Pininyahang Manok

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Pininyahang Manok è uno stufato di pollo in stile filippino per tutti gli usi con ananas e panna. Umido e gustoso con sapori cremosi e speziati, è sicuramente il preferito dalla famiglia.

Pininyahang Manok

Un alimento base della dispensa che tengo sempre è l’ananas in scatola. Uso spesso questo frutto succoso nella mia cucina e adoro come i suoi sapori dolci e speziati possano migliorare rapidamente i sapori degli alimenti.

In effetti, ho una deliziosa varietà di ricette come frittura, marinata, polpette in agrodolce e pollo hawaiano con ananas come ingrediente principale sul blog. E ovviamente c’è questo manok pininyahang che risulta essere il mio preferito del lotto.

Se stai cercando un pasto semplice e rapido a vassoio singolo che è facile da preparare ma di grande sapore, questo piatto di pollo e ananas alla filippina è la risposta! È pronto in pochi minuti ma ha il sapore di essere uno schiavo in cucina tutto il giorno!

Succo di ananas e stufato di panna più pezzi di ananas e peperoni per consistenza, questo manok pininyahang è tanto bello quanto gustoso! Il pollo è umido e aromatizzato e la salsa cremosa, dolce e speziata è completamente divertita con riso al vapore, purè di patate o pasta all’uovo. È una vittoria sicura al tavolo!

Suggerimenti su come realizzare Pininyahang Manok

• Poiché il liquido nella lattina è quello che utilizzerai per brasare il pollo, assicurati che i pezzi di ananas siano confezionati in succo e sciroppo non pesante che è caricato con zucchero e renderà il piatto troppo dolce.
• Per estendere le porzioni, puoi anche includere carote e patate. Quando il pollo è quasi tenero, aggiungere le verdure e cuocere a fuoco lento fino a quando saranno tenere.
• Non consiglio di usare latte scremato o scremato nella ricetta, in quanto possono coagulare se combinati con il succo di ananas altamente acido. Usa panna o latte ad alto contenuto di grassi, come crema multiuso Nestlé, latte di cocco o latte evaporato per ridurre la possibile cagliata.
• Dopo aver aggiunto la panna, cuocere a fuoco lento e non bollire per evitare che la salsa si separi.

Vuoi varietà? Prova la versione pininyahan di maiale; È così cremoso e delizioso!

Cerchi altre ricette di ananas? Pata hamonado e humba devono essere nella tua lista della cena! Con carne tenera sciolta in bocca e una salsa dolce e salata, porterai sicuramente riso. 🙂

Pininyahang Manok

Pininyahang Manok è uno stufato di pollo in stile filippino per tutti gli usi con ananas e panna. Umido e gustoso con sapori cremosi e speziati, è sicuramente il preferito dalla famiglia.

Parola chiave: pollo cremoso all’ananas, manzo pininyahang

ingredienti

• 1 cucchiaio di olio di canola
• 1 peperone medio, seminato, animato e animato
• 1 cipolla, sbucciata e tagliata a fettine sottili
• 3 spicchi d’aglio, pelati e tritati
• 3 chili di pollo, tagliato in porzioni
• 1 tazza di succo d’ananas
• 1 tazza di pezzi di ananas
• 1 tazza di crema da tavola
• Sale e pepe a piacere

Istruzioni

• In una casseruola a fuoco medio, scaldare l’olio.

• Aggiungere i peperoni e cuocere, mescolando regolarmente, per circa 30 secondi. Togliere dal fuoco e scolare su salviette di carta.

• Aggiungi cipolle e aglio alla padella e cuoci fino a che liscio.

• Aggiungere il pollo e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando leggermente dorato.

• Aggiungi il succo d’ananas. Portare a ebollizione, scremando eventuali scorie che galleggiano in cima. Abbassa il fuoco, copri e cuoci a fuoco lento finché il pollo non è tenero.

• Aggiungi ananas e crema da tavola. Condite con sale e pepe a piacere.

• Continuare a cuocere a fuoco lento per circa 3-5 minuti o fino a quando la salsa si addensa un po ‘e si riduce alla consistenza desiderata.

• Aggiungere il peperone e continuare la cottura per circa 30 secondi o fino a quando diventa tenero e croccante. Servire caldo.

Nutrizione

Calorie: 873kcal | Carboidrati: 36 g | Proteine: 46g | Grassi: 61g | Grassi saturi: 24g | Colesterolo: 255mg | Sodio: 190mg | Potassio: 846 mg | Fibra: 3g | Zucchero: 29g | Vitamina A: 2201IU | Vitamina C: 64 mg | Calcio: 105mg | Ferro: 3 mg