Pepite candite – Ricetta facile da preparare

Cerchi uno spuntino perfetto?? Bene, ecco qui… Pepitas candite. Sono così facili da fare e sono perfetti per una festa o semplicemente da sgranocchiare.

Dopo aver esaminato diverse ricette, non ero del tutto convinto di nessuna di esse perché alcune avevano troppo zucchero e altre avevano passaggi folli. Volevo mantenerlo semplice e mantenere lo zucchero sul lato basso. Quindi ecco il pasticcio che faccio della versione di Candied Pepitas. —themessimake.com

ingredienti

• 1 tazza di pepite salate

• 1 tazza di zucchero di canna

• 1/2 cucchiaino di noce moscata

• 1/8 di cucchiaino di pepe di cayenna

• 1 albume d’uovo

Indicazioni

1. Preriscaldare il forno a 350 F.

2. Rivestire una teglia con carta da forno.

3. Rivestire le pepite nell’albume.

4. Mescolare lo zucchero di canna, la noce moscata e il pepe di cayenna.

5. Adagiateli su una teglia foderata di carta forno.

6. Arrostire poi in forno per circa 10 minuti o finché non saranno dorati. Saranno morbidi e appiccicosi quando li toglierai per la prima volta dal forno, ma non preoccuparti, saranno croccanti mentre si raffreddano.