Patate Finocchi Al Forno

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Patate Finocchi Al Forno

Il contorno perfetto per ogni pasto.

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Se non hai mai cucinato con il finocchio prima d’ora, questo sapore leggermente all’anice potrebbe essere la cosa giusta per ravvivare i tuoi pasti. Ogni volta che ho preparato qualcosa con il finocchio, sono rimasto piacevolmente sorpreso dal modo in cui il sapore delicato aggiunge la giusta dose di complessità ai miei piatti. Queste patate al forno al finocchio richiedono uno sforzo minimo, ma risultano così gustose che vorrai rifarle ancora e ancora.

Questo piatto semplice è l’epitome della facile cucina casalinga. Tutto quello che devi fare è mettere insieme delle patate a fette, un finocchio a fette, un po’ di cipolla rossa, delle erbe aromatiche e dell’olio d’oliva. Quindi infornate per 40 minuti mentre vi occupate degli altri piatti del pasto.

Queste patate si sposano bene con pollo, pesce, manzo o maiale perché il sapore delle patate alle erbe si abbina davvero a qualsiasi cosa tu possa pensare. Per i momenti in cui non mangio carne o per gli avanzi, mi piace cospargere un po’ di parmigiano sopra queste patate per un pasto abbondante tutto da solo.

Per guarnire potete aggiungere le fronde del finocchio che sembrano aneto ma hanno un sapore diverso. C’è anche del succo di limone per la parte superiore, ma puoi servire queste patate con uno spicchio di limone per una presentazione più gradevole.

Tutto sommato, questo è solo un altro modo per creare l’amido preferito da tutti. Ma è bello cambiarlo di tanto in tanto con nuove ricette che aggiungono quel tocco in più alle nostre vite.