Pollo alla griglia con cocco rosso al curry tailandese – Keto / Senza glutine

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Petti di pollo grigliati succulenti in una marinata di curry rosso tailandese deliziosamente ricca. Ha un sapore incredibile e può essere sul tavolo in meno di 30 minuti!

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Vuoi cambiare le cose con la rotazione dei pasti settimanale? Questo pollo al curry rosso thailandese al cocco è così facile da fare, ma ha un grande sapore.

Servire affettato su un letto di riso al cavolfiore al lime e coriandolo, con un contorno di coriandolo fresco e una generosa spremuta di lime! O servire con qualsiasi numero di contorni di Keto che ti piacciono.

Una marinata perfettamente bilanciata con la delicata dolcezza della crema al cocco e la pasta speziata al curry rosso, conferisce un’incredibile profondit√† di sapore ai petti di pollo alla griglia.

Ingredienti per il pollo arrostito della noce di cocco rossa tailandese del curry

Come preparare il pollo alla griglia con cocco al curry rosso tailandese

Aggiungi i petti di pollo in un sacchetto per alimenti richiudibile.

In una piccola ciotola, aggiungi tutti gli altri ingredienti.

Frusta fino a quando non è ben combinato.

Versa il pollo e chiudi il sacchetto. Marinare per almeno 24 ore o durante la notte.

Quando sei pronto per grigliare, lascia riposare il pollo a temperatura ambiente per pochi minuti mentre la griglia si riscalda.

Versare la marinata senza glutine in una casseruola e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti o fino a quando non si è ridotto della metà. Questo trasforma la marinata in una straordinaria salsa a basso contenuto di carboidrati che puoi spennellare sul pollo, appena prima di servire.

Griglia sulla tua griglia esterna o interna fino a quando il pollo raggiunge una temperatura interna di almeno 165F. Questo curry di pollo Keto ha un odore sorprendente e sarai tentato di tagliarlo subito, ma, lascialo riposare per 10 minuti prima di tagliarlo. Fidati di me, vale la pena aspettare!

Spennellate generosamente la salsa sul pollo e servite insieme al riso al coriandolo e al cavolfiore al lime o qualsiasi contorno di Keto che ti piace. Guarnire con coriandolo fresco e spicchi di lime per spremere entrambi!

Suggerimenti per pollo a basso contenuto di carboidrati perfettamente grigliato

  • Inizia sempre con griglie pulite sulla griglia. Poich√© i petti di pollo sono cos√¨ magri, si attaccheranno a griglie sporche. Spazzolare le griglie pulite con un po ‘d’olio aiuta a creare una superficie antiaderente.
  • Se hai petti di pollo di grandi dimensioni o se i petti di pollo hanno uno spessore irregolare, schiaccia il lato pi√Ļ spesso fino allo spessore del lato pi√Ļ sottile.
  • Per un’opzione seno pi√Ļ sottile, puoi farli volare a farfalla, se preferisci. Se lo fai, assicurati di farlo prima di marinarli. In questo modo otterrai ancora pi√Ļ sapore nel tuo pollo!
  • Perch√© il pollo disossato e senza pelle dovrebbe essere grigliato rapidamente a fuoco alto per trattenere quanta pi√Ļ umidit√† possibile.
  • Cuocere i petti di pollo per 5-7 minuti su ciascun lato. Utilizzare sempre un termometro per carne per controllare la temperatura interna. Volete cuocere il pollo fino a quando non raggiunge i 165 ¬į C, di solito ci vogliono dai 10 ai 15 minuti.
  • Dopo aver tolto il pollo dalla griglia, spennellate lo smalto sul pollo e copritelo. Lasciateli riposare per circa 10 minuti prima di tagliare. Ci√≤ consente al succo di ridistribuire in tutto il seno.

Posso congelare il pollo al curry Keto?

Il pollo al cocco al curry rosso si congela bene. Metti gli avanzi in un sacchetto con chiusura a zip o in questi contenitori a chiusura ermetica per congelatore per alcuni mesi. Quando sei pronto per riscaldarlo, mettilo in frigo per tutta la notte per scongelarlo, quindi riscaldalo in eccesso su 350F fino a quando è caldo.

√ą il cheto di pollo al cocco con curry rosso tailandese?

Molte persone su Keto pensano di dover rinunciare ai loro piatti thailandesi preferiti. Questo perché la maggior parte delle ricette tailandesi sono servite con riso e noodles tradizionali, che non sono certamente accettabili su diete Keto o di carboidrati.

Con questa ricetta di pollo al curry Keto abbiamo risolto tutto questo per te. Questa ricetta senza glutine viene servita con un riso al cavolfiore al coriandolo e lime che lo rende un pasto Keto perfetto ogni sera della settimana.

Venendo con solo 2 carboidrati netti per porzione, non c’√® motivo di non gustare il tuo pollo tailandese preferito ogni volta che vuoi! Assicurati anche di provare Thai Pork Red Curry Pork e Thai Red Curry Coconut Chicken Soup!

Servire con uno di questi contorni di Keto

Ricette di pollo pi√Ļ cheto e basso contenuto di carboidrati

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Petti di pollo grigliati succulenti in una marinata di curry rosso tailandese deliziosamente ricca. Ha un sapore incredibile e può essere sul tavolo in meno di 30 minuti!

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PREPARAZIONE

  • Aggiungi i petti di pollo in un sacchetto per alimenti richiudibile.

  • In una piccola ciotola, aggiungi tutti gli altri ingredienti. Frusta fino a quando non √® ben combinato. Versa il pollo e chiudi il sacchetto. Marinare per almeno 24 ore o durante la notte.

  • Quando sei pronto per grigliare, lascia riposare il pollo a temperatura ambiente per pochi minuti mentre la griglia si riscalda.

  • Versare la marinata in una casseruola e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti o fino a quando non si √® ridotto della met√†. Questo trasforma la marinata in una salsa incredibile che puoi spennellare sul pollo, appena prima di servire.

  • Griglia sulla tua griglia esterna o interna fino a quando il pollo raggiunge una temperatura interna di almeno 165F. Lasciare riposare per 10 minuti prima di tagliarlo.

  • Spennellate generosamente la salsa sul pollo e servite insieme al riso al coriandolo e cavolfiore al lime. Guarnire con coriandolo fresco e spicchi di lime per spremere entrambi!

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* I dati nutrizionali sono forniti a titolo di cortesia e sono precisi per quanto ne so. Non esitate a verificarlo utilizzando il calcolatore di nutrizione di vostra scelta. Tutti i dati si basano su carboidrati netti, senza zucchero alcool – Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.

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