PASTA FAJITA DI POLLO

Pasta Fajita Di Pollo è cremoso e carico di sapore! Deliziosa ricetta di pasta in una pentola fatto con cipolle, peperoni, formaggio e pollo.

Adoriamo la pasta. E adoriamo il cibo messicano. Combina i due e finisci con questa deliziosa pasta Fajita di pollo che è assolutamente incredibile. Questa cena facile è fatto in una padella ed è pronto meno di 30 minuti!

PASTA FAJITA DI POLLO

La pasta Fajita di pollo viene preparata cuocendo pollo, cipolle e peperoni con condimento per fajita per un sapore perfetto. Puoi cuocere i fusilli o qualsiasi altro tipo di pasta nel brodo di pollo prima di aggiungere molto formaggio per rendere tutto il piatto cremoso e delizioso!

INGREDIENTI IN PASTA FAJITA DI POLLO

Pasta: La ricetta richiede 8 once di fusilli, ma puoi usare qualsiasi altra pasta di piccole dimensioni che hai a portata di mano. Anche i rotini e le penne funzionano perfettamente!

Pollo: Avrai bisogno di 2 petti di pollo medi, tagliati a strisce o pezzi / cubetti di dimensioni ridotte. Se stai usando il pollo congelato, assicurati di scongelarlo prima di preparare la ricetta.

Crema di formaggio: Due cucchiai colmi di crema di formaggio aggiungono tanta cremosità alla pasta. Qualsiasi varietà (normale, a basso contenuto di grassi o senza grassi) di crema di formaggio funzionerà alla grande!

Olio d’oliva: Bastano pochi cucchiai di olio d’oliva per cuocere le verdure.

Condimento per fajita: La maggior parte del sapore deriva dal condimento della fajita. Avrai bisogno di circa 2 cucchiai e mezzo. Puoi trovare il condimento vicino al condimento per taco e altre spezie ispaniche nel negozio. Adoro il marchio Kinder’s, ma ho provato alcuni altri marchi e sono tutti molto simili.

Peperoni: Avrai bisogno di 3 peperoni. Mi piace usare il giallo, il rosso e l’arancione perché mi piace la varietà di colori, ma puoi usare qualsiasi tipo tu voglia! Togliere tutti i semi e affettarli abbastanza sottilmente prima di cuocerli.

Cipolla: Non puoi avere fajitas senza cipolle, giusto? Di solito le cipolle bianche vengono utilizzate nelle fajitas, ma puoi usare una cipolla gialla se preferisci un sapore leggermente più delicato. Affetto il mio di circa 1/2 “di spessore.

Aglio: Dovrai tritare 5 spicchi d’aglio oppure puoi raccogliere circa 1 cucchiaio e mezzo di aglio tritato. Ne tengo sempre un barattolo in frigorifero e mi fa risparmiare qualche minuto per ricette come questa.

Brodo di pollo: La pasta viene cotta nel brodo di pollo, aggiungendo ancora più sapore al pasto.

Formaggio: Qualsiasi buon formaggio fuso andrà bene, ma avrai bisogno di circa ½ tazza. Puoi usare Monterey Jack tritato, Colby o qualsiasi mix di cheddar.

Pomodori: L’aggiunta di 1/2 tazza di pomodori tritati arrostiti al fuoco o pomodori Rotel con peperoncino aggiunge un po’ di sapore e piccantezza alla pasta. Se non ti piacciono le spezie, usa semplicemente i normali pomodori schiacciati o il normale Rotel.

Sale e pepe: Condire a piacere!

Ingredienti facoltativi: Se desideri aggiungere coriandolo fresco e/o ¼ di tazza di parmigiano o cotija, entrambi aggiungono un po’ di colore e sapore alla pasta. Basta cospargere in alto a destra prima di servire.

COME FARE LA PASTA FAJITA DI POLLO

CUOCERE IL POLLO

In un forno olandese o in una padella profonda, aggiungi l’olio d’oliva a fuoco medio. Una volta che l’olio è caldo, aggiungi le strisce di pollo e cuoci per 2 minuti su ciascun lato. Rimuovere il liquido in eccesso, tornare nella pentola e aggiungere 1 cucchiaio e mezzo di condimento per fajita. Mescolare per unire e cuocere per un altro 1 minuto. Il pollo dovrebbe essere cotto a questo punto, ma se hai pezzi più spessi, potrebbe essere necessario cuocere un po’ più a lungo. Assicurati che la temperatura interna del pollo sia di 165° per sicurezza. Mettere da parte.

CUOCERE LE VERDURE

Nella stessa padella soffriggere i peperoni e le cipolle con 1 cucchiaio di condimento per fajita finché non iniziano a diventare morbidi (circa 2-3 minuti). Mettere da parte.

CUOCERE LA PASTA

Aggiungere nella pentola il brodo di pollo, i pomodori e i fusilli. Portare la miscela a fuoco lento a fuoco lento, quindi ridurre il fuoco al minimo e coprire con un coperchio. Cuocere per 10-15 minuti o fino a quando la pasta è al dente. A questo punto avrete un po’ d’acqua in più nella pentola (non evaporerà del tutto). Va benissimo!

METTERLI TUTTI INSIEME!

Aggiungere le cucchiaiate di crema di formaggio, mescolare per unire.

Riporta le verdure e il pollo nella pentola, assaggia il condimento e aggiungi sale e pepe se necessario. (Se vuoi ancora più sapore, puoi aggiungere un po ‘di paprika affumicata, cumino e spezie cajun.) Mescolare il formaggio grattugiato. Se lo si desidera, servire con coriandolo fresco e parmigiano o cotija cosparsi sopra.

APPUNTI

Tradizionalmente la carne della fajita viene tagliata a strisce, ma puoi tagliare le verdure e il pollo a pezzetti, soprattutto se usi una pasta più piccola. Più facile da mangiare :)

Non cuocere troppo la pasta, continuerà a cuocere nella pentola una volta aggiunti gli altri ingredienti.

Questa pasta ha molto sapore messicano ma dovrebbe essere solo leggermente piccante. Questo dipenderà anche dal condimento della fajita.

PASTA FAJITA DI POLLO

Pasta Fajita Di Pollo è cremoso e carico di sapore! Deliziosa ricetta di pasta in una pentola fatto con cipolle, peperoni, formaggio e pollo. Portata: piatto principaleCucina: messicanaParola chiave: pollo Fajita Pasta Tempo di preparazione: 10 minutiTempo di cottura: 20 minuti Porzioni: 6 porzioni Calorie: 382 kcal Autore: Jessica & Nellie

ingredienti

  • 8 oz fusilli o pasta preferita
  • 2 petti di pollo medi tagliati a listarelle o a pezzetti/cubetti
  • 2 cucchiai colmi di crema di formaggio
  • 3 cucchiai di olio d’oliva
  • 2 cucchiai e mezzo di condimento per fajita
  • 3 peperoni tricolore, tagliati a listarelle sottili
  • 1 cipolla bianca grande affettata di circa mezzo centimetro di spessore
  • 5 spicchi d’aglio tritati (circa 1 cucchiaio e mezzo tritati)
  • 3 tazze di brodo di pollo
  • ½ tazza di formaggio monterey jack, colby o cheddar mix grattugiato (qualsiasi buon formaggio melty andrà bene)
  • ½ tazza di pomodori schiacciati arrostiti al fuoco o pomodori rotel con peperoncino per aggiungere calore
  • Sale a piacere
  • Pepe nero a piacere
  • FACOLTATIVO: coriandolo fresco e/o ¼ di tazza di parmigiano o cotija per servire

Istruzioni

CUOCERE IL POLLO

  • In un forno olandese o in una padella profonda, aggiungi l’olio d’oliva a fuoco medio. Una volta che l’olio è caldo, aggiungi le strisce di pollo e cuoci per 2 minuti su ciascun lato. Rimuovere il liquido in eccesso, tornare nella pentola e aggiungere 1 cucchiaio e mezzo di condimento per fajita. Mescolare per unire e cuocere per un altro 1 minuto. Il pollo dovrebbe essere cotto a questo punto, ma se hai pezzi più spessi, potrebbe essere necessario cuocere un po’ più a lungo. Assicurati che la temperatura interna del pollo sia di 165° per sicurezza. Mettere da parte.

CUOCERE LE VERDURE

  • Nella stessa padella soffriggere i peperoni e le cipolle con 1 cucchiaio di condimento per fajita finché non iniziano a diventare morbidi (circa 2-3 minuti). Mettere da parte.

CUOCERE LA PASTA

  • Aggiungere nella pentola il brodo di pollo, i pomodori e i fusilli. Portare la miscela a fuoco lento a fuoco lento, quindi ridurre il fuoco al minimo e coprire con un coperchio. Cuocere per 10-15 minuti o fino a quando la pasta è al dente. A questo punto avrete un po’ d’acqua in più nella pentola (non evaporerà del tutto). Va benissimo!

METTERLI TUTTI INSIEME!

  • Aggiungere le cucchiaiate di crema di formaggio, mescolare per unire.
  • Riporta le verdure e il pollo nella pentola, assaggia il condimento e aggiungi sale e pepe se necessario. (Se vuoi ancora più sapore, puoi aggiungere un po ‘di paprika affumicata, cumino e spezie cajun.) Mescolare il formaggio grattugiato. Se lo si desidera, servire con coriandolo fresco e parmigiano o cotija cosparsi sopra.

Appunti

Tradizionalmente la carne della fajita viene tagliata a strisce, ma puoi tagliare le verdure e il pollo a pezzetti, soprattutto se usi una pasta più piccola. Più facile da mangiare :) Non cuocere troppo la pasta, continuerà a cuocere nella pentola una volta aggiunti gli altri ingredienti. Questa pasta ha molto sapore messicano ma dovrebbe essere solo leggermente piccante. Questo dipenderà anche dal condimento della fajita.

Nutrizione

Calorie: 382kcal | Carboidrati: 37g | Proteine: 26g | Grasso: 15g | Grassi saturi: 4g | Grassi polinsaturi: 2g | Grassi monoinsaturi: 7g | Grassi trans: 0,01 g | Colesterolo: 64 mg | Sodio: 712 mg | Potassio: 620mg | Fibra: 3g | Zucchero: 6g | Vitamina A: 2167UI | Vitamina C: 82 mg | Calcio: 111 mg | Ferro: 2 mg

PER QUANTO TEMPO VA BENE QUESTA PASTA DI POLLO?

Potete conservare gli avanzi di questo piatto di pasta in un contenitore ermetico o ben coperto fino a 3 giorni in frigorifero o fino a 3 mesi se conservati in freezer.

LA FAJITA DI POLLO IN CASSERUOLA È SENZA GLUTINE?

Se sostituisci i fusili con una pasta senza glutine, questa casseruola è senza glutine! La pasta senza glutine è molto più facile da trovare oggigiorno: ne ho provate parecchie varietà e sono tutte ottime in questo piatto. Ad essere completamente onesti, la pasta senza glutine non ha esattamente lo stesso sapore, ma ci sono così tanti altri sapori e consistenze nella ricetta che probabilmente non sarai nemmeno in grado di dire che la pasta non è affatto “normale”!

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