🥇 ▷ Patatine di cavolo nero con aglio e parmigiano

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Questi deliziosi aglio e parmigiano scaglie di cavolo Cuociono in forno fino a diventare croccanti e fanno uno spuntino sano delizioso. Non crederai a quanto sono facili da fare!

Adoriamo gli spuntini sani qui a TBFS. Alcuni dei miei preferiti includono morsi energetici di burro di arachidi e farina d’avena, muesli sani e muffin sottili di pane alla banana.

Ammetto che a volte cado nella trappola di pensare che non mi piace qualcosa, anche quando non l’ho provato. Anni fa, quando mi sono laureato, ho provato le patatine Kale per la prima volta. Lavoravo per un’azienda di alimenti biologici e ho provato campioni di patatine di cavolo di diverse marche. Ho rapidamente imparato che non tutte le patatine al cavolo hanno un sapore eccezionale e ho deciso di creare una GRANDE ricetta semplice e gustosa.

Cosa amo di questo spuntino salutare:

Presto: I chip Kale sono COSÌ FACILI e veloci da realizzare! Basta mescolarli con un po ‘di olio d’oliva e sale, infornare e cospargere con parmigiano!
Salutare: Il cavolo è un super cibo per una buona ragione. È ricco di fibre e un’ottima fonte di vitamine A, K, C, E e calcio. Inoltre, ha poche calorie!
A buon mercato: Il cavolo fresco è davvero economico al supermercato e probabilmente hai già aglio, sale, olio d’oliva e parmigiano nel tuo frigorifero!

Condimento per patatine fritte:

Condisci il mio cavolo con olio d’oliva, sale marino e aglio, quindi aggiungi una manciata di parmigiano prima di infornare. Puoi davvero condirli con i sapori che desideri. Prova il peperoncino in polvere, il cumino, la cipolla in polvere e la paprika per un sapore sudoccidentale.

Come preparare i chip di cavolo nero:

uno) Tritare il cavolo. Rimuovere i gambi grandi dal cavolo e tagliarli a pezzi.

2. Lavare il cavolo. Uso un filatore di insalata per lavare il cavolo perché funziona così bene per rimuovere tutta l’acqua dal cavolo. La chiave per ottenere croccanti patatine di cavolo è assicurarsi che il cavolo sia completamente asciutto prima di condirlo e fare spazio ai singoli pezzi di lattuga nella padella. Se il cavolo è troppo umido o affollato, si vaporizzerà, piuttosto che arrostire. .

3) Stagione. Metti il cavolo in una grande ciotola e mescola leggermente con olio d’oliva, sale marino e aglio.

4. Cuocere Metti il cavolo appena condito su una grande teglia. Per risultati ottimali, non sovraccaricare la teglia. (Se necessario, creare due lotti). Cuocere in forno a 300 ° F per 10 minuti, quindi ruotare la padella e cuocere per altri 10-15 minuti o fino a quando non diventano croccanti.

5. Top con parmigiano. Lasciare raffreddare per alcuni minuti sulla teglia, quindi cospargere con parmigiano. Servire caldo o salvare.

Conservare i trucioli di cavolo in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di una settimana.

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