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Pane al formaggio brasiliano (Pao De Queijo) – Gusto proprio come l’elegante pane alla griglia brasiliano! Super facile da realizzare e ha un sapore eccezionale! Latte, olio sale, farina di tapioca, parmigiano, mozzarella e uova. Puoi usare qualsiasi formaggio tu preferisca. Adoriamo questo pane con tutto: carne, maiale, pollo, insalata e zuppe. #glutenfree #bread #cheesebread #braziliancheesebread
Ricetta fatta in casa per il pane al formaggio brasiliano
Hai mai provato il pane brasiliano al formaggio (Pao De Queijo)? L’abbiamo provato per la prima volta anni fa in una griglia brasiliana. Ci è piaciuto moltissimo Ho cercato ovunque una buona ricetta e finalmente ne ho trovata una! Questa ricetta per il pane al formaggio brasiliano è la MIGLIORE! Il pane al formaggio è pazzo. Croccante fuori e duro dentro. Proprio come l’elegante steakhouse brasiliana! Questo pane al formaggio è eccellente con quasi tutto: carne, pollo, maiale, zuppa, peperoncino. Nulla!!!
Come fare il pane al formaggio brasiliano con farina di tapioca
Questa ricetta per il pane al formaggio brasiliano è molto facile da preparare. Inizia a bollire un po ‘di latte, olio e sale. Togliere dal fuoco non appena inizia a bollire e aggiungere la farina di tapioca. La miscela sarà appiccicosa. Metti il composto di farina di tapioca in un mixer e batti per 2-3 minuti, fino a che liscio. Aggiungere i formaggi grattugiati e mescolare. Infine, aggiungi le uova e mescola bene. Togliere la pasta con una pallina di gelato o una grande pallina di biscotti su una teglia e cuocere.
Ho usato la mozzarella, ma puoi usare qualsiasi formaggio tu preferisca. Cheddar, Monterey Jack e Pepper Jack andrebbero bene. Essere creativo!!
Come servire Pao De Queijo
Questo pane al formaggio brasiliano è rapidamente diventato il preferito in casa nostra. Ho fatto questo pane più volte e lo adoriamo! Si abbina molto bene con carni grigliate, zuppe, peperoncino, insalate, quasi tutto. Di solito faccio mezzo lotto poiché ci sono solo due di noi e mangeremmo l’intero lotto se lo facessi. Hahaha Come ho detto, adoriamo questo pane al formaggio. Queste sono alcune delle nostre ricette preferite che si combinano molto bene con questo pane brasiliano al formaggio (Pao De Queijo):
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Antipasto, zuppa
americano
Ricetta pane brasiliano al formaggio (pao de queijo)
tempo di preparazione: 15 minuti tempo di cottura: 25 minuti tempo totale: 40 minuti
Pane al formaggio brasiliano (Pao De Queijo) – Gusto proprio come l’elegante pane alla griglia brasiliano! Super facile da realizzare e ha un sapore eccezionale! Latte, olio sale, farina di tapioca, parmigiano, mozzarella e uova. Puoi usare qualsiasi formaggio tu preferisca. Adoriamo questo pane con tutto: carne, maiale, pollo, insalata e zuppe. #glutenfree #bread #cheesebread #braziliancheesebread
Ingredienti:
- 1 tazza di latte intero
- 1/2 tazza di olio di canola
- 1/4 cucchiaino di sale
- 2 tazze di farina di tapioca
- 1 tazza di mozzarella grattugiata
- 1/2 tazza di parmigiano grattugiato finemente
- 2 uova
Istruzioni:
- Preriscalda il forno a 350ºF. Fodera una teglia pergamena e mettila da parte.
- In una grande casseruola, a fuoco medio-alto, portare a ebollizione latte, olio e sale, sbattendo di tanto in tanto. Dai un’occhiata quando inizi a vedere la formazione di grandi bolle. Lavorando rapidamente, aggiungi la farina di tapioca. L’impasto diventerà MOLTO appiccicoso e gommoso. Diventerà quasi gelatinoso.
- Trasferire l’impasto nella ciotola di un robot da cucina, dotato di attacco a paletta. Ridurre la velocità di miscelazione e aumentare gradualmente il mezzo. Sbattere la miscela per 2-3 minuti fino a quando non inizia ad ammorbidirsi. Aggiungere i formaggi grattugiati e incorporare. Abbassa la velocità di miscelazione a bassa e aggiungi le uova una alla volta, sbattendo a fuoco medio per 2-3 minuti fino a quando non si forma un impasto appiccicoso ed elastico.
- Usando una pallina di gelato, crea porzioni immergendo la pallina in acqua, raccogliendo l’impasto e posizionandolo sulla teglia preparata. Mettere in forno e cuocere per 25-30 minuti, o fino a quando la parte superiore e i lati sono leggermente dorati e i lati esterni sono croccanti. (Potrebbero sembrare un po ‘unti, ma è solo per il formaggio e non si ungeranno quando si raffreddano.)
- Togliere dal forno e lasciare raffreddare sul vassoio qualche minuto prima di servire.
APPUNTI
Puoi usare qualsiasi formaggio che preferisci al posto della mozzarella.
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