Pane alla banana senza glutine

Questo pane alla banana senza glutine √® un pane veloce con cui puoi stare bene! √ą ricco di ingredienti genuini, non contiene zucchero raffinato ed √® privo di glutine e cereali. Include pochi semplici ingredienti e si riunisce in una ciotola!

Abbiamo quasi sempre banane in casa, e devo ammettere che ne ho sempre comprate pi√Ļ del necessario perch√© adoro cucinare con loro.

Il mio pane alla banana e noci è stato uno dei preferiti della famiglia per anni, ma in questi giorni uso molta meno farina di frumento perché mi sento meglio quando la mantengo al minimo.

Questo pane alla banana senza glutine √® un’alternativa ancora pi√Ļ salutare. Come i miei sani muffin alla banana e mirtilli, questo pane √® ricco di farina di mandorle densa e nutriente, quindi √® privo di glutine e cereali.

Inoltre non ci sono latticini o zuccheri raffinati, quindi è anche paleo-friendly.

Che tu stia seguendo una dieta senza glutine o paleo o meno, questo pane alla banana gf √® un’alternativa deliziosamente sana al classico. ūüôā

Perché amerai questa ricetta:

  • Il pane alla banana senza glutine √® sano e sostanzioso con tanto sapore di banana e gocce di cioccolato fondente.
  • √ą anche senza cereali, senza zucchero raffinato o latticini, quindi √® anche paleo-friendly.
  • Viene insieme con pochi ingredienti ed √® fatto in una sola ciotola.
  • √ą ottimo per la preparazione dei pasti ed √® adatto al congelatore!

Ingredienti della ricetta

Note sugli ingredienti:

  • Farina di mandorle. Per ottenere i migliori risultati, utilizzare farina di mandorle finemente macinata per la consistenza pi√Ļ ottimale. Non usare la farina di mandorle in quanto include la buccia delle mandorle e conferisce una consistenza pi√Ļ grossolana.
  • Banane. Usa banane troppo mature…pi√Ļ macchie nere ci sono, meglio √®!
  • Uova. Questo pane paleo alla banana include 4 uova, che possono sembrare tante, ma sono necessarie per dare struttura al pane perch√© non c’√® glutine o amido.
  • Olio. Sub l’olio d’oliva con il tuo olio preferito.
  • Sciroppo d’acero. Sub lo sciroppo d’acero con il miele. Se usi lo zucchero di cocco, potrebbe essere necessario aumentare la quantit√† a 1/3 di tazza in quanto non √® cos√¨ dolce.
  • Estratto di vaniglia. Questo √® facoltativo, ma aggiunge una grande profondit√† di sapore.
  • Patatine al cioccolato. Usa la tua marca preferita senza latticini per rendere questa ricetta paleo-friendly o omettili del tutto.

Come fare il Paleo banana bread

Questa ricetta include pochissima preparazione e solo pochi ingredienti, quindi si riunisce rapidamente.

Inoltre si riunisce in una sola ciotola, quindi anche la pulizia è un gioco da ragazzi!

Suggerimento professionale: Utilizzare farina di mandorle finemente macinata per la migliore consistenza possibile. Non usare la farina di mandorle in quanto include la buccia delle mandorle e produrr√† una consistenza pi√Ļ grossolana.

Vedere la scheda della ricetta qui sotto per le istruzioni complete.

  1. Schiaccia la banana in una ciotola capiente.
  2. Aggiungere le uova, l’olio, lo sciroppo d’acero e la vaniglia e sbattere bene per unire.
  3. Aggiungere la farina di mandorle, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale e frullare fino a quando non rimangono grumi, quindi incorporare le gocce di cioccolato.
  4. Versare l’impasto in una teglia unta e cuocere in forno a 350 gradi per 55-60 minuti o fino a doratura e solidificazione.

Note di ricetta

  • Suggerimento professionale: Utilizzare farina di mandorle finemente macinata per la migliore consistenza possibile. Non usare la farina di mandorle in quanto include la buccia delle mandorle e produrr√† una consistenza pi√Ļ grossolana.
  • Usa gocce di cioccolato senza latticini per rendere questa ricetta senza latticini e paleo, oppure possono essere omesse del tutto.
  • Conserva il pane alla banana senza glutine a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni o in frigorifero per un massimo di una settimana. Pu√≤ anche essere congelato fino a 3 mesi!

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Pane alla banana senza glutine

Il pane alla banana senza glutine è fatto con farina di mandorle genuina, senza zucchero raffinato o latticini, ed è senza glutine e cereali! Si riunisce in una ciotola ed è così facile da fare!

  • 3 banane medie circa 1 tazza schiacciate
  • 4 uova grandi
  • 1/4 di tazza di olio extra vergine di oliva sub con il tuo olio preferito
  • 1/4 tazza di sciroppo d’acero puro sub con miele
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 2 tazze di farina di mandorle finemente macinata per ottenere i migliori risultati
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/4 di cucchiaino di sale
  • 1/3 di tazza di gocce di cioccolato fondente o il tuo preferito; opzionale
  • Preriscalda il forno a 350 gradi e spruzza una teglia standard con uno spray da cucina.

  • Schiacciare la banana in una ciotola capiente. Aggiungere le uova, l’olio d’oliva, lo sciroppo d’acero e la vaniglia e frullare fino a quando non saranno ben amalgamati.

    3 banane medie, 4 uova grandi, 1/4 di tazza di olio extra vergine di oliva, 1/4 di tazza di sciroppo d’acero puro, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

  • Aggiungere la farina di mandorle, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale agli ingredienti bagnati, quindi frullare fino a quando non rimangono grumi. Unire le gocce di cioccolato.

    2 tazze di farina di mandorle, 1 cucchiaino di lievito in polvere, 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio, 1/4 di cucchiaino di sale, 1/3 di tazza di scaglie di cioccolato fondente

  • Versare l’impasto nella teglia preparata e distribuirlo uniformemente. Cuocere sulla griglia centrale del forno per 55-60 minuti o fino a doratura e uno stuzzicadenti inserito al centro risulta pulito. Togliere dal fuoco e raffreddare completamente su una gratella. Godere!

  • Suggerimento professionale: Utilizzare farina di mandorle finemente macinata per la migliore consistenza possibile. Non usare la farina di mandorle in quanto include la buccia delle mandorle e produrr√† una consistenza granulosa.
  • Usa gocce di cioccolato senza latticini per rendere questa ricetta senza latticini e paleo, oppure possono essere omesse del tutto.
  • Conserva il pane alla banana senza glutine a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni o in frigorifero per un massimo di una settimana. Pu√≤ anche essere congelato fino a 3 mesi!

Porzione: 1 fetta, Calorie: 276kcal, Carboidrati: 18g, Proteine: 8g, Grassi: 20g, Grassi saturi: 3g, Grassi polinsaturi: 16g, Colesterolo: 75mg, Sodio: 196mg, Fibra: 4g, Zucchero: 11g

La nutrizione è stimata utilizzando un database alimentare e deve essere utilizzata solo come linea guida a scopo informativo.

Tutte le ricette e le immagini © Flavour the Moments.

**Questa ricetta √® stata originariamente pubblicata nell’ottobre 2018. Sono state aggiunte foto passo passo e il testo √® stato modificato per includere pi√Ļ informazioni sulla ricetta e una migliore leggibilit√†.

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