Pollo di montagna affumicato {THM-S, a basso contenuto di carboidrati}

Potremmo guadagnare denaro dai prodotti/aziende menzionati in questo post. In qualità di Associate Amazon, guadagno da acquisti idonei.

Di recente sono stato da mia mamma e lei voleva ispirazione per una cena a base di pollo. Hmmmm. . . Pollo, pollo, pollo. È così facile entrare in un solco e sistemare sempre le stesse cose ancora e ancora! Stavamo facendo un brainstorming insieme (ok, LEI stava facendo un brainstorming), quando improvvisamente si è ricordata di una ricetta che mia zia aveva fatto quando era in visita. Pollo Affumicato Di Montagna.

Ora, sono cresciuto nelle Smokey Mountains e non avevo mai sentito parlare di questa ricetta, ma lascia che te lo dica: è vincente! La mia famiglia si è trasferita dal Tennessee circa 12 anni fa, ma torniamo ancora a visitarla il più spesso possibile. Mia zia e il suo ragazzo hanno portato mia madre diverse volte in un ristorante chiamato Calhouns. Ecco da dove arriva l’ispirazione per questa ricetta.

A quanto ho capito, la ricetta originale è soffocata in salsa barbecue. Questo è adorabile, ma come tutti sappiamo, la maggior parte delle salse barbecue acquistate in negozio sono cariche di zucchero e sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio! (Puoi dare un’occhiata a questa salsa barbecue zuccherata alla Stevia) È qui che entra in gioco la deliziosa piccola ricetta di Nana’s Little Kitchen. Questa è una salsa barbecue del sud, leggermente piccante e leggermente dolce. Vi consiglio vivamente di provare la sua ricetta, che potete trovare qui.

E se stai cercando altre ricette di pollo, ti consigliamo di provare questa casseruola di fajita di pollo a basso contenuto di carboidrati!

Pollo di montagna affumicato {THM-S, a basso contenuto di carboidrati}

  • 1-2 libbre di petto di pollo senza pelle disossato
  • 1 ricetta Salsa barbecue Nana’s Little Kitchen (o 1 tazza della tua salsa preferita)
  • 1/2 libbra di pancetta, cotta (io ho usato strisce precotte, ma potresti friggere le tue)
  • Fette di Provolone (o il vostro formaggio preferito)
  1. Preparare la griglia e grigliare il pollo a fuoco medio fino a quando non sarà quasi cotto.
  2. Irrorate con salsa barbecue, quindi girate il pollo e spennellate l’altro lato.
  3. Stratificare le strisce di pancetta cotta e le fette di formaggio sui petti di pollo.
  4. Coprire la griglia e cuocere il pollo fino a quando il formaggio non si scioglie e il pollo è cotto.
  5. Servire con salsa barbecue extra se lo si desidera.

Note: l’abbiamo fatto su una griglia a carbone (e il sapore era incredibile), ma sono sicuro che potresti farlo anche al forno! Non sono sicuro di quanti chili di pollo abbia cucinato mia mamma quando ho fotografato questa ricetta. Non ci sono misurazioni difficili e veloci qui, ma in pratica basta bagnare il pollo con salsa barbecue, aggiungere pancetta e formaggio e il gioco è fatto!

Hai una ricetta di pollo preferita? Se è così, sentiti libero di condividerlo con me nei commenti qui sotto!

Questo post contiene link di affiliazione che mi forniscono una piccola commissione quando effettui un acquisto tramite quei link. I profitti vanno al sostegno della mia famiglia e di questo blog. Grazie!

Questo è un delizioso pasto a basso contenuto di carboidrati. Goditi il ​​tuo pollo di montagna affumicato.

ingredienti

  • 1-2 libbre di petto di pollo senza pelle disossato

  • 1 ricetta Salsa barbecue Nana’s Little Kitchen (o 1 tazza della tua salsa preferita)

  • 1/2 libbra di pancetta, cotta (io ho usato strisce precotte, ma potresti friggere le tue)

  • Fette di Provolone (o il vostro formaggio preferito)

Istruzioni

Preparare la griglia e grigliare il pollo a fuoco medio fino a quando non sarà quasi cotto.

Irrorate con salsa barbecue, quindi girate il pollo e spennellate l’altro lato.

Stratificare le strisce di pancetta cotta e le fette di formaggio sui petti di pollo.

Coprire la griglia e cuocere il pollo fino a quando il formaggio non si scioglie e il pollo è cotto.

Servire con salsa barbecue extra se lo si desidera.

Hai fatto questa ricetta?

Condividi una foto e tagga @my_montana_kitchen_thm!

Articoli Correlati

Back to top button