Pane alla banana streusel al burro di arachidi

Il pane alla banana streusel con gocce di cioccolato e burro di arachidi è una svolta decadente nella mia ricetta classica del pane alla banana più salutare ed è perfetto per una dolce colazione o un dessert facile!

Sommario

1. Ingredienti necessari:
2. Come preparare il pane alla banana con streusel al cioccolato e burro di arachidi
3. Domande frequenti sul pane alla banana con streusel al cioccolato e burro di arachidi
4. Suggerimenti e note
5. Variazioni di pane alla banana con streusel al cioccolato e burro di arachidi
6. Suggerimenti di servizio
7. Altre ricette di pane veloce da provare
8. Ricetta Streusel Banana Bread Al Burro Di Arachidi Con Gocce Di Cioccolato

In primo luogo, voglio che tu sappia che ho cercato di dissuadermi. L’ho fatto davvero.

Mi sono detto che hai visto abbastanza ricette di pane alla banana e non ne ho bisogno di un altro.

E poi, nessuno fa il pane alla banana in questo periodo dell’anno. Stanno preparando insalata e tutto a basso contenuto calorico per compensare tutta la cattiveria delle vacanze. E probabilmente dovrei esserlo anch’io.

Ma il giorno in cui ho preparato questo pane alla banana, invece di preparare la cena, naturalmente, l’ho tirato fuori dal forno e lo streusel mi stava chiamando e non potevo ignorarlo.

Voglio dire, ADORO il pane alla banana, ma non so se c’è qualcosa di molto meglio dello streusel friabile.

Tranne forse questo streusel al burro di arachidi. È così buono, penso che questo potrebbe effettivamente essere il mio pane alla banana preferito!

Le gocce di cioccolato? Fondamentalmente sono solo per l’aspetto.

Puoi mescolarne totalmente un po ‘nella pastella se vuoi fare di tutto. E sai che non ti giudicherò per aver fatto una cosa del genere.

Questa volta, però, volevo solo un bel pane alla banana umido e semplice con una piccola sorpresa in cima.

Sono anche totalmente una di quelle persone che mangiano la parte superiore per ultima. È come un dessert per il tuo dessert, o per la tua colazione o merenda pomeridiana! Le banane e il burro di arachidi sono alimenti per la colazione perfettamente accettabili.

Se desideri altre ricette di pane alla banana, dai un’occhiata alla mia ricetta del pane alla banana con gocce di cioccolato o al pane alla banana ai mirtilli. My Pumpkin Chocolate Chip Bread è anche un’ottima ricetta per il pane veloce per utilizzare la frutta avanzata!

Ingredienti necessari:

• Banane: avrai bisogno di banane mature o troppo mature affinché questo pane abbia il miglior sapore.
• Burro: usa burro non salato, poiché aggiungeremo sale. Se hai solo burro salato a portata di mano, non aggiungere tanto sale.
• Zucchero: utilizzare lo zucchero semolato bianco per il pane e poi lo zucchero di canna morbido per la copertura dello streusel.
• Uova, latte e bicarbonato di sodio: aiuteranno il pane a lievitare e ad essere bello e soffice. Usa qualsiasi tipo di latte che hai da latte intero, latte a basso contenuto di grassi, latte senza latticini o anche yogurt bianco se preferisci.
• Aromi: l’estratto di vaniglia e la cannella in polvere conferiscono al pane un sapore irresistibilmente caldo e speziato.
• Burro di arachidi: Di solito uso burro di arachidi liscio per questo pane alla banana, ma puoi usare anche quello croccante per un po’ di consistenza in più. Il burro di arachidi cremoso darà allo streusel quel sapore cremoso, ma andrà bene anche il burro di arachidi naturale.
• Farina: la farina integrale o la farina per tutti gli usi va bene per lo streusel, la farina per tutti gli usi funzionerà meglio per il banana bread.
• Olio: puoi usare olio di canola o un altro olio dal sapore neutro. Anche l’olio di cocco funzionerà!
• Patatine al cioccolato: questi sono facoltativi per il condimento, oppure puoi mescolarli anche al pane. Qualsiasi tipo andrà bene!

Come preparare il pane alla banana con streusel al cioccolato e burro di arachidi

Troverai una ricetta dettagliata nella scheda delle ricette.

1. Schiacciare le banane. Schiaccia le banane sbucciate in una ciotola. Mi piace usare uno schiacciapatate per farlo!
2. Aggiungere il burro e lo zucchero. Sbattere il burro e lo zucchero con le banane.
3. Aggiungi gli ingredienti umidi. Mescolare le uova, il latte e l’estratto di vaniglia fino a quando combinato.
4. Aggiungi gli ingredienti secchi. Aggiungere la farina, il bicarbonato di sodio, il sale e la cannella e mescolare fino a quando non saranno ben amalgamati. Distribuire nella teglia preparata e mettere da parte.
5. Prepara lo streusel. Unire il burro di arachidi, lo zucchero di canna e la farina. Aggiungete l’olio e impastate con le mani, una forchetta o un tagliapasta se preferite. Incorporare le gocce di cioccolato.
6. Aggiungere lo streusel e infornare. Cospargere sopra la pastella nella padella e premere delicatamente verso il basso. Cuocere per 45 minuti a 1 ora, finché uno stuzzicadenti non esce pulito.

Schiacciare le banane. Aggiungere il burro e lo zucchero. Aggiungere le uova, il latte e l’estratto di vaniglia. Aggiungere la farina, il bicarbonato di sodio, il sale e la cannella, quindi versare l’impasto in uno stampo da plumcake.Preparare lo streusel. Aggiungere lo streusel sulla parte superiore della pagnotta e infornare.

Domande frequenti sul pane alla banana con streusel al cioccolato e burro di arachidi

Quanto dovrebbero essere mature le banane per il banana bread?

Per un sapore migliore, le tue banane dovrebbero avere molte macchie marroni su di esse. Se vuoi fare delle banane ma non ne hai ancora di marroni, puoi dorarle rapidamente lasciandole in una credenza o in un altro luogo buio e fresco durante la notte.

Come conservo il pane alla banana?

Conservare il pane alla banana una volta che si è completamente raffreddato in un contenitore ermetico in frigorifero per 2 giorni. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente prima di metterlo in frigo.

Posso congelare il banana bread?

SÌ! Puoi congelare il pane alla banana a fette singole o come una pagnotta intera. Aspetta che si sia raffreddato completamente, quindi avvolgilo strettamente nella pellicola trasparente, quindi mettilo in un sacchetto per congelatore e conservalo nel congelatore per un massimo di 3 mesi. Scongelare sul bancone per alcune ore o durante la notte in frigorifero.

Suggerimenti e note

• Banane mature. Prepara il banana bread quando hai banane mature o troppo mature. Usa banane con macchie marroni o anche se sono completamente marroni. Se hai delle banane in più, lasciale diventare molto dorate e poi mettile nel congelatore. In questo modo ne avrai un po’ la prossima volta che ne avrai bisogno!
• Muffin. Puoi anche preparare muffin fatti in casa con questa ricetta, basta aggiungere la pastella agli stampini per muffin in una teglia per muffin e ridurre di conseguenza il tempo di cottura.
• Latte. In realtà ho usato il latte di mandorle perché ne avevo un po’ in frigo da consumare. Anche il latte intero, il latte a basso contenuto di grassi o lo yogurt bianco andrebbero bene.

Pane alla banana con streusel al cioccolato e burro di arachidi Variazioni

• Patatine al cioccolato. Prova a sostituire le gocce di cioccolato con caramello al burro, burro di arachidi o gocce di caramello salato. Hanno tutti un sapore straordinario con il sapore di banana.
• Spezie. Aggiungi un pizzico di noce moscata, zenzero o chiodi di garofano alla cannella. Puoi omettere del tutto la cannella se preferisci, il banana bread avrà comunque un sapore incredibile!
• Yogurt. Puoi scambiare lo yogurt bianco con la panna acida qui, qualunque cosa tu abbia a portata di mano è ottima ed entrambi aggiungeranno un po ‘di sapore al pane invece di usare il latte.
• Piovigginare. Completare con un filo di cioccolato fuso o glassa per una finitura davvero speciale!

Suggerimenti di servizio

Questo pane alla banana è così delizioso che è perfetto da consumare a colazione con un Cold Brew Coffee o un bicchiere di latte al mattino.

Scaldate una fetta nel microonde per qualche secondo e spalmateci sopra un po’ di burro per uno spuntino pomeridiano, o cospargetela di glassa, o servitela calda con una pallina di gelato alla vaniglia fatto in casa per un delizioso dessert.

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Pane alla banana streusel con gocce di cioccolato e burro di arachidi

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ingredienti

Pane alla banana

• 3 banane schiacciate
• ¼ di tazza di burro non salato sciolto
• 1 tazza di zucchero
• 2 uova
• ⅓ tazza di latte
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 2 tazze di farina per tutti gli usi
• ¾ cucchiaino di bicarbonato di sodio
• ½ cucchiaino di cannella in polvere
• ¼ di cucchiaino di sale

Streusel

• ¼ di tazza di burro di arachidi liscio o croccante
• ¼ di tazza di zucchero di canna
• ½ tazza di farina integrale o farina per tutti gli usi
• 1 cucchiaio di olio
• ¼ di tazza di gocce di cioccolato facoltative

Istruzioni

• Preriscalda il forno a 350 gradi F. Ungi una teglia da 8 × 5 pollici.
• Mettere le banane sbucciate in una ciotola capiente e schiacciarle.
• Aggiungere il burro fuso e lo zucchero al composto di banane e mescolare con una frusta. Mescolare le uova, il latte e la vaniglia fino a quando non vengono combinati.
• Aggiungi la farina, il bicarbonato di sodio, il sale e la cannella e mescola fino a quando non sono appena combinati (non mescolare troppo). Distribuire nella teglia preparata e mettere da parte.
• In una ciotola media, unire il burro di arachidi, lo zucchero di canna e la farina. Aggiungete olio quanto basta per renderlo friabile, come uno streusel. Mi piace usare le mani per farlo, ma se preferisci puoi usare una forchetta o un tagliapasta. Incorporare le gocce di cioccolato.
• Cospargi lo streusel sopra la pastella di pane nella teglia e premi delicatamente verso il basso.
• Cuocere per 45 minuti a 1 ora nel forno preriscaldato, fino a quando uno stuzzicadenti non esce pulito.
• Lasciare raffreddare la pagnotta nella teglia per un paio di minuti prima di toglierla dalla teglia, quindi lasciarla raffreddare ancora un po’ su una gratella prima di affettarla per evitare che le fette risultino troppo friabili.

Appunti

Magazzinaggio:

• Negozio: Conservare il pane alla banana una volta che si è completamente raffreddato in un contenitore ermetico in frigorifero per 2 giorni. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente prima di metterlo in frigo.
• Congelare: Congelare il pane alla banana a fette singole o come una pagnotta intera. Aspetta che si sia raffreddato completamente, quindi avvolgilo strettamente nella pellicola trasparente, quindi mettilo in un sacchetto per congelatore e conservalo nel congelatore per un massimo di 3 mesi. Scongelare sul bancone per alcune ore o durante la notte in frigorifero.

Calorie: 303cal | Carboidrati: 51g | Proteine: 6g | Grasso: 9g | Grassi saturi: 3g | Colesterolo: 38 mg | Sodio: 208 mg | Potassio: 232 mg | Fibra: 3g | Zucchero: 28g | Vitamina A: 195UI | Vitamina C: 2,6 mg | Calcio: 32 mg | Ferro: 1,4 mg

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Ricetta adattata da Le mie ricette.

Il post Peanut Butter Streusel Banana Bread è apparso per la prima volta su The Recipe Rebel.