Pancia di maiale Pretzel Chicago Dogs – Ricetta facile da preparare

Gli hot dog sono la vita e ci sono poche cose che amo di più di un hot dog leggermente bruciato, salato e scattante. Quasi altrettanto delizioso è scambiare quell’hot dog con fette di pancetta di maiale croccante, succosa e che si scioglie in bocca. Il pizzico che colpisce la pancetta di maiale in un classico cane di Chicago funziona magnificamente perché i sottaceti piccanti, i pomodori freschi, i peperoni piccanti e la senape audace bilanciano la ricchezza della pancetta di maiale che tutti conosciamo e amiamo. E nessuno ha bisogno di pulire la griglia. —Finchly

ingredienti

• 1/2-1 libbre di pancetta di maiale rimanente, cotta

• 4-6 panini per hot dog pretzel

• 1/2 tazza di sottaceti all’aneto, fatti in casa o acquistati in negozio

• Gusto da 1/4 di tazza, acquistato in negozio

• 1/2 cipolla rossa, affettata sottile

• 1 pomodoro grande, tagliato a metà e affettato sottile

• Senape

• Sale al sedano

• Semi di papavero

Indicazioni

1. Tagliare la pancetta di maiale preparata in fette da 1/2-3/4 di pollice. A seconda della lunghezza dei tuoi panini per hot dog, potresti voler tagliare le fette a metà. Se stai usando gli avanzi, perfetti per questa ricetta, riscalda il maiale per qualche minuto in una padella o in un tostapane.

2. Fodera i panini per hot dog con tutta la pancetta di maiale che desideri. Completare con pomodori a fette, sottaceti, cipolla rossa a fette e peperoncino. Completare con un cucchiaio di condimento e condire con senape gialla. Cospargere i cani di Chicago con semi di papavero e qualche pizzico di sale di sedano.