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Il riso messicano istantaneo è più facile di quanto pensi! Questa ricetta inizia con ingredienti semplici e termina con riso gustoso e umido impossibile resistere!
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Più ricette di Instant Pot provo, più mi innamoro del mio Instant Pot da 6 quart. È iniziato con il maiale dolce Instant Pot Cafe Rio e è andato alle patate schiacciate Instant Pot, seguite dalle semplici braciole di maiale Instant Pot con salsa di funghi.
Quando ho comprato per la prima volta il mio Instant Pot, ero un po ‘intimidito. Aveva molti più pulsanti rispetto alla mia pentola a cottura lenta e la “cottura a pressione” sembrava ben oltre il mio set di abilità.
Ma ho scoperto che le mie ricette di successo di Instant Pot sono più numerose dei miei fallimenti (solo un fallimento fino ad oggi!) E ci sono una miriade di guide di Instant Pot per aiutarci ai neofiti.
Fortunatamente questo Riso messicano istantaneo facile È un’ottima ricetta se sei nuovo a cucinare con una pentola a pressione elettrica. Anche se ti richiede di usare il tuo Pot istantaneo in due modi diversi, non sentirti sopraffatto!
Se posso farlo, puoi farlo!
Per prima cosa ho preparato questo semplice riso messicano sul fornello, ma sono qui per dirti che era ancora più facile sulla pentola a pressione. E giuro che era ancora più umido e gustoso!
I miei figli hanno adorato questo semplice riso messicano in Instant Pot, che parla a volume. Sono pignoli per il riso e raramente riesco a farli concordare su un piatto di riso.
Ma avevano tutti secondi e alcuni di noi avrebbero potuto avere terzi. Non giudicare
Questa semplice ricetta per il riso messicano richiede Calde de Tomate (brodo di pomodoro), che ho trovato nel mio supermercato locale. (Puoi trovarlo anche su Amazon.com qui.) Ma se non riesci a trovarlo o ordinarlo, puoi usare brodo di pollo o di verdure. Non sarà molto ricco, ha un sapore di pomodoro, ma sarà comunque delizioso!
Non ero sicuro del perché avresti saltato il riso prima di cucinarlo indipendentemente dal metodo di cottura, quindi ho fatto qualche ricerca.
Perché fai soffriggere il riso prima della cottura?
- Quando fai saltare il riso prima di farlo bollire o cuocerlo, il riso può assorbire i sapori di qualsiasi olio o grasso con cui li fai soffriggere. Ad esempio, il burro gli darà un sapore più ricco di noci, l’olio di sesamo gli darà un po ‘di sapore asiatico e l’olio di oliva gli darà … beh, un assaggio di olio di oliva (frutta).
- Se salti il riso con condimenti come spezie o aglio, il riso viene infuso con quei condimenti. Un motivo in più per aggiungere più aglio!
- Quando salti il riso o altri cereali, il riso viene leggermente tostato all’esterno (gnam!). Questo esterno leggermente tostato impedisce al riso di diventare troppo morbido e i fagioli perfettamente appiccicosi!
Una volta provato questo semplice riso messicano Instant Pot, non vorrai mai più cucinare il riso!
Ok, quindi forse devi cucinarlo sul fuoco se la tua pentola istantanea è occupata a cucinare quel dolce maiale del Café Rio.
Se vuoi più ricette Instant Pot, Il ricettario della pentola a pressione elettrica Instant Pot: ricette facili per pasti veloci e salutari sembra buono e ha grande Commenti!
Prestazione: 6 tazze
Tempo di preparazione: 10 minuti
È ora di cucinare: 15 minuti
Tempo totale: 25 minuti
Il riso messicano istantaneo è più facile di quanto pensi! Questa ricetta inizia con ingredienti semplici e termina con riso gustoso e umido impossibile resistere!
ingredienti
- 2 cucchiai di olio di canola
- 2 tazze di riso bianco a grana lunga, crudo
- Salsa di pomodoro da 2 lattine
- 2 1/2 tazze di acqua calda
- 2 cucchiaini di peperoncino in polvere
- 4 cucchiaini di Calde de Tomate (brodo di pomodoro)
- 3 cucchiaini di aglio tritato fresco
Istruzioni
- Aggiungi olio a Instant Pot e premi Skip. Soffriggere il riso, mescolando continuamente, per diversi minuti fino a quando il riso inizia a dorare.
- Versare delicatamente in acqua. Aggiungere la salsa di pomodoro, il peperoncino in polvere, il pomodoro Calde e l’aglio tritato.
- Bloccare il coperchio e selezionare Manuale alta pressione. Impostare il timer per 4 minuti. Una volta emesso il segnale acustico, spegnere la pentola a pressione. Rilasciare naturalmente la pressione per 10 minuti seguita da un rilascio rapido. Rimuovere il tappo quando la valvola cade.
- Macinare il riso e lasciarlo riposare 5 minuti prima di servire.
Appunti
Informazioni nutrizionali:
Resa: 6 Porzioni: 1 tazza Importo per proporzione: Calorie: 150 Grassi totali: 6g Grassi saturi: 1g Grassi trans: 0g Grassi insaturi: 4g Colesterolo: 0mg Sodio: 1271mg Carboidrati: 22g Fibre: 2g Zucchero: 3g Proteine: 3g