versare gradualmente il latte mentre si schiaccia per ottenere la consistenza / cremosità desiderata. Aggiungi sale a piacere.
-
Top con sciroppo d’acero aggiuntivo e sale marino traballante se lo si desidera.
informazioni nutrizionali
Purea di patate dolci
Importo per proporzione
calorie 204 calorie dal grasso 27
% Valore giornaliero*
Grasso 3g5%
2 g di grassi saturi10%
Colesterolo 8mg3%
Sodio 243mg10%
Potassio 606mg17%
carboidrati 41g14%
Fibra 5gventi%
Zucchero 14gsedici%
Proteina 3g6%
Vitamina A 24233IU485%
Vitamina C 4mg5%
Calcio 71mg7%
Ferro 1mg6%
* I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie.