Pollo al balsamico al basilico

Goditi un delizioso pollo al balsamico al basilico in poco meno di 20 minuti! Hai solo bisogno di 5 ingredienti e ogni boccone √® la giusta quantit√† di dolce e salato. Inoltre, il pollo glassato all’aceto balsamico √® perfetto anche per la preparazione dei pasti. Questa semplice ricetta √® a basso contenuto di carboidrati, cheto, senza glutine, senza cereali, senza zucchero e adatta a Trim Healthy Mama.

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Uno dei miei ristoranti preferiti per appuntamenti serali √® un grazioso posticino italiano che √® BYOB e ha un fantastico pollo al balsamico. Ti avvisano quando lo ordini che il balsamico √® un sapore forte ma io lo adoro! Ho attenuato un po ‘l’intensit√† per questa ricetta per renderla pi√Ļ adatta ai bambini, ma l’aceto balsamico √® ancora il sapore brillante.

Una cosa che amo del pollo al balsamico al basilico √® che √® perfettamente elegante, ma √® anche adatto ai bambini. L’aroma in casa √® incredibile mentre cuoce e sarai molto contento che ci vorranno solo 20 minuti. Perch√© ti verr√† l’acquolina in bocca mentre lo annusi e il tuo stomaco inizier√† a brontolare e ringhiare. Tutti nella mia famiglia dicono che questo √® uno dei loro piatti principali preferiti.

Quando servi il pollo all’aceto balsamico agli ospiti, penseranno che hai passato tutto il giorno a lavorare in cucina e marinare per farlo. √ą il nostro piccolo segreto che √® davvero facile e hai passato la giornata a fare un pisolino oa leggere un libro invece di cucinare!

ingredienti

Offerte di pollo – Preferisco usare i filetti di pollo in questa ricetta. In alternativa, puoi usare petti di pollo senza pelle disossati o anche cosce di pollo senza pelle disossate.

Aceto balsamico – Utilizzare un balsamico dal sapore ricco per ottenere i migliori risultati.

Pomodori essiccati al sole – I pomodori essiccati al sole hanno un profondo sapore di umami che si abbina perfettamente con l’aceto.

Basilico fresco – L’uso del basilico fresco √® un must per il miglior sapore. Impila un mucchio di foglie di basilico e arrotolalo in un cilindro. Quindi, con un coltello affilato, tagliatelo a listarelle.

Olio d’oliva, sale e pepe – Basta un filo d’olio per ungere la padella e poi si pu√≤ condire a piacere con sale e pepe nero.

Come preparare il pollo al balsamico al basilico

Hai solo bisogno di una padella quando prepari il pollo al balsamico, ed √® un tempo di preparazione minimo, quindi sarai felice di avere anche meno piatti da lavare! Immagina un ottimo pasto con un po’ di pulizia, e capita anche che abbia un sapore straordinario.

Primo passo: Scaldare una padella capiente a fuoco medio e aggiungere l’olio. Successivamente, aggiungi le offerte di pollo. Cospargere di sale e pepe su di loro.

Secondo passo: Cuocere il pollo per circa 4 minuti su ciascun lato e trasferirli su un piatto da portata quando raggiungono i 160 gradi F.

Terzo passo: Aggiungere l’aceto balsamico ei pomodori secchi e cuocere a fuoco medio-alto finch√© non si sar√† ridotto della met√†.

Rimettere il pollo nella padella e ricoprire bene.

Quarto passo: Servire su un piatto da portata con una spolverata di basilico fresco e gustare caldo!

Variazioni

Tutto in questo succoso e tenero pollo √® perfetto, ma se vuoi aggiungere qualche condimento in pi√Ļ, fallo pure! Non far√† male aggiungere sapori ancora pi√Ļ gustosi. Prova alcune di queste idee per iniziare:

Bacon – Sbriciolate un po’ di pancetta cotta e cospargetela sopra il pollo all’aceto balsamico. La combinazione di pancetta e pollo √® deliziosa.

Formaggio Parmigiano – Finch√© non sei senza latticini, aggiungi del parmigiano sopra. Aggiunge ancora pi√Ļ sapore e sembra anche carino.

Pomodori a fette – Usa dei pomodorini e tritali e mettili sul pollo. Pomodori e balsamico si sposano incredibilmente bene.

Aglio – Penso che l’aglio vada con quasi tutto, quindi ha senso aggiungerne un po’ a questo piatto. Saltalo e aggiungilo alla salsa per una gustosa sorpresa.

Marinato – Normalmente non uso il pollo marinato in questa ricetta, ma se vuoi puoi marinare il pollo in un po’ di olio e aceto prima di iniziare. A volte, lo user√≤ come ricetta base, ma preparo le cosce di pollo marinate al balsamico e le grigliate.

Condimento italiano – Se ami il condimento italiano puoi aggiungere un pizzico insieme all’aceto al pollo balsamico in una padella.

Insalata – Servilo su insalata con la mia vinaigrette balsamica al basilico per massimizzare il sapore.

Domande comuni

L’aceto balsamico √® Keto Friendly

S√Ć. In piccole quantit√†. Certamente non vuoi bere una bottiglia di balsamico, ma c’√® cos√¨ tanto sapore anche in una piccola quantit√†. L’aceto balsamico ha 2,7 grammi di carboidrati in un cucchiaio. Se ne usi solo un po ‘che pu√≤ essere utilizzato in una dieta cheto.

Posso usare un altro tipo di pollo per il pollo glassato all’aceto balsamico?

Sicuro! Anche i petti di pollo a fette o un altro tipo di pollo senza pelle come le cosce disossate funzioneranno con questa ricetta di pollo al basilico balsamico.

Come fai a sapere quando il pollo è pronto?

√ą importante cuocere correttamente il pollo, quindi non √® n√© troppo cotto n√© troppo cotto. Il primo passo per controllare il tuo pollo √® sempre testare la temperatura. Se lo rimuovi a 160 gradi F., finir√† di cuocere mentre riposa a 165 gradi F.

Quando fori il pollo, dovresti vedere che i succhi sono chiari e non marroni o sanguinanti. Se noti qualcosa di diverso dal liquido trasparente, deve cuocere ancora un po’.

Il pollo dovrebbe anche avere un centro bianco e non essere rosso o rosa brillante. A volte i centri avranno una leggera sfumatura rosa, e va bene fintanto che è stato riscaldato alla giusta temperatura.

Posso usare la glassa al balsamico anche su altri cibi?

Assolutamente! Puoi facilmente usare questa deliziosa ricetta per la glassa al balsamico e metterla su altri cibi che ti piacciono. Cavoletti di Bruxelles, carote arrostite, fagiolini e la lista continua. Provalo su tutto perché è così buono!

Come si conserva il pollo al balsamico?

√ą sempre meglio lasciare raffreddare il pollo all’aceto balsamico prima di riporlo. Dopo che si √® raffreddato, metti il ‚Äč‚Äčpollo in un contenitore. Assicurati che il coperchio si adatti bene e che sia ermetico. Il pollo al balsamico avanzato durer√† circa 4 giorni in frigorifero.

Se hai intenzione di preparare i pasti, puoi mettere il pollo al balsamico in singoli contenitori da portata con coperchi. Può essere riscaldato nel microonde per un paio di minuti.

Puoi congelare il pollo al balsamico?

Sì, puoi congelare questa ricetta di pollo al balsamico. Preferisco che sia fresco ma per la preparazione dei pasti può funzionare. Assicurati che sia ben avvolto con un involucro di plastica o un foglio di alluminio e riposto in un contenitore adatto al congelatore. Puoi anche mettere il pollo al balsamico in sacchetti per congelatore, se lo desideri. Durerà 4-6 mesi nel congelatore.

Assicurati di scongelare il pollo in frigorifero in anticipo. Sar√† molto pi√Ļ facile riscaldarlo se √® stato scongelato. Quindi scaldalo nel microonde, scaldalo nel forno o scaldalo in una padella con un po’ d’olio finch√© non √® caldo.

Come puoi sapere se il pollo è cattivo?

Quando il pollo va a male, √® abbastanza ovvio. L’odore √® il primo segno che qualcosa non va. Non mangiarlo mai se ha un odore strano o cattivo. Potresti notare che √® seccato o ha della muffa, entrambi indicano che ha iniziato a deteriorarsi.

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Pollo al balsamico al basilico

Goditi questa deliziosa ricetta di pollo al balsamico al basilico in meno di 20 minuti! Hai solo bisogno di 5 ingredienti e ogni boccone è delizioso!

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Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Tempo totale: 20 minuti

Portata: portata principale

Cucina: americana

Porzioni: 4

Calorie: 311

Modalità cottura Evita che lo schermo si oscuri

Istruzioni

  • Scaldare l’olio d’oliva in una padella capiente. Aggiungere le offerte di pollo nella padella calda e cospargere di sale e pepe. Cuocere per circa 4 minuti su ciascun lato fino a quando non raggiungono i 160 su un termometro per carne. Trasferire su un piatto da portata.

  • Accendi il fuoco a medio-alto e aggiungi l’aceto balsamico e i pomodori secchi. Cuocere fino a ridurlo della met√†. Aggiungere il pollo nella padella e ricoprire con la glassa all’aceto balsamico. Trasferisci di nuovo sul piatto da portata e aggiungi il basilico.

Nutrizione

Porzione: 3 filetti di pollo, circa (¬ľ della ricetta) | Calorie: 311| Carboidrati: 4g | Proteine: 48g | Grasso: 9g | Grassi saturi: 1g | Colesterolo: 145 mg | Sodio: 851 mg | Potassio: 897 mg | Fibra: 0g | Zucchero: 3g | Vitamina A: 130 UI | Vitamina C: 3,9 mg | Calcio: 17 mg | Ferro: 1,1 mg

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Pubblicato originariamente il 4 dicembre 2019. Rivisto e ripubblicato il 13 marzo 2023.

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