Peperoncino cheto istantaneo

Qualcosa su una grande ciotola di peperoncino, colpisce sempre il posto! Questo sostanzioso e salutare Instant Pot Keto Chili √® realizzato con ingredienti genuini e la giusta quantit√† di spezie. Ti innamorerai del tempo di preparazione di 15 minuti e dell’enorme quantit√† di avanzi che hanno un sapore ancora migliore il giorno successivo. Questa versione a basso contenuto di carboidrati √® senza fagioli e impressioner√† anche i critici pi√Ļ severi del peperoncino.

Che si tratti di una partita di calcio, di una notte fredda accanto al fuoco, di un intrattenimento durante le vacanze o anche di un’intensa serata infrasettimanale, riesco sempre a trovare un motivo per godermi una scodella di chili. √ą un pasto che non passa mai di moda a casa nostra e viene sempre accolto con entusiasmo. Questa versione qui √® la preferita di tutti i tempi di mio marito: una senza i fagioli!

Motivi per cui amerai questo peperoncino

  • √ą salutare! Come nutrizionista, adoro aggiungere verdure a ogni pasto. Questa ciotola confortante ha 3 diversi tipi di peperoni, √® a basso contenuto di carboidrati e ricca di proteine.
  • Pentola istantanea in soccorso! Ridurre drasticamente i tempi di cottura con questo metodo di peperoncino senza mani √® una vittoria nella vita. Il tempo di preparazione √® veloce e non necessita di agitazione.
  • Un sacco di sapore e sapore. Ho caricato questo con “extra” salsa piccante Buffalo de la vida, peperoncini chipotle e succo di lime per il sapore aspro che esalta le spezie audaci. √ą piccante, ma si adatta ancora alle tue papille gustative.
  • Due diversi tipi di carne: sono un grande sostenitore della variazione dei sapori con diversi tipi di carne. Io uso carne macinata e salsiccia in questo. A volte ne aggiungo un terzo: la bistecca!
  • Dura diversi giorni in frigorifero, rendendolo un ottimo candidato per la preparazione di pasti o cene in stile congelatore. In effetti, migliora con il tempo!

Come preparare Instant Pot Keto Chili

Riassumiamo i nostri semplici ingredienti:

  • Olio di avocado
  • cipolla gialla
  • Pepe jalapeno
  • Pepe rosso
  • pepe poblano
  • Spicchi d’aglio
  • Carne macinata
  • Salsiccia
  • 28 once possono pomodori interi
  • polvere di peperoncino
  • Paprika affumicata
  • cumino in polvere
  • Peperoncino chipotle in salsa adobo (o peperoncino chipotle in polvere)
  • sale kosher
  • Pasta di pomodoro
  • Aceto di mele
  • salsa piccante di bufala
  • Brodo di carne

Questa ricetta si realizza in pochi semplici passi!

  • Taglio: assicurati che tutti i peperoni e la cipolla siano tritati. Selezionare la funzione skip sull’IP.
  • Saltare: Una volta caldo, ricoprire con olio e aggiungere cipolla, aglio, salsiccia e carne macinata per circa 5-7 minuti. Ora aggiungi i peperoni tritati e le spezie. Dopo 3 minuti, seleziona Annulla. Versare il brodo e raschiare eventuali pezzetti dorati dal fondo della pentola.
  • Aggiungere gli altri ingredienti: pomodori interi, concentrato di pomodoro, aceto, salsa piccante e brodo di manzo. Fissare il coperchio.
  • cucinare ad alta pressione per 12 min.
  • Usa un rilascio rapido per eliminare tutto il vapore. Togliere il coperchio e lasciare riposare per circa 10 minuti prima di servire.
  • Aggiungi altri ingredienti! Questo include coriandolo, formaggio, succo di lime, jalapenos in salamoia e avocado.

adattamenti

  • La carne: puoi facilmente scambiare le carni in questa ricetta. Non vuoi usare carne macinata o maiale? Anche il tacchino macinato √® un’opzione! Puoi anche usare tutta la carne macinata o persino mescolare alcune punte di lombata di prima qualit√†. Questa ricetta √® molto versatile.
  • Peperoni: Puoi anche omettere i peperoni jalapeno o poblano. Il peperone aggiuntivo funzioner√† invece, oppure sentiti libero di variare il peperone con qualsiasi colore.
  • Livello di spezie: per regolare il livello di calore su pi√Ļ mite, sostituisci semplicemente il jalapeno (o assicurati di rimuovere i semi e la membrana). Puoi anche diminuire la quantit√† di salsa piccante di bufalo o peperoni chipotle e salsa adobo (o ometterli del tutto).
  • Brodo: √® necessario liquido aggiuntivo per far s√¨ che questa ricetta venga messa sotto pressione nell’Istant Pot. Puoi sostituire il brodo con la birra (la mia variante preferita, ma non funziona con una dieta Keto o Whole30). Il brodo pu√≤ anche essere sostituito con acqua, ma aggiungi altro sale.

Puoi farlo nella pentola a cottura lenta?

S√¨!! Infatti, questa ricetta √® perfetta anche per la pentola a cottura lenta. Soffriggere la cipolla e l’aglio in una padella capiente, quindi aggiungere la carne. Continuare a saltare fino a quando la carne non sar√† pi√Ļ rosa. Aggiungere le spezie e saltare per altri 1-2 minuti. Trasferire nella pentola a cottura lenta. Aggiungi gli altri ingredienti tranne il brodo. Non √® necessario brodo aggiuntivo per la pentola a cottura lenta. Cuocere a fuoco basso per 6-8 ore.

Servire, Conservare e Riscaldare

  • Servizio: servire caldo con contorni aggiunti. I miei preferiti sono: formaggio, jalapenos in salamoia, coriandolo fresco e avocado. Per un pasto completo, servilo insieme all’insalata della casa o all’insalata di mele (perfetta per una cena autunnale!)
  • Conservazione: Questa ricetta si conserva e si riscalda come un campione! In effetti, ha un sapore ancora migliore dopo essere stato in frigo per almeno un giorno o due. Puoi anche congelare questo peperoncino. Congelare in un contenitore ermetico adatto al congelatore per un massimo di 3 mesi.
  • surriscaldamento: Basta riscaldare sul piano cottura a fuoco medio-basso per circa 20-25 minuti. In alternativa, puoi riscaldare porzioni pi√Ļ piccole nel microonde per 2-3 minuti. Se √® congelato, lascialo prima a temperatura ambiente.

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Peperoncino cheto istantaneo

Instant Pot Keto Chili è ricco di sapore, perfettamente condito e due diverse carni per una maggiore consistenza. Questo pasto semplice e senza mani viene fornito con 30 minuti di tempo di cottura.

Tempo di preparazione 10 minuti

Tempo di cottura 30 minuti

8 porzioni

  • 1 cucchiaio di olio di avocado o olio d’oliva

  • 1 cipolla gialla media (a dadini)

  • 3 spicchi d’aglio (tritati)

  • 1 libbra di carne macinata

  • Salsiccia di maiale da 1 libbra

  • 1 peperoncino poblano (tagliato a cubetti)

  • 1 peperone rosso (tagliato a cubetti)

  • 3 cucchiai di peperoncino in polvere

  • 1 cucchiaio di paprika affumicata

  • 1 cucchiaio di cumino macinato

  • 1 cucchiaino di sale kosher

  • 1 lattina da 28 once di pomodori interi

  • 1 cucchiaio di peperoncino chipotle a dadini in salsa adobo *

  • 2/3 di brodo di manzo

  • 2 cucchiai di concentrato di pomodoro

  • 2 cucchiai di salsa piccante di bufala

  • 1 cucchiaio di aceto di mele

  1. Seleziona la funzione saut√© su Instant Pot. Una volta caldo, coprire la pentola con olio. Aggiungere la cipolla e l’aglio, soffriggere per 2 minuti. Ora aggiungi sia la carne macinata di manzo che quella di maiale. Continuare la cottura fino a cottura quasi ultimata, circa 7 minuti.

  2. Aggiungere i peperoni tagliati a cubetti. In una piccola ciotola, unire le spezie e il sale. Mescolarli con la carne e le verdure. Cuocere per altri 2-3 minuti, quindi selezionare annulla. Versare il brodo e mescolare/raschiare il fondo della pentola con un cucchiaio di legno per assicurarsi che nulla si attacchi al fondo. Questo aiuta a prevenire il segnale di bruciatura.

  3. Versare i pomodori, i peperoncini chipotle, il concentrato di pomodoro, la salsa piccante di bufala e l’aceto di mele. Mescolare velocemente, quindi chiudere il coperchio.

  4. Seleziona la funzione manuale sul tuo Instant Pot. Cuocere ad alta pressione per 12 minuti. Usa un rilascio rapido. Togliere il coperchio e lasciare riposare per circa 10 minuti prima di servire.

  5. Completare con condimenti opzionali come succo di lime, formaggio cheddar grattugiato, coriandolo, jalapenos, avocado, ecc.

* Può essere difficile trovare peperoncini chipotle in una salsa adobo senza zucchero. Puoi anche usare 2 cucchiaini di peperoncino chipotle in polvere.

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