Pochero con maiale e fagioli

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Considero Pochero un alimento di conforto. Oltre ad essere delizioso, mi dà anche la sensazione di nostalgia. Mi sento anche a mio agio quando lo mangio con riso durante la stagione fredda. Puoi dire che questo piatto è un pilastro della nostra casa durante la stagione invernale.

Questa ricetta in primo piano chiamata Pochero con Pork y Frijoles è una versione del Pork Pochero. Invece di salsa di pomodoro e ceci, usa carne di maiale e fagioli in scatola. Quanto è buono questo? Penso che sia buono come la mia altra versione. Dovresti provarlo tu stesso.

Come cucinare il pochero con maiale e fagioli

Quello che mi piace cucinare gli stufati filippini è il fatto che la maggior parte di questi piatti può essere facilmente preparata. Non è necessaria molta preparazione e i passaggi sono semplici. Prova a saltare ai passaggi nella ricetta qui sotto per vedere cosa intendo.

Inizia saltando gli aromatici e il pomodoro. Puoi rosolare la cipolla prima dell’aglio o viceversa. Per me, si tratta di come si vuole fare l’aglio. Di solito aggiungo l’aglio prima quando voglio che il mio piatto abbia quel sapore di aglio arrosto. Preferisco non averlo in questa versione di pochero, quindi la cipolla viene prima di tutto. Aggiungo anche una fetta di pomodoro fresco maturo per i migliori risultati.

La pancetta di maiale è il mio taglio preferito quando si cucina questo piatto. Puoi anche usare il prosciutto o la spalla di maiale. Personalmente, mi piacciono i tagli grassi di maiale perché non si seccano quando sono cotti. È sempre umido all’interno se cotto correttamente.

Aggiungi la pancetta di maiale nella pentola una volta che la cipolla e il pomodoro sono ammorbiditi saltando. Cuocere la carne di maiale fino a quando leggermente rosolata. Mi piace anche aggiungere una fetta di cubetto di maiale Knorr alle mie casseruole per quel sapore di maiale extra solido. Non dimenticare di lanciare il chorizo. Il chorizo di Bilbao è l’ideale. Tuttavia, la salsiccia cinese può essere utilizzata come ingrediente alternativo.

Tenera la carne versando acqua nella pentola. Portare la carne a fuoco lento (di solito impiega da 40 minuti a un’ora) fino a quando il maiale è tenero.

Aggiungi i platani di patate e saba di seguito. Le banane possono essere utilizzate come sostituti del saba. Le verdure verdi arrivano una volta che la patata è stata fatta. Condire con salsa di pesce e pepe nero macinato.

Spero che ti piaccia cucinare e mangiare questo piatto tanto quanto me.

Prova questa deliziosa ricetta per Pochero con maiale e fagioli. Saluti!

Prova questa deliziosa ricetta per Pochero con maiale e fagioli. Spero che ti piaccia cucinare questo piatto.