Purea di patate dolci

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Purea di patate dolci Sono un delizioso cambiamento rispetto alle nostre purè di patate preferite! Con una consistenza cremosa e un delizioso sapore di burro, sono l’accompagnamento perfetto per qualsiasi pasto!Mentre molte ricette di patate dolci (o casseruola di patate dolci) hanno aggiunto ingredienti come marshmallow o noci, preferisco che la purea di patate dolci sia liscia e cremosa..

Tre semplici ingredienti (e un po ‘di sale e pepe) sono tutto ciò che serve per rendere facili queste purea di patate dolci! Non c’è bisogno di aggiungere altri ingredienti quando hai una verdura così dolce e gustosa! Queste patate dolci facili da schiacciare sono il lato perfetto per la lombata di maiale arrosto o il pollo avvolto nella pancetta insieme a un lato di verdure al vapore!

Come frullare le patate dolci

Schiacciare le patate dolci è davvero facile! Se ho molto tempo, faccio le patate dolci e le tiro fuori per fare le purè di patate. Un metodo più veloce è far bollire le patate dolci, ma preferisco la consistenza della cottura, se possibile.

Una volta cotte (bollite o cotte) e ben drenate, le patate dolci possono essere passate.

1. Inizia aggiungendo il burro e mescolandolo con uno schiacciapatate manuale (secondo la ricetta sotto).
2. Riscalda la panna / il latte e aggiungi un po ‘alla volta mentre schiaccia. Puoi usare un mixer elettrico per una consistenza più cremosa o una purea a mano.
3. Una volta passata, condire con sale e pepe e servire (con più burro, ovviamente).

Per quanto tempo bollire le patate dolci schiacciate

Le patate dolci, se tagliate a pezzetti, impiegano un tempo relativamente breve per bollire, 15-20 minuti o fino a quando sono tenere quando sono forate con una forchetta. Se le patate dolci sono un po ‘più vecchie o se sono state conservate troppo fredde, potrebbero richiedere più tempo per cucinare.

Come frullare le patate dolci

Puoi frullare le patate dolci con uno schiacciapatate manuale, questo conferisce una consistenza più rustica (cioè un po ‘meno liscia).

Per una consistenza più fluida, puoi usare un miscelatore manuale o un frullatore ad immersione.

Hai avanzi?

Frigo: La purea di patate dolci dura circa 4 giorni in frigorifero in un contenitore o coperta con un involucro di plastica.

Congelatore: Per congelare, togliere le patate dolci in un sacchetto di plastica per congelatore. Premere su un quadrato piatto e congelare. Ciò contribuirà a garantire che le patate vengano scongelate e riscaldate in modo uniforme! Quando li riscaldi, aggiungi circa un cucchiaio di latte per tazza di patate dolci e mettili in forno per riscaldarli.

Aggiungi avanzi di sapore dolce a queste ricette

Le patate dolci si mescolano bene con molti ingredienti! Usa gli avanzi per finire Shepherd’s Pie per dare una svolta incredibile a un classico! Usa le patate dolci sulla torta di patate o le patate della duchessa invece delle patate normali. Possono essere usati quasi ovunque dove vengono utilizzate le normali patate!

Preferiti di patate dolci

Purea di patate dolci

Tempo di cottura 20 minuti

Tempo totale 40 minuti

Patate dolci semplici, schiacciate e condite alla perfezione.

• 4 libbre di patate dolci sbucciate
• 1/3 di tazza di burro tagliato in 4 pezzi
• 1/3 di tazza di panna o latte
• Sale e pepe a piacere

1. Tagliare le patate a cubetti da 2 “.

2. Porta a ebollizione una grande pentola di acqua salata. Aggiungere le patate e far bollire fino a quando saranno teneri, circa 15 minuti.

3. Scolare bene e lasciar riposare nel filtro per alcuni minuti per assicurarsi che tutta l’acqua evapori.

4. Aggiungi il burro alle patate e schiacciale con uno schiacciapatate manuale. Aggiungere la panna o il latte a poco a poco per ottenere la consistenza desiderata.

5. Spezia con sale e pepe. Servire caldo e coprire con un pizzico di cannella se lo si desidera.

Se preferisci una purea di patate più dolce, aggiungi 2 cucchiai di zucchero di canna insieme al burro. Le patate dolci possono essere cotte al forno invece di bollire. Cuocere a 400 ° F per circa 1 ora o fino a quando la forchetta è tenera. Top con pancetta, burro fuso, noci, sciroppo d’acero, zucchero di canna o un pizzico di sale.

Informazioni nutrizionali

calorie 297, Grasso: 11g, Grassi saturi: 7gColesterolo 33mgSodio 196mgPotassio: 771mgcarboidrati: 45g, Fibra: 6gZucchero: 9gProteina: 3gVitamina A: 32560%, Vitamina C: 5,4%Calcio 77%, Ferro: 1,4%

(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e ai marchi di ingredienti utilizzati.)