Pinoy Pork e pollo al curry

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Questa è una versione di curry filippino con maiale e pollo. Lo chiamo maiale Pinoy e pollo al curry. È ricco, gustoso e delizioso. Goditi questo piatto con riso bianco caldo. Puoi anche aggiungere una piccola spezia aggiungendo il peperoncino.

Hai già provato la nostra ricetta di pollo al curry? Se ti è piaciuto, apprezzerai sicuramente questo piatto.

Come cucinare maiale e pollo al curry

Ho iniziato preparando la patata e il pollo. La ricetta richiede che entrambi gli ingredienti siano fritti. In questo modo aiuta a migliorare la sua consistenza. Tieni presente che basta solo un minuto per friggere ogni lato di questi ingredienti. Non ha bisogno di cucinare bene. Avremo l’opportunità di farlo negli ultimi passi.

Ci vuole un po ‘di tempo perché il maiale si ammorbidisca. Questo è il motivo per cui dovrebbe essere cotto separatamente dal pollo. Sto cucinando queste proteine in sequenza. Il maiale deve essere tenero prima, prima di aggiungere il pollo fritto al composto.

Soffriggere gli aromatici (cipolla, aglio e zenzero) fino a quando la cipolla non si ammorbidisce. Aggiungi il maiale più tardi. Cuocere fino a quando leggermente rosolato e quindi versare il latte di cocco. Faremo bollire la carne di maiale nel latte di cocco usando il calore da basso a medio. Non dimenticare di aggiungere un pezzo di Knorr Pork Cube in modo che il nostro piatto abbia quel sapore di maiale solido.

Il pollo entra nella pentola una volta che il maiale è stato affettato. Di solito lo cucino per 15-18 minuti. Aggiungi le verdure tutte insieme e cuoci per 5 minuti.

Questo è perfetto per servire in occasioni speciali. Puoi anche prepararlo per la prossima vacanza.

Prova questa ricetta per il maiale e il pollo al curry. Divertiti a cucinare!

Pollo e maiale al curry stile Pinoy

Pancia di maiale con curry e pollo con patate, piselli e pepe.

Tempo di cottura 1 ora e 30 minuti

ingredienti

1 chilo di pollo tagliato a pezzi per servire
Pancia di maiale a dadini da 1 libbra
Secchio di maiale Knorr 1 pezzo
1 pezzo di patata a cubetti
1 pezzo di peperone affettato
1 pezzo di peperone verde affettato
1 1/2 cucchiaio di curry in polvere
3/4 tazza di piselli surgelati
1 pezzo di cipolla tritata
4 spicchi d’aglio, tritati
1 pollice di zenzero tritato
2 tazze di latte di cocco
3/4 di tazza d’acqua se necessario
Patis e pepe nero macinato a piacere
4 cucchiai di olio da cucina

Istruzioni

Riscalda l’olio in una cokeria.
Friggere la patata per 1 minuto per lato. Togliere dalla pentola e posizionarlo su un piatto pulito.
Friggere il pollo per 1 a 1 ½ minuti per lato. Prelevare e prenotare.
Usando l’olio rimanente, soffriggere la cipolla, l’aglio e lo zenzero.
Quando la cipolla si ammorbidisce, aggiungi il maiale. Cuocere fino a quando l’esterno diventa marrone chiaro.
Versare il latte di cocco. Lascialo bollire
Aggiungi il cubo di maiale Knorr. Agitare. Copri la pentola e porta a ebollizione il maiale usando una fiamma medio-bassa fino a quando diventa tenero. Aggiungi acqua se necessario.
Metti il pollo fritto nella pentola. Cuocere per 15-18 minuti.
Aggiungi patatine fritte, peperoni e piselli. Cuocere per 5 minuti.
Condire con patis e pepe nero macinato. Trasferire in un piatto da portata. Per servire.

Nutrizione

Scopri come cucinare carne di maiale e pollo al curry

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