Pancetta Candita (Ricetta Keto)

Adorerai questa pancetta candita, uno snack salato, dolce e pepato che è anche keto-friendly! Usa lo sciroppo aromatizzato all’acero a basso contenuto di carboidrati per una delizia che funziona sia per la colazione cheto che per il dessert!

Caramelle al bacon d’acero

Questa pancetta candita keto è prodotta utilizzando pepe fresco spezzato e delizioso sciroppo d’acero senza zucchero. Super saporito, a basso contenuto di carboidrati e ottimo anche come regalo commestibile! Lascia cadere fette croccanti, dolci e pepate in un sacchetto di plastica per bomboniere per un regalo facile.

Che ti piaccia la pancetta croccante o gommosa, puoi renderla perfetta per te! Solo 3 ingredienti necessari per questa deliziosa e facile ricetta di pancetta candita.

Ingredienti della pancetta candita

Come sempre, ecco una rapida panoramica di ciò di cui avrai bisogno. Continua a scorrere verso il basso fino alla scheda della ricetta stampabile per importi specifici.

• Pancetta tagliata spessa – Poiché la pancetta ha così tanto sciroppo, richiede un lungo tempo di cottura. Se usi la pancetta affettata sottilmente, brucerà prima che lo sciroppo abbia il tempo di cuocersi.
• Sciroppo d’acero senza zucchero – io ho usato lo sciroppo d’acero di Lakanto; ha anche il sapore perfetto per la pancetta affumicata. La versione alla cannella crea anche un gustoso bacon candito con un tocco autunnale!
• Pepe spezzato – Il pepe appena spezzato ha il gusto e la consistenza migliori, ma puoi cospargere LEGGERMENTE del normale pepe da tavola se non hai il pepe spezzato.

Come preparare il cheto di pancetta d’acero

Ecco una guida passo-passo per preparare la pancetta candita cheto! Se non sei cheto, sostituisci semplicemente lo sciroppo senza zucchero con il vero sciroppo d’acero.

Stirata

Allunga leggermente le strisce di pancetta per ridurre la quantità di restringimento che subiranno nel forno. Se salti questo passaggio, la tua pancetta sarà comunque deliziosa, solo un po’ piccola.

Aggiungi i condimenti

Una volta allungato, adagiare la pancetta su una griglia su una teglia. Spennellare la pancetta con lo sciroppo d’acero, quindi cospargere di pepe appena spezzato. Capovolgi la pancetta e continua a spennellare con lo sciroppo e aggiungi il pepe.

Cottura al forno

Sulla griglia, cuocere la pancetta 45-55 minuti. Se ti piace la pancetta spessa e gommosa, cuoci più vicino a 45 minuti. Se preferisci la pancetta super croccante, cuoci invece più vicino a 55 minuti. Puoi capovolgere la pancetta e versare il grasso della pancetta circa a metà del tempo di cottura, ma non ho notato molta differenza.

Negozio

La pancetta d’acero deve essere conservata in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 4 giorni. Assicurati di lasciar raffreddare completamente prima di riporlo, soprattutto se lo riponi in un sacchetto regalo (altrimenti il ​​vapore ammorbidirà la pancetta).

Congelare

La pancetta può essere congelata sia cotta che cruda. Per congelare questa pancetta d’acero, lasciala raffreddare completamente e poi congelala in un unico strato. Dopo 1-2 ore, trasferisci la pancetta in un sacchetto per congelatore e conservala fino a 3-6 mesi.

Riscaldare

Puoi riscaldare questa pancetta in diversi modi. Nel microonde, fai lo zapping con incrementi di 30 secondi finché non è caldo. Nella friggitrice ad aria, riscaldare a 390 gradi per 3-5 minuti. Nel forno, riscaldare a 400 gradi F per 5-10 minuti.

Se ti piace questo bacon candito, adorerai queste ricette cheto!

Domande frequenti sulla pancetta candita

Posso usare la pancetta a fette sottili?

No, questa ricetta funziona con la pancetta tagliata spessa perché vuoi che l’acero si sciolga nella pancetta. Se usi la pancetta sottile, la pancetta verrà bruciata prima che lo sciroppo acquisisca quel fantastico sapore candito.

Posso usare il frutto del monaco di zucchero di canna invece dello sciroppo?

Puoi, ma ci vuole molto per ottenere quel sapore candito. Se ti piace super dolce, spolverare il frutto del monaco sopra lo sciroppo d’acero funzionerebbe. L’utilizzo da solo dello sciroppo gli conferisce il più classico gusto “candito”.

Posso rendere la pancetta più dolce?

Sì, ci sono 2 modi per renderlo più dolce. Puoi spennellare la pancetta con lo sciroppo, quindi cospargere di frutta di monaco di zucchero di canna. Potete anche fare la pancetta candita, poi immergerla nel cioccolato fuso senza zucchero.

La pancetta candita è keto?

Di solito la pancetta candita non è perché è causata dalla cottura della pancetta con lo zucchero. Tuttavia, questa pancetta candita si adatta a molti stili di vita cheto perché utilizza sciroppo d’acero senza zucchero!

Prodotto:
6 porzioni (2 pezzi ciascuna)

Tempo di preparazione:
5 minuti

Tempo di cucinare:
45 minuti

Tempo totale:
50 minuti

Adorerai questa ricetta del bacon candito, uno snack salato, dolce e pepato che è anche a basso contenuto di carboidrati! Questo snack keto-friendly ha solo 3 carboidrati netti per porzione!

ingredienti

• 12 fette di pancetta a fette spesse

• 1/3-1/2 tazza di sciroppo d’acero senza zucchero

• Pepe spezzato a piacere

Istruzioni

1. Preriscalda il forno a 425 gradi F mentre metti una teglia su una teglia.
2. Stendere leggermente la pancetta, quindi adagiare ogni pezzo sulla griglia.
3. Spennellare ogni striscia di pancetta con lo sciroppo d’acero, quindi aggiungere il pepe. Capovolgi la pancetta e aggiungi di nuovo lo sciroppo e il pepe.
4. Cuocere la pancetta 45-55 minuti, a seconda di come preferisci la tua pancetta. 45-50 minuti si tradurranno in una pancetta più masticabile. 50-55 può risultare in pezzi più croccanti.

Appunti

Non consiglio la pancetta tagliata sottile.

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Informazioni nutrizionali:

Resa: 6 Porzioni: 2 strisce di pancetta

Quantità per porzione:

Calorie: 49Grassi totali: 3,5 gColesterolo: 8,7 mgSodio: 188 mgCarboidrati: 2,1 gCarboidrati netti: 1,6 gFibre: 0,5 gZucchero: 0 gProteine: 2,9 g