Polpette di crema di formaggio e salsiccia (+ video)

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Le polpette di salsiccia al formaggio cremoso non sono le solite polpette di salsiccia. Realizzato con Bisquick, salsiccia di maiale, formaggio cheddar e crema di formaggio. L’antipasto perfetto!

LE PALLINE DI SALSICCIA DI TUA MAMMA (MA MEGLIO!)

La pallina di salsiccia si è evoluta nel corso degli anni, ma la ricetta di base è quasi sempre la stessa. Salsiccia. Biscotto. Formaggio. Questa particolare ricetta aggiunge crema di formaggio al mix per amplificare la cremosità e il sapore della ricetta originale della pallina di salsiccia Bisquick.

DOMANDE FREQUENTI:

Perché devo prima raffreddare le polpette di salsiccia?

Quando ho preparato questa ricetta per la prima volta, le polpette di salsiccia si sono allargate un po ‘e sono diventate un po’ troppo ben cotte sul fondo. Quindi, ho deciso di raffreddare le palline di salsiccia formate prima della cottura. Ho anche deciso di utilizzare la carta da forno sulle teglie di metallo perché non solo aiuta ad attaccare ma anche a pulire. Si sono rivelati perfettamente cotti dopo essere stati raffreddati.

Quale sapore di salsiccia è il migliore per le polpette di salsiccia?

Questa è totalmente una preferenza di gusto. Mi piace la salsiccia calda (soprattutto perché non è così calda) ma potresti usare la salsiccia per la colazione, la salsiccia alla salvia e persino la salsiccia macinata italiana.

Puoi congelare le polpette di salsiccia?

Sì, certo che puoi! Prima di cuocerli, dovrai incollarli su una teglia e congelarli rapidamente prima di impacchettarli. In questo modo non si attaccano insieme nella borsa in cui li impacchettate. Adagiateli su una teglia foderata di carta forno a distanza di un centimetro e metteteli in freezer per qualche ora. Quindi rimuovili e mettili in un sacchetto con chiusura lampo adatto al congelatore. Quando sei pronto per mangiare, segui le indicazioni di cottura di seguito (aggiungendo qualche minuto poiché stai cucinando da congelato).

Si possono fare nella friggitrice ad aria?

SÌ! Dai un’occhiata alla mia ricetta delle palline di salsiccia con friggitrice ad aria su come farlo!

INGREDIENTI NECESSARI: (RICETTA COMPLETA IN FONDO AL POST)

• salsiccia di maiale macinata
• crema di formaggio
• Preparato per bisquick
• formaggio cheddar grattugiato

COME FARE LE PALLINE DI SALSICCIA AL FORMAGGIO CREMA:

Preriscalda il forno a 350F gradi. Fodera le teglie con carta pergamena. Nella ciotola di una planetaria, mescola insieme la salsiccia e la crema di formaggio.

Nota: Questo è più semplice combinato con uno sbattitore elettrico. Se non ne hai uno, puoi sempre entrare con le mani perché vuoi che sia combinato bene. Le tue mani potrebbero sporcarsi ma faranno un buon lavoro.

Aggiungere la miscela di cottura e mescolare fino a quando combinato.

Quindi aggiungere il formaggio. Sentiti libero di essere generoso con le tue misure di formaggio se ami il formaggio come me. Mescolare fino a quando combinato.

Raccogli il composto di carne e forma delle palline da 1 pollice. Mi piace usare la mia piccola paletta per biscotti a rilascio primaverile. Ma puoi osservarli mentre li fai. Lo scooper per biscotti aiuta solo a mantenerli di dimensioni più uniformi. Ma usa quello che funziona per te qui.

Mi piace arrotolarli con le mani per farli diventare più lisci e circolari ma non è assolutamente necessario.

Allineali sulla teglia. Poi mettete la teglia in frigo per 10 minuti.

Una volta raffreddati, infornare per circa 25 minuti. Devono essere sodi al tatto e dorati all’esterno.

Ho pensato che fossero deliziosi con un CONDIMENTO ALLA SENAPE AL MIELE FATTO IN CASA.

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Polpette di crema di formaggio e salsiccia (+ video)

Le polpette di salsiccia al formaggio cremoso non sono le solite polpette di salsiccia. La crema di formaggio li mantiene cremosi e incredibilmente deliziosi! Così delizioso (e facile!) #wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #ffffff; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-33); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-50); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-33 stop { stop-color: #ffffff; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-50 stop { stop-color: #ffffff; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-66 stop { stop-color: #ffffff; } Portata: antipastoCucina: americanaParola chiave: le migliori polpette di salsiccia, polpette di salsiccia Bisquick, polpette di salsiccia al formaggio cremoso, polpette di salsiccia Tempo di preparazione: 20 minutiTempo di cottura: 25 minutiTempo totale: 45 minuti Porzioni: 8 Calorie: 357 kcal

ingredienti

• ▢ Salsiccia calda di maiale da 1 libbra
• ▢ Formaggio cremoso da 8 once, ammorbidito
• ▢ 2 tazze di miscela per biscotti Bisquick
• ▢ 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato

#wprm-toggle-switch-1102780006 input:selezionato + .wprm-toggle-switch-slider { background-color: #5badc0 !important; }Modalità cotturaEvita che lo schermo si oscuri

Istruzioni

• Preriscalda il forno a 350F gradi.
• Rivestire le teglie con carta da forno.
• Nella ciotola di un robot da cucina, mescolare insieme la salsiccia e la crema di formaggio.
• Aggiungere la miscela di cottura e mescolare fino a quando combinato.
• Quindi aggiungere il formaggio. Sentiti libero di essere generoso con le misure del tuo formaggio.
• Mescolare fino a quando combinato.
• Raccogliere il composto di carne e formare delle palline da 1 pollice e posizionarle sulla teglia.
• Quindi fai raffreddare le teglie in frigorifero per 10 minuti.
• Una volta raffreddati, infornare per circa 25 minuti. Allora servi!

Appunti

• Questo è più semplice combinato con uno sbattitore elettrico. Se non ne hai uno, puoi sempre entrare con le mani perché vuoi che sia ben combinato. Le tue mani potrebbero diventare disordinate ma faranno un buon lavoro.
• Una volta cotte, devono risultare sode al tatto e dorate all’esterno.
• Sono riuscito a ottenere circa 64 palline di salsiccia da questa ricetta.
• PER CONGELARE: Attaccali a circa un centimetro di distanza su una teglia foderata di carta oleata e congelali per un paio d’ore prima di impacchettarli. In questo modo non si incastrano nella borsa. Quindi rimuoverli dal vassoio e metterli in un sacchetto con chiusura lampo adatto al congelatore. Quindi, quando sei pronto per mangiare, segui le indicazioni di cottura sopra (aggiungendo qualche minuto poiché stai cucinando da congelato).
• Vuoi un cambio divertente? Prova a usare il mix di biscotti con aragosta rossa Cheddar Bay invece di Bisquick. E invece del formaggio cheddar grattugiato, prova a sostituirlo con la crema di formaggio pimento!

Nutrizione

Calorie: 357kcal | Carboidrati: 19g | Proteine: 14g | Grasso: 24g | Grassi saturi: 9 g | Colesterolo: 56 mg | Sodio: 832 mg | Potassio: 203 mg | Zucchero: 3g | Vitamina A: 185UI | Vitamina C: 0,4 mg | Calcio: 161 mg | Ferro: 1,5 mg

Disclaimer nutrizionale

“The Country Cook” non è un dietologo o nutrizionista e qualsiasi informazione nutrizionale condivisa è una stima. Se il conteggio delle calorie e altri valori nutrizionali sono importanti per te, ti consigliamo di eseguire gli ingredienti attraverso il calcolatore nutrizionale online che preferisci. Le calorie possono variare parecchio a seconda delle marche utilizzate.

Pubblicato originariamente: marzo 2012 Aggiornato e ripubblicato: marzo 2020

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