Peperoni ripieni di pentola di coccio

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Questi peperoni ripieni di Crock Pot hanno un ingrediente segreto che li porta sopra le righe! Cucinarli nella pentola a cottura lenta lo rende facile!

UN TOCCO DIVERTENTE SUI PEPERONI RIPIENI

C’era un piatto che mia madre preparava quando ero bambino che adoravo: i peperoni ripieni! Mia madre preparava il suo riso spagnolo e poi lo riempiva di peperoni verdi. Avrebbe poi completato il tutto con una fetta di formaggio americano. Tuttavia, volevo aggiungere un po ‘più di sapore alla mia ricetta, quindi l’ho cambiato. C’è così tanto sapore nel formaggio pimiento, perché non aggiungere quel delizioso sapore ai peperoni ripieni? Si è rivelato fantastico!

SUGGERIMENTI PER PREPARARE I PEPERONI RIPIENI IN CROCK POT:

  • Ho aggiunto il formaggio pimiento direttamente nella miscela di manzo e riso in modo che potesse fondersi con gli altri ingredienti. Sarà l’ingrediente segreto che nessuno indovinerà essere lì, ma farà la differenza – per favore fidati di me su questo. Non assaggi il formaggio pimento come ingrediente separato.
  • Se preferisci, puoi usare il formaggio grattugiato al posto della crema di formaggio pimiento. Utilizzare circa una tazza di formaggio grattugiato.
  • Se trovi Rotel troppo piccante, prova a usare una lattina di normali pomodori a cubetti. Oppure, se ti piace un po’ più piccante, usa una lattina di salsa di pomodoro al posto dei pomodori.
  • Il bello di questa ricetta è che non è necessario cuocere prima la carne! Quindi vuoi davvero andare con un manzo, un tacchino o un maiale più magri per questa ricetta. Non vuoi che un sacco di grasso in eccesso fuoriesca.
  • Hai bisogno di riso velocemente? Prova a preparare un riso bollente o usa un riso per microonde come il riso pronto di Uncle Ben.

INGREDIENTI NECESSARI: (RICETTA COMPLETA IN FONDO AL POST)

  • peperoni
  • carne macinata magra (90/10)
  • riso cotto (si può usare istantaneo o a grana lunga)
  • Rotel (o salsa di pomodoro)
  • formaggio pimento preparato (o formaggio grattugiato)
  • cipolla tritata
  • sale e pepe nero fresco
  • salsa Worcestershire
  • salsa di pomodoro
  • formaggio grattugiato

COME FARE I PEPERONI RIPIENI DI CROCK POT:

In una grande ciotola unire, carne macinata (cruda), riso cotto, Rotel, crema di formaggio pimiento, condimenti e salsa Worcestershire.

Mescolare insieme proprio come si fa un polpettone. Vuoi che tutto sia ben combinato.

Tagliate la parte superiore dei peperoni e privateli delle costole e dei semi.

Tagliare il peperone che si trova intorno alle cime. Aggiungi quei peperoni tagliati a dadini dalle cime nel composto di carne. Questa parte è facoltativa ma è un ottimo modo per non sprecare nessuna parte del pepe.

Aggiungi la salsa di pomodoro sul fondo di una pentola a cottura lenta da 6 litri. Avrai bisogno di una pentola a cottura lenta ovale qui. Metti i peperoni sul fondo della pentola a cottura lenta (in un unico strato).

Iniziate quindi a farcirli con il composto di carne. Nota: Può sembrare che tutta la carne non si adatti a tutti i peperoni, ma lo farà. Continua a impacchettare il composto di carne e versane un po ‘di più in cima.

Coprire e cuocere a fuoco basso per circa 6 ore (o alto per 4 ore) fino a quando la carne è completamente cotta. Circa 15 minuti prima della fine della cottura, aggiungere il formaggio grattugiato sulle cime. Coprite e fate sciogliere il formaggio. Servire i peperoni con un po’ di salsa di pomodoro dal fondo della pentola a cottura lenta.

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Questi peperoni ripieni di Crock Pot hanno un ingrediente segreto che li porta sopra le righe! Cucinarli nella pentola a cottura lenta lo rende facile! #wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #ffffff; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-33); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-50); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-33 stop { stop-color: #ffffff; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-50 stop { stop-color: #ffffff; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-66 stop { stop-color: #ffffff; } Portata: Portata principaleCucina: americanaParola chiave: Peperoni ripieni di pentola di coccio Tempo di preparazione: 10 minutiTempo di cottura: 6 oreTempo totale: 6 ore e 10 minuti Porzioni: 6 Calorie: 383 kcal

ingredienti

  • ▢ 6 peperoni
  • ▢ 1 libbra di carne macinata magra (90/10)
  • ▢ 1 tazza di riso cotto (può essere istantaneo o a chicco lungo)
  • ▢ Lattina da 10 once Rotel,
  • ▢ 1 tazza di formaggio pimiento preparato (o una tazza di formaggio grattugiato)
  • ▢ 1 cucchiaino di cipolla tritata essiccata
  • ▢ 1 cucchiaino di sale
  • ▢ ½ cucchiaino di pepe nero appena macinato
  • ▢ 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
  • ▢ 8 once di salsa di pomodoro
  • ▢ formaggio grattugiato (per guarnire) ho usato un formaggio grattugiato Colby Jack)

#wprm-toggle-switch-1645035519 input:selezionato + .wprm-toggle-switch-slider { background-color: #5badc0 !important; }Modalità cotturaEvita che lo schermo si oscuri

Istruzioni

  • In una grande ciotola unire, carne macinata (cruda), riso cotto, Rotel, crema di formaggio pimiento, condimenti e salsa Worcestershire.
  • Tagliate la parte superiore dei peperoni e privateli delle costole e dei semi. Tagliare a dadini il peperone intorno alle cime e mescolare nella miscela di manzo.
  • Aggiungi la salsa di pomodoro sul fondo di una pentola a cottura lenta da 6 litri. Metti i peperoni sul fondo della pentola a cottura lenta (in un unico strato).
  • Iniziate quindi a farcirli con il composto di carne. Può sembrare che tutta la carne non si adatti a tutti i peperoni, ma lo farà. Continua a impacchettare il composto di carne e versane un po ‘di più in cima.
  • Coprire e cuocere a fuoco basso per circa 6 ore (o alto per 4 ore) fino a quando la carne è completamente cotta.
  • Circa 15 minuti prima della fine della cottura, aggiungere il formaggio grattugiato sulle cime. Coprite e fate sciogliere il formaggio.
  • Servire i peperoni con un po’ di quella salsa di pomodoro dal fondo della pentola a cottura lenta.

Appunti

  • Hai bisogno di riso velocemente? Prova a preparare un riso bollente o usa un riso per microonde come il riso pronto di Uncle Ben.
  • Vuoi davvero andare con un manzo, un tacchino o un maiale più magri per questa ricetta. Dal momento che non stiamo cucinando la carne in anticipo, non vogliamo molto grasso in eccesso mentre si cuoce.
  • Se trovi Rotel troppo piccante, prova a usare una lattina di normali pomodori a cubetti. Oppure, se ti piace un po’ più piccante, usa una lattina di salsa di pomodoro al posto dei pomodori.
  • Non vuoi usare il formaggio pimiento? Basta sostituire con una tazza di formaggio cheddar grattugiato.
  • Suggerimento professionale: Questo è un ottimo uso per quel riso bianco avanzato che ottieni dal tuo take away cinese!

Nutrizione

Calorie: 383kcal | Carboidrati: 22g | Proteine: 17g | Grasso: 21g | Grassi saturi: 8 g | Colesterolo: 80 mg | Sodio: 1039 mg | Potassio: 524 mg | Fibra: 2g | Zucchero: 10g | Vitamina A: 4240UI | Vitamina C: 156,3 mg | Calcio: 228 mg | Ferro: 2,3 mg

Disclaimer nutrizionale

“The Country Cook” non è un dietologo o nutrizionista e qualsiasi informazione nutrizionale condivisa è una stima. Se il conteggio delle calorie e altri valori nutrizionali sono importanti per te, ti consigliamo di eseguire gli ingredienti attraverso il calcolatore nutrizionale online che preferisci. Le calorie possono variare parecchio a seconda delle marche utilizzate.

Pubblicato originariamente: aprile 2016 Aggiornato e ripubblicato: gennaio 2023

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