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Queste patate al forno sono il contorno perfetto per qualsiasi cosa. Così veloce e facile da preparare, mentre trasuda sapore!
Questa è la ricetta perfetta per quando stai cercando un contorno veloce, facile e delizioso da aggiungere al tuo pasto. Chi non ama arrostire con le patatine?
Patate arrosto alle erbe
Le patate si prestano molto bene alle erbe e questa ricetta non fa eccezione. Certo, le patate arrosto sono ottime, ma senza le erbe non sono complete.
Per questa ricetta vengono arrostite le patate rosmarino fresco e timo, poi decorato con prezzemolo.
Le erbe fresche sono sicuramente più adatte a questa ricetta rispetto alle erbe secche.
Come grigliare le patate novelle
- Taglia a metà le patate.
- Aggiungi olio d’oliva, rosmarino, timo, aglio, sale e pepe.
- Mescolare fino a quando uniformemente combinato.
- Spazio tagliato verso il basso sul foglio di biscotto caldo.
- Al forno.
Facile come quello!
Patate Croccanti
Va bene, parliamo di croccante.
Non appena viene servita la ciotola di patate arrosto, tutti gli occhi cercano di individuare la patata più croccante. Lo sappiamo tutti come tali, ho capito alcuni consigli per rendere queste bellezze belle e fresche.
Suggerimenti per ottenere patate croccanti
- Metà di loro – Una regola empirica generale è che più piccola è la patata affettata, fritta, arrostita o fritta, più croccante sarà. Le patate arrosto intere sono molto più difficili da ottenere completamente croccanti. Inoltre, le patate novelle cotte al forno sono perfette per il prossimo consiglio.
- Teglia calda – Avere in anticipo la bella teglia e il toast nel forno ti darà un vantaggio. Inoltre, quando metti le patate tagliate a faccia in giù sulla teglia, escono croccanti!
- Distribuiscili – Le patate, come la maggior parte delle verdure, hanno un alto contenuto di acqua. Se li metti tutti su un vassoio, saranno semplicemente cotti a vapore anziché arrostiti. Dai spazio alle patate, sono delle immersioni.
Per questa ricetta uso olio d’oliva, in quanto aggiunge un sapore eccezionale. L’olio d’oliva ha un punto di fumo abbastanza basso, quindi in termini di temperatura, arrosto a 390f / 200c, che funziona perfettamente. Per ulteriori patate croccanti, considera l’utilizzo di un olio come olio vegetale o di girasole e tostatura a 425f / 220c. Personalmente non sono disposto a sacrificare il sapore dell’olio. Tocca a voi!
E lì ce l’abbiamo! Patate arrosto croccanti.
Quando hanno finito, dai loro una buona polvere di prezzemolo. Cerca di non pensare a questo solo come contorno, aggiungi un ulteriore strato di sapore.
Ciao, mentre sei qui, dai un’occhiata alle mie altre ricette!
Ricette di patate per bambini
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Come preparare le patate arrosto (Ricetta completa e video)
- 750 g di patate novelle
- 1,5 cucchiai di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di rosmarino fresco, tagliato a dadini
- 1 cucchiaino di timo fresco, tagliato a dadini
- 1 cucchiaino di aglio tritato
- 1/2 cucchiaino di sale o qb
- 1/4 cucchiaino di pepe nero
- Prezzemolo fresco, da servire
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Preriscalda il forno a 390f / 200c e posiziona un vassoio adatto per riscaldarlo bene.
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Nel frattempo, tagliare le patate a metà e unirle in una ciotola con olio d’oliva, rosmarino, timo, aglio, sale e pepe.
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Quando il vassoio è molto caldo, rimuoverlo e posizionare le patate con il lato tagliato verso il basso. Rimettere in forno per 20 minuti o fino a quando è croccante.
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Divertiti con prezzemolo fresco!
a) Patate croccanti EXTRA – Uso l’olio d’oliva per il suo sapore, ma inizio a fumare a una temperatura superiore a 390f / 200c. Se vuoi sacrificare il sapore, prendi in considerazione l’uso di olio vegetale / di semi di girasole e tostatura a 425f / 220c per un pizzico in più. b) prezzemolo – Cerca di non pensare a questo semplicemente come un contorno, aggiungi un’esplosione di sapore fresco alle patate. c) spaziali – Assicurati di non metterli insieme sul vassoio, altrimenti vaporizzeranno e non arrostiranno. Utilizzare due vassoi se necessario. In ogni caso, assicurati che il vassoio sia decisamente caldo e che le patate siano posizionate capovolte. d) calorie – Basato su diviso tra 4 persone con 1 cucchiaio di prezzemolo per decorare.
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