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Questa ricetta al forno con pollo e pepe di mandorle combina superalimentazione con una facile preparazione in soli 10-15 minuti.
Con poco grasso saturo di soli 3 grammi e quasi 30 grammi di proteine per porzione, questo è un delizioso mix di trame e sapori che possono essere aggiunti al tuo repertorio di ricette per il pranzo o la cena facili e veloci.
ingredienti
- 600 grammi di petto di pollo
- 400 g di cipolla rossa, tagliata a spicchi
- 3 peperoni rossi (450 g), seminati e tagliati a fette
- 240 g di patate tritate
- 1-2 spicchi d’aglio, tritati finemente
- 1 cucchiaino di cumino macinato, paprika affumicata e semi di finocchio, leggermente schiacciati
- 3 cucchiai di olio d’oliva
- Succo e scorza di un limone
- 32 grammi di mandorle intere sbollentate, tritate
- 250 grammi di yogurt greco FAGE allo 0% di grassi
- Piccola manciata di prezzemolo o coriandolo per servire
indirizzi:
- Riscaldare il forno a 200 gradi / 180 gradi ventilatore / gas 6.
- Metti pollo o tacchino, cipolle, patate se lo usi e peperoni in una grande ciotola e condisci.
- In un’altra ciotola mescolare aglio, spezie, olio, scorza di limone e succo.
- Versare questo su tutto e distribuire il composto su una teglia grande o 2 teglie più piccole.
- Grigliare per 40 minuti, girando il pollo dopo 20 minuti, assicurandosi che sia cotto.
- Aggiungi le mandorle durante gli ultimi 10 minuti di cottura.
- Servire in scodelle con abbondante yogurt greco e un po ‘di prezzemolo tritato o coriandolo.
Per scaricare una copia della ricetta di pollo e mandorle al forno, fai clic qui.
Il post Baked Chicken and Almond è apparso per la prima volta su Motivation Weight Management.