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Pane al mirtillo rosso glassato all’arancia

Pane al mirtillo rosso glassato all’arancia
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È umido e gustoso pane all’arancia e mirtilli È pieno di scorza d’arancia e mirtilli rossi, condita con cannella e rifinita con glassa all’arancia. È una delle mie ricette preferite per il pane veloce da attirare perché attira sempre una folla!

Ingredienti del pane al mirtillo rosso

Non essere sopraffatto dall’elenco degli ingredienti qui sotto: noterai che la maggior parte degli ingredienti viene ripetuta in ogni parte della ricetta.

  • Farina: La farina per tutti gli usi è il fondamento di questa ricetta per il pane veloce. Poiché lo stiamo caricando con molti accessori, abbiamo bisogno di una farina solida.
  • Bicarbonato di sodio: Il bicarbonato di sodio aiuta a far lievitare il pane.
  • Sale + estratto di vaniglia: L’estratto di sale e vaniglia aggiunge sapore. (Prova a usare l’estratto di vaniglia fatto in casa.)
  • Mirtilli: Usiamo 1 tazza di mirtilli tritati. Consiglio di usare mirtilli freschi o congelati, anche se i mirtilli secchi funzioneranno anche. Se usi mirtilli congelati, non scongelarli.
  • Noci pecan o Noci Mentre facoltativo, le noci tritate sono un’aggiunta meravigliosa e completano i sapori del pane. Li uso sempre!
  • Uovo: Un uovo unisce tutto.
  • Zucchero: Usiamo lo zucchero di canna e lo zucchero semolato per addolcire questo pane.
  • Burro di latte: Senza sostituzioni. Usiamo il latticello per aggiungere umidità, ma anche perché l’acido lattico nel latticello è ciò che aiuta il bicarbonato di sodio a fare il suo lavoro. Vedi la mia nota di ricetta per un’alternativa fai-da-te.
  • Petrolio: Mentre il burro offre un sapore incredibile, niente batte l’umidità che l’olio fornisce. Usiamo l’olio in questa ricetta per pane veloce per produrre una pagnotta umida e liscia, e anche perché il sapore del burro si perderebbe con tutti gli altri sapori.
  • Scorza d’arancia: La scorza d’arancia aggiunge un sapore delizioso al pane. Salva il succo per la glassa all’arancia!

Come preparare il pane al mirtillo rosso glassato all’arancia

  1. Fai lo streusel. Usa le mani, due forchette o un tagliapasta per tagliare il burro freddo negli altri ingredienti dello streusel. Più freddo è il burro, meno è probabile che lo streusel affonderà nel pane per la cottura.
  2. Prepara l’impasto. Mescola gli ingredienti secchi in una ciotola e gli ingredienti bagnati in un’altra. Versare gli ingredienti bagnati nell’asciutto e mescolare fino a che liscio. Non c’è bisogno di un mixer elettrico!
  3. Versare nella padella preparata. Coprire con streusel.
  4. Cuocere al forno. Questo pane può richiedere tra 45 minuti e più di un’ora in forno. Perché il grande divario temporale? Tutti i forni sono diversi. Flussi d’aria del forno, punti caldi del forno, ecc. I pani veloci sono spessi e ci vuole tempo per far cuocere bene il centro.
  5. Prepara la glassa. Unire gli ingredienti e condire con pane freddo.
  6. Taglia, servi e divertiti!

Come il pane alla banana e la torta di carote, questo pane era ancora più saporito e umido il secondo giorno. Non fraintendetemi, adoro il fatto che esca dal forno, ma mi piace soprattutto la mattina successiva. È un vero piacere servire gli ospiti perché puoi farlo la sera prima.

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Tags: allaranciaglassatomirtilloPaneRosso

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