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Questo pane integrale irlandese Guinness è un pane veloce che deve solo essere miscelato e cotto! Perfetto per la colazione o per servire insieme allo stufato!
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Chi sono i tuoi eroi culinari? Come autodidatta, ho imparato a cucinare da molte persone, da mia madre, amici e parenti e, naturalmente, da alcuni dei cuochi più famosi che hanno influenzato molti di noi. Martha Stewart, Alton Brown e Ina Garten sono alcune delle influenze più pesanti sul mio stile di cucina e le loro ricette sono spesso quelle a cui mi rivolgo quando voglio imparare qualcosa di nuovo. Questo è il motivo per cui ero così entusiasta di avere tra le mani l’ultimo libro di cucina di Ina Garten “Cooking for Jeffrey”.
Passa alla ricetta
Dopo aver sfogliato il libro di cucina, ho avuto alcune ricette che volevo provare subito. Era particolarmente entusiasta del pane irlandese Guinness Brown, con il giorno di San Patrizio! Questa ricetta è molto semplice e veloce. Non produce pane tradizionale, ma la consistenza è quella di un pane veloce, morbido e umido. Sarebbe perfetto per la colazione o per servire insieme ad uno stufato irlandese (ricetta in arrivo!).
Hai una ricetta “must have” per il giorno di San Patrizio?
Pane integrale di Guinness irlandese
Questo pane integrale irlandese Guinness è senza lievito e deve solo essere miscelato e cotto! Perfetto per la colazione o per servire insieme allo stufato!
Corso: prodotti da forno / pane, colazione, brunch, contorni
Cucina: irlandese
Parola chiave: ricette facili, ricette veloci, ricette per il giorno di San Patrizio
Tempo di preparazione: 5 minuti.
Tempo di cottura: 45 minuti.
Calorie: 2522 kcal
ingredienti
- 1 tazza di farina d’avena a cottura rapida non istantanea, più altro da cospargere
- 2 ¼ tazze di farina integrale
- 1/4 tazza di farina per tutti gli usi
- 1/2 tazza di zucchero di canna
- 2 ¼ cucchiaini di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 2 cucchiaini di sale kosher
- 11-12 once di birra Guinness 1 bottiglia, temperatura ambiente
- 1 tazza di latticello
- 5 cucchiai di burro non salato, sciolto, più altro per la padella
- 1 cucchiaino di puro estratto di vaniglia
Istruzioni
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Preriscaldare il forno a 425 ° F e mettere il burro in una padella da 9 x 5, mettere da parte.
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In una ciotola, aggiungi l’avena, il grano integrale e le farine per tutti gli usi, lo zucchero di canna, il bicarbonato di sodio, il lievito e il sale. Frusta per combinare.
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In un’altra ciotola, aggiungi birra, latticello, burro fuso e vaniglia. Frusta per combinare.
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Aggiungi gli ingredienti bagnati agli ingredienti secchi, mescola fino a completo miscelazione. L’impasto sarà bagnato.
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Versare l’impasto nella teglia preparata, cospargere con altra farina d’avena. Mettere in forno e quindi abbassare la temperatura del forno a 400 ° F. Cuocere per 45 minuti o fino a quando lo stecchino non esce pulito.
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Rimuovere il pane dalla padella e lasciare raffreddare sulla griglia per raffreddare completamente prima di affettare.
Appunti
Adattato da “Cucina per Jeffrey” di Ina Garten
Nutrizione
Calorie: 2522kcal | Carboidrati: 403 g | Proteine: 59g | Grassi: 77g | Grassi saturi: 43g | Colesterolo: 177mg | Sodio: 7416mg | Potassio: 2141mg | Fibra: 37 g | Zucchero: 121g | Vitamina A: 2145 UI | Calcio: 687mg | Ferro: 16mg
Le informazioni nutrizionali sono una stima per la vostra convenienza. Se hai esigenze nutrizionali rigorose, fai la dovuta diligenza per assicurarti che questa ricetta soddisfi le tue esigenze.