POLPE DI CARNE RITZ CRACKER

Ritz Cracker Polpettone è il miglior polpettone che tu abbia mai provato! Ricetta semplice del polpettone che è fatto con cracker Ritz schiacciati, formaggio cheddar e zuppa di cipolle e ha così tanto sapore!

Per molti anni non sono stato un grande fan del polpettone. Era sempre asciutto e non aveva molto sapore. Ma poi una volta ho mangiato una fetta di polpettone che era assolutamente incredibile e mi sono reso conto che non l’avevo mai assaggiato Buono polpettone prima! Ho sperimentato molte ricette diverse e penso che questo Ritz Cracker Meatloaf sia il mio preferito finora.

Ritz Cracker Polpettone

Il polpettone è generalmente fatto con avena o pangrattato, ma l’uso di cracker Ritz aggiunge più sapore alla carne. Aggiungi un po ‘di formaggio cheddar, un mix di zuppa di cipolle Lipton, uova, ketchup e salsa di bistecca ai cracker e alla carne macinata per ancora più umidità e sapore. Aggiungi un semplice condimento fatto con ketchup, senape essiccata e zucchero di canna per mettere davvero questo polpettone sopra. Il condimento è assolutamente incredibile…quindi non lasciarlo fuori!

Cosa abbinare al polpettone?

Il polpettone si abbina perfettamente a tanti contorni. Servi con una semplice insalata di contorno per un pasto a basso contenuto di carboidrati, oppure scegli tutti i comfort food e abbinalo a Purea di patate perfetta o Patate e piselli cremosi al parmigiano. Di solito preparo dei panini da 30 minuti per la cena o dei semplici biscotti 7-Up per accompagnare il pasto. E non dimenticare il dolce! Easy Cherry Chocolate Cake o Loaded Rice Krispie Treats sono entrambi dolci semplici che tutti amano.

INGREDIENTI DEL POLPETTONE RITZ CRACKER

carne di manzo macinata – Avrai bisogno di un chilo di carne macinata per fare il polpettone. Preferisco usare una carne macinata più magra (90% di grassi) per il polpettone in modo che non ci sia troppo grasso in padella una volta cotto, ma se usi una carne estremamente magra (94-96%), il polpettone potrebbe essere un po’ troppo asciutto. Puoi anche sostituirlo con tacchino macinato o pollo macinato, se preferisci, ma il gusto sarà sicuramente diverso.

Biscottini Ritz – La ricetta richiede ½ tazza di cracker Ritz schiacciati. Ciò equivale a circa 12 cracker. Puoi schiacciarli in un robot da cucina o in un frullatore oppure puoi mettere i cracker in un sacchetto a chiusura lampo e schiacciarli con un mattarello o un batticarne. Anche i cracker del club funzionano bene!

Il formaggio – L’aggiunta di 3/4 tazza di formaggio cheddar grattugiato aggiunge un sapore straordinario al polpettone. Puoi usare qualsiasi tipo di formaggio o combinazione di formaggi.

Preparato per zuppa di cipolle Lipton – Avrai bisogno di una confezione di preparato per zuppa di cipolle Lipton secco. Un altro ingrediente che non avevo mai aggiunto al polpettone prima, ma è un modo così conveniente per aggiungere così tanto sapore!

Uova – Avrai bisogno di 2 uova per legare tutto insieme. Assicurati di sbatterli con una forchetta per un minuto prima di aggiungerli al composto di carne.

Ketchup e salsa di bistecca -Solo un po’ di ketchup e salsa di bistecca aggiungono ancora più sapore e umidità al polpettone.

CONDIMENTO DEL POLPE:

Ketchup – Avrai bisogno di 2/3 di tazza di ketchup per la base del condimento del polpettone.

Senape essiccata РSolo 1 1/2 cucchiaini di senape essiccata aggiungono il sapore perfetto per attenuare il sapore del ketchup: ̬ quasi magico il modo in cui trasforma la salsa in un sapore molto migliore del normale ketchup.

zucchero di canna – 1/2 tazza di zucchero di canna addolcisce perfettamente il condimento.

COME PREPARARE IL POLPE DI RITZ CRACKER

Preriscaldare il forno a 350°.

Mescolare tutti gli ingredienti del polpettone in una ciotola capiente. Mescolare gli ingredienti per la guarnizione e versare sopra il polpettone. Cuocere in una teglia unta per 60 minuti.

Affettare e servire.

POLPE DI CARNE RITZ CRACKER

Ritz Cracker Polpettone è il miglior polpettone che tu abbia mai provato! Ricetta semplice del polpettone che è fatto con cracker Ritz schiacciati, formaggio cheddar e zuppa di cipolle e ha così tanto sapore! Portata: portata principaleCucina: americanaParola chiave: polpettone Ritz Cracker Tempo di preparazione: 5 minutiTempo di cottura: 1 ora Porzioni: 6 porzioni Calorie: 410 kcal Autore: Jessica & Nellie

ingredienti

  • 1 kg di carne macinata
  • ½ tazza di cracker Ritz schiacciati (circa 12 cracker)
  • ¾ tazza di formaggio cheddar
  • 1 confezione di mix per zuppa di cipolle Lipton
  • 2 uova sbattute
  • ¼ tazza di ketchup
  • 2 cucchiai di salsa di bistecca

Condimento per polpettone:

  • â…” tazza di ketchup
  • 1 ½ cucchiaino di senape essiccata
  • ½ tazza di zucchero di canna

Istruzioni

  • Preriscaldare il forno a 350°.
  • Mescolare tutti gli ingredienti del polpettone in una ciotola capiente. Pressare il composto in una teglia unta.
  • Mescolare gli ingredienti per la guarnizione e versare sopra il polpettone. Cuocere per 60 minuti.
  • Affettare e servire.

Nutrizione

Calorie: 410kcal | Carboidrati: 33g | Proteine: 19g | Grasso: 23g | Grassi saturi: 9 g | Grassi polinsaturi: 1g | Grassi monoinsaturi: 9g | Grassi trans: 1g | Colesterolo: 122 mg | Sodio: 642 mg | Potassio: 389 mg | Fibra: 0,4 g | Zucchero: 27g | Vitamina A: 424IU | Vitamina C: 2 mg | Calcio: 153 mg | Ferro: 2 mg

PER QUANTO TEMPO CUCINATE IL POLPETTONE?

È importante che il polpettone sia ben cotto. Vorrai che la tua pagnotta raggiunga una temperatura interna di 155 ° F. La maggior parte delle ricette di polpettone richiederà di cuocere il polpettone per almeno un’ora. Assicurati di utilizzare un termometro per carne adeguato per ottenere una lettura accurata.

Il mio termometro per carne preferito di tutti i tempi è il Thermapen. È super veloce e incredibilmente resistente. Un altro ottimo termometro per carne è il ThermoPop, che è una versione più semplice che funziona altrettanto bene!

PUOI RISCALDARE IL POLPE?

Sì, puoi riscaldare il polpettone nel microonde, nel forno o nell’affumicatore. Assicurati che gli avanzi siano correttamente conservati in frigorifero in un contenitore ermetico. Gli avanzi andranno bene per 3-5 giorni. Sono un grande fan dei panini con polpettone avanzato!

PUOI CONGELARE IL POLPE DI CARNE?

Sì, puoi congelare il polpettone. Se il polpettone è già cotto, è più facile affettarlo, avvolgere ogni fetta nella pellicola trasparente e conservare le fette in un contenitore ermetico. Il polpettone dovrebbe essere buono per un massimo di 3 mesi nel congelatore. Tirare fuori ogni fetta, scartare e poi scongelare per qualche minuto prima di riscaldare nel microonde o nel forno.

Per il polpettone crudo avvolgere l’intera pagnotta nella pellicola trasparente e metterla in un sacchetto ermetico per congelatore. Il polpettone crudo dovrebbe durare fino a sei mesi nel congelatore. Una volta pronto per la cottura, mettere il polpettone congelato in frigorifero per una notte a scongelare, quindi metterlo nella padella e cuocere secondo le normali istruzioni.

POSSO RADDOPPARE QUESTA RICETTA PER IL POLPENNELLO DI RITZ CRACKER?

Sì, puoi sempre raddoppiare la ricetta. Solo due padelle e poi ne avrai abbastanza per servire una folla!

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