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Questi Patate Croccanti Al Pesto E Parmigiano Sono così facili da fare e vanno con tutto! Il pesto acquistato in negozio viene mescolato con patate al forno e cosparso di parmigiano. Un favorito della folla!
Non rimanere mai a corto di idee di accompagnamento facili! Assicurati di dare un’occhiata a questi funghi all’aglio balsamico, queste carote arrostite con burro all’aglio e burro marrone e questo cavolfiore al parmigiano arrosto.
Patate Croccanti Al Pesto E Parmigiano
È facile entrare in una routine quando si tratta di contorni. So che a casa nostra ruotiamo attraverso gli stessi asparagi arrostiti, patate dolci al forno e orzo cremoso ancora e ancora, e onestamente, invecchiano molto. Adoriamo anche le patate arrosto, ma possono anche essere un po ‘noiose. Quando sentiamo di aver bisogno di pizzaz nel nostro set laterale, guardo queste patate croccanti con pesto e parmigiano.
Sono essenzialmente le stesse vecchie patate arrosto, ma mascherate in un modo completamente nuovo (facile). Invece di servirli così come sono, una volta che escono dal forno, li metto in un pesto comprato al supermercato e poi li scuoto con abbondante parmigiano prima di servire.
Non solo sono deliziosi, sono così deliziosi e adoro accompagnare quasi tutti i piatti principali.
Come preparare patate croccanti con pesto e parmigiano
- Mescolare le patate d’oro dello Yukon tagliate a quarti con olio e sale.
- Distribuiscilo su una teglia da forno e fai scoppiare in un forno a 425 gradi. Cuocere fino a doratura, quindi girare e cuocere altri 10 minuti.
- Trasferisci le patate in una ciotola e, mentre sono ancora calde, mescola con il pesto.
- Trasferire sul piatto da portata e cospargere con parmigiano.
Devi usare le patate Yukon Gold?
No, questo metodo funziona con qualsiasi patata, preferisco la consistenza cremosa degli ori Yukon. Inoltre, adoro la pelle croccante!
Perché hai bisogno di un forno così caldo?
Quindi la chiave per le patate croccanti è un forno CALDO. Se li grigliate a bassa temperatura, l’esterno impiegherà troppo tempo a dorarsi e l’interno sarà morbido. Inoltre, è importante utilizzare un vassoio per fogli di grandi dimensioni. Non vuoi davvero che nessuna delle patate venga toccata durante il processo di cottura. Se lo fanno, rischi di cuocere a vapore le patate, piuttosto che arrostirle, e non otterrai l’esterno super croccante che tutti amiamo!
Ho bisogno di un tipo specifico di pesto?
Assolutamente no. Tutto funzionerà, e se hai del pesto fatto in casa nel tuo frigorifero, usalo!
Sostituzioni?
- Cambia il nostro parmigiano per asiago, pecorino o romano
- Sostituisci le patate Yukon Gold con le dita rossastre, rosse o uniformi.
- Se non hai olio d’oliva, colza o olio di arachidi funzionerà bene.
Cosa servire con patate arrosto croccanti al pesto e parmigiano
Patate Croccanti Al Pesto E Parmigiano
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 35 minuti
Tempo totale 40 minuti
Questi pesto croccante e patate al parmigiano sono così facili da preparare e da accompagnare a tutto! Il pesto acquistato in negozio viene mescolato con patate al forno e cosparso di parmigiano. Un favorito della folla!
- 1 1/2 libbre di patate per bambini Yukon d’oro, tagliate in quarti
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1/2 cucchiaino di sale kosher
- 3 cucchiai di pesto
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
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Preriscalda il forno a 425 gradi.
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Aggiungi le patate in una ciotola capiente. Mescolare con olio d’oliva. Cospargere con 1/2 cucchiaino di sale. Lancia di nuovo. Distribuiscilo su una grande teglia cerchiata. Arrostire per 20 minuti. Usa una spatola per capovolgere le patate e grigliare altri 8-10 minuti fino a quando diventano croccanti e dorate.
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Una volta che le patate escono dal forno. Aggiungi di nuovo allo stesso contenitore che hai usato in precedenza. Versare il pesto e mescolare per ricoprire. Versare nel piatto da portata desiderato e cospargere con parmigiano.