Pane al forno olandese senza impastare

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Croccante fuori e morbido dentro, questo pane olandese senza impasto è un pane perfettamente facile per ogni occasione.

UNA SEMPLICE RICETTA DEL PANE

Chi non ama il pane fatto in casa? Con solo 4 ingredienti, non puoi assolutamente sbagliare con questa ricetta. È praticamente infallibile. Servi con la tua zuppa preferita, peperoncino, stufato e altro ancora. Adoro spalmarlo di burro e mangiarlo fetta per fetta. Se vuoi provare a fare il pane, questa ricetta del pane olandese senza impasto è un ottimo pane per antipasti!

DOMANDE FREQUENTI:

Cosa fa un forno olandese per il pane?

I forni olandesi sono realizzati in ghisa, ottima per trattenere il calore e distribuirlo uniformemente. Quando metti il ​​coperchio sulla pentola del forno olandese, questo crea vapore all’interno della pentola (dall’acqua nell’impasto) in modo che quando l’impasto viene aggiunto, crea una crosta croccante mantenendo l’interno morbido e tenero.

Hai bisogno di carta da forno per il pane nel forno olandese?

È altamente raccomandato. Trasferire l’impasto del pane bagnato nella pentola è molto più semplice se lo si dispone su carta pergamena. La carta pergamena è anche adatta al forno. Potresti usare un foglio di alluminio ma dovrebbe essere antiaderente o spruzzato con uno spray da cucina antiaderente. Trovo che il foglio di alluminio possa far dorare troppo velocemente la crosta, quindi è meglio usare la carta pergamena per il miglior successo.

Qual è la migliore temperatura dell’acqua per il lievito?

Quando aggiungi acqua al lievito, vuoi che l’acqua sia tra 100-110 gradi F. Ciò assicurerà che il lievito non muoia per essere troppo caldo ed è anche abbastanza caldo da attivare anche il lievito.

Quanto tempo deve lievitare l’impasto del pane?

Questo impasto deve lievitare in un ambiente caldo per 12-18 ore. Dato che non stiamo impastando questo impasto, deve lievitare più a lungo per creare il pane che stiamo cercando.

Di che dimensione è il forno olandese migliore?

I forni olandesi sono disponibili in molte dimensioni, ma la dimensione ideale per la maggior parte delle persone è di 5 quarti e mezzo. Quindi andrà bene per questa ricetta.

Come conservo gli avanzi?

È meglio mangiarlo lo stesso giorno, ma puoi conservarlo in un contenitore ermetico dove si conserva per un massimo di 2 giorni. Questo può anche essere congelato, raffreddare il pane, quindi avvolgerlo in un involucro di plastica e metterlo in un grande sacchetto per congelatore. Questo dovrebbe durare fino a 3 mesi. Lasciare scongelare a temperatura ambiente.

INGREDIENTI NECESSARI: (RICETTA COMPLETA IN FONDO AL POST)

  • Farina per tutti gli usi
  • sale kosher
  • lievito
  • acqua

COME FARE IL PANE OLANDESE SENZA IMPASTARE:

In una ciotola capiente mescolate la farina, il sale e il lievito.

Aggiungere l’acqua e mescolare per unire per formare un impasto ispido e umido. Assicurati di mescolare bene, non c’è farina residua sul fondo della ciotola.

Coprite con pellicola trasparente e lasciate riposare per 12-18 ore.

Preriscalda il forno a 450 ° F. Metti un forno olandese con la parte superiore nel forno e lascialo scaldare per 30 minuti. Una volta caldo, spolverare leggermente un grande pezzo di carta pergamena con la farina. Metti l’impasto al centro della carta e spolvera leggermente la parte superiore con altra farina. Nel miglior modo possibile, forma una palla o almeno una formazione rotonda.

Abbassare con cura l’impasto usando la carta pergamena per aiutare nel corpo del forno olandese. Coprite con la parte superiore e infornate per 30 minuti. Scoprire e cuocere per altri 10-15 minuti fino a doratura. Il pane dovrebbe suonare vuoto quando viene toccato.

Togli il pane dal forno olandese e togli la carta. Mettere su una griglia per raffreddare completamente prima di tagliare.

Taglia e divertiti!

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Pane al forno olandese senza impastare

Croccante fuori e morbido dentro, questo pane olandese senza impasto è un pane perfettamente facile per ogni occasione.

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ingredienti

  • â–¢ 3 tazze di farina per tutti gli usi più altra per spolverare
  • â–¢ 1 cucchiaino e mezzo di sale kosher
  • â–¢ 2 ¼ cucchiaini di lievito secco attivo
  • â–¢ 1 ½ tazza di acqua riscaldata a 100-110°F

#wprm-toggle-switch-1943838740 input:selezionato + .wprm-toggle-switch-slider { background-color: #5badc0 !important; }Modalità cotturaEvita che lo schermo si oscuri

Istruzioni

  • In una ciotola capiente mescolate la farina, il sale e il lievito.
  • Aggiungere l’acqua e mescolare per unire per formare un impasto ispido e umido. Assicurati di mescolarlo bene in modo che non rimangano residui di farina sul fondo della ciotola.
  • Coprite con pellicola trasparente e lasciate riposare per 12-18 ore.
  • Preriscalda il forno a 450 ° F. Metti un forno olandese con la parte superiore nel forno e lascialo scaldare per 20-30 minuti (dovrebbe essere molto caldo), quindi fai attenzione!
  • Spolverare leggermente un grande pezzo di carta pergamena con la farina. Metti l’impasto al centro della carta e spolvera leggermente la parte superiore con altra farina. Nel miglior modo possibile, forma una palla o almeno una formazione rotonda.
  • Abbassare con cura l’impasto usando la carta pergamena per aiutare nel corpo del forno olandese. Coprite con la parte superiore e infornate per 30 minuti.
  • Scoprire e cuocere per altri 10-15 minuti fino a doratura. Il pane dovrebbe suonare vuoto quando viene toccato.
  • Togli il pane dal forno olandese e togli la carta. Mettere su una griglia per raffreddare completamente prima di tagliare.

Appunti

  • Questo può essere congelato, vedi i miei suggerimenti sopra.
  • Assicurati di lasciarlo lievitare in un luogo più caldo e per almeno 12 ore se non di più. Di solito lo preparo prima di andare a letto, quindi è pronto per essere infornato il giorno dopo.
  • Questo deve lievitare a lungo in quanto non viene impastato.
  • Ho usato un forno olandese da 5 litri e mezzo per questa ricetta. Qualsiasi dimensione simile funzionerà.

Nutrizione

Calorie: 182kcal | Carboidrati: 37g | Proteine: 6g | Grasso: 1g | Grassi saturi: 1g | Grassi polinsaturi: 1g | Grassi monoinsaturi: 1g | Sodio: 439 mg | Potassio: 82 mg | Fibra: 2g | Zucchero: 1g | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 8 mg | Ferro: 2 mg

Disclaimer nutrizionale

“The Country Cook” non è un dietologo o nutrizionista e qualsiasi informazione nutrizionale condivisa è una stima. Se il conteggio delle calorie e altri valori nutrizionali sono importanti per te, ti consigliamo di eseguire gli ingredienti attraverso il calcolatore nutrizionale online che preferisci. Le calorie possono variare parecchio a seconda delle marche utilizzate.

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