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Buona festa del lavoro, ragazzi! Volevo solo mostrarmi e condividere alcune notizie davvero divertenti … qualcuno che amo e rispetto così tanto, Ree Drummond di The Pioneer Woman, ha recentemente rilanciato il suo sito (è bellissimo!) E ha aggiunto una meravigliosa sezione chiamata Food & Friends e mi ha chiesto di andare un collaboratore fondatore della sezione.
La mia prima ricetta è in diretta sul posto: una pasta in una pentola con funghi e asparagi … è una ricetta deliziosa che è molto facile da fare. So che lo adorerai!
Metti semplicemente la maggior parte degli ingredienti nella pentola con acqua e olio d’oliva e fai bollire. Sicuramente, anche se si desidera mescolare durante la cottura per assicurarsi che non si attacchi al fondo della padella e che la pasta non si attacchi.
Per l’elenco completo degli ingredienti e delle istruzioni, visitare il sito di Ree per la ricetta della pasta in una pentola con funghi e asparagi.
Ricetta
Prestazione: 4 a 6 porzioni
Tempo di preparazione: 15 minuti
È ora di cucinare: 15 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Ricetta Pasta Una Pentola Con Funghi E Asparagi
Ingredienti:
- 1 libbra di funghi bianchi o baby bella, affettati
- 12 once di pasta papillon
- 4 spicchi d’aglio, schiacciati e pelati, quindi tagliati a fettine sottili
- 1/2 cucchiaino di sale kosher
- 1/4 cucchiaino di pepe nero
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 3 1/2 tazze d’acqua
- 1 chilo di asparagi, estremità tagliate e tagliate in 6-8 pezzi pari
- 2 cucchiai di burro salato
- 1/4 tazza di panna
- parmigiano-reggiano appena grattugiato, per servire
- pancetta cotta, tritata, da servire (facoltativo)