Pancakes perfetti | Il critico delle ricette

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Pancakes perfetti Sono frittelle sottili e leggere che sono semplicemente frullati miscelati che fanno una colazione dolce o salata per qualsiasi giorno. Gli ingredienti sono infiniti!

Una colazione provata e vera che esce sempre perfetta. Se ami il cibo per la colazione che è dolce e salato come noi, prova questa fantastica torta per la colazione al burro di mirtilli rossi, il miglior pancake al forno tedesco o i rapidi rotoli di cannella da 45 minuti.

Pancakes perfetti

I pancake sono di gran lunga una delle mie colazioni preferite e persino i dessert!

Ogni volta che viaggio, cerco sempre di trovare una buona creperie da gustare durante le vacanze.

Sapevo che dovevo iniziare a farli a casa quando ho iniziato a desiderarli una notte.

Sono sempre stato intimidito facendo i pancake.

Ma come ho già detto, sono uno dei miei preferiti!

Non posso prendermi il pieno merito di questa ricetta o pubblicazione. È la ricetta di mio marito e mi aiuta a realizzarli!

È stato divertente vedere mio marito realizzarli. E non sono affatto difficili.

La prima coppia potrebbe richiedere un po ‘di pratica, ma non appena abbasserai il movimento circolare della tua mano, sarai un creatore professionista in pochissimo tempo!

Qual’è la differenza tra pancakes e pancakes?

La differenza principale tra un pancake e le crepes è nell’impasto. Un pancake usa il lievito o il bicarbonato di sodio per un agente lifting.

L’impasto di crespella non ha un agente allevante nell’impasto.

I pancake sono più spessi e più soffici e i pancake sono sottili e piatti.

Cosa ti serve per preparare i pancake

Ingredienti semplici che sono nella tua dispensa e pronti per l’uso!

Per un dessert più dolce come la crepe, aggiungi un po ‘più di zucchero per un sapore più dolce.

Pasta Crepe:

• Farina per tutti gli usi: unire l’impasto
• Latte: lo rende più cremoso
• Zucchero:per un gusto più dolce
• Burro o olio: aggiungi un sapore di burro.
• Vaniglia: solo una gara!

Ripieno di crema di formaggio opzionale:

• Crema di formaggio:L’ingrediente principale!
• Zucchero a velo:si addensa e addolcisce.
• Topping montato:piegalo delicatamente.

Come vengono preparati i pancake?

Questa è una ricetta provata e vera che adorerai.

È facile da fare e divertente da fare in famiglia.

Le mie ragazze adorano aiutarmi a mescolarlo nel frullatore e versarlo nella padella.

Questo impasto è pronto in pochi minuti e ha tutto il sapore di cui hai bisogno con pochi semplici ingredienti.

• Sbatti o mescola insieme: farina, latte, zucchero, uova, olio e vaniglia fino a quando l’impasto è completamente liscio. Uso un frullatore e un polso fino a che liscio.
• Prepara la padella: Spennellare una padella media con olio d’oliva. Scaldare la padella a fuoco medio. Una volta che la padella è riscaldata, aggiungere circa 1 / 4-1 / 2 tazza di pasta nella padella.
• Stendi la pasta in un cerchio:Usando un movimento circolare della mano, stendi la pasta sottile e anche in un cerchio. Mio marito consiglia una spatola di crepe se le vuoi davvero sottili.
• Cucina il tuo pancake: Scaldare lateralmente per 30-40 secondi e poi capovolgere. Il lato inizierà ad asciugarsi e si formeranno piccole bolle. Ripeti il ​​processo con il resto dell’impasto.
• Ripieno di crema di formaggio:Se stai facendo il ripieno di crema di formaggio, batti la crema di formaggio e lo zucchero a velo fino a che liscio. Piega il topping montato. Metti 2 cucchiai nella crepe e arrotola. Delizioso servito con frutta fresca in cima.

Quali condimenti sui pancake

Le opzioni sono infinite!

Sono serio! Puoi fare una colazione dolce o salata, un dessert o persino una torta!

Puoi mescolare e abbinare tutti gli ingredienti di ogni categoria.

È incredibile tutte le idee che ti vengono in mente!

Ti piacciono le tue crepes?

Gustoso:

Altre idee con uova, carne, verdure e formaggio.

• Mozzarella, pomodoro e basilico
• Spinaci, pancetta e uova
• Verdure
• prosciutto e formaggio
• Pancetta e uova
• Pollo, pesto e mozzarella
• Spinaci, Funghi e Parmigiano

Dolce:

Frutta, salse dolci, noci, topping montati e crema al burro.

• Frutta fresca con zucchero
• Nutella e fragole
• Burro di arachidi e banane
• Caramelle al cioccolato o alla frutta
• Mascarpone alla frutta
• Crema di formaggio e pesche

Conservare le crepes

I pancakes si conservano molto bene e hanno comunque un sapore fresco e delizioso se riscaldati.

Puoi congelare o refrigerare i pancake e goderteli riscaldati in pochi minuti!

Mantieni caldo durante la cottura:preriscalda il forno a 175 gradi Fahrenheit e posiziona le tue frittelle cotte su una teglia da forno fino al momento di servire.

Avanzi: Metti uno strato di cera o carta pergamena tra i pancake cotti e sigillali in un sacchetto con chiusura a zip. Mettere in frigorifero per 2-3 giorni.

Congelare: Questi si congelano sorprendentemente bene! Preparali proprio come gli avanzi e questi dureranno circa 1 mese.

Surriscaldamento:Scaldare in un forno a microonde o in una padella per 1-2 minuti.

Suggerimenti per preparare i pancake

I pancake sono così semplici da fare che non ci sono molte varianti che puoi avere su di essi.

Non scoraggiarti con i tuoi primi pancake. Potrebbero non apparire al meglio, ma avranno comunque un sapore straordinario!

Ecco alcuni suggerimenti e trucchi che possono rendere i pancake perfetti per te a casa tua!

• Assicurati che la padella sia molto calda quando ci versi sopra l’impasto.
• Basta versare abbastanza impasto nella padella. Coprirà completamente l’impasto prima che si formi.
• Inclinare la padella rapidamente ma anche con molta attenzione per distribuire uniformemente l’impasto.
• Quando si mescola l’impasto, per sapere quando è pronto, ci saranno abbastanza bolle sopra il frullatore. In caso contrario, tocca il lato del frullatore e le bolle dovrebbero salire verso l’alto.
• Metti in frigorifero l’impasto per almeno 30 minuti per ottenere una crepe perfetta.
• Non è necessario lanciare una crepe. Sono abbastanza sottili da cucinare.
• Questi sono fantastici anche in anticipo! L’impasto durerà in frigorifero per 1 giorno.

Ecco altre ricette per la colazione da gustare:

Ok storia veloce …

Mio marito ha svolto una missione LDS in Francia. Quando abbiamo iniziato a frequentarci, ho adorato il fatto che potesse parlare francese e la prima volta che ha detto quanto ti amo, è stato in francese. Ciò ha sigillato l’affare. Comunque. Parlava sempre di come è un fantastico produttore di crepe. Io amo i pancakes! Soprattutto se sono ripieni di crema di formaggio e frutta fresca. Chiedo sempre a mio marito di farli. Così ha trovato il suo piccolo ricettario di missione e mi ha fatto un lotto ed era in paradiso!

Era così piccolo! Questo era di fronte a Chmbord. È successo 10 anni fa. Ha detto che erano così poveri per la maggior parte del tempo che facevano sempre frittelle. Avrebbero avuto frittelle di burro d’arachidi e gelatina, frittelle di hot dog, le possibilità sono infinite! 🙂

Fortunatamente essere sposato con The Recipe Critic lo ha portato a completare un po ‘di più … hehe 🙂

Pancakes perfetti

Tempo di preparazione 5 minuti

Tempo di cottura 10 minuti

Tempo totale 15 minuti

Porzioni 12

Pancakes perfetti Sono frittelle sottili e leggere che sono semplicemente frullati miscelati che fanno una colazione dolce o salata per qualsiasi giorno. Gli ingredienti sono infiniti!

• 2 tazze di farina per tutti gli usi
• 2 1/4 tazze di latte
• 1/4 tazza di zucchero
• 1/4 tazza di burro fuso o olio
• 1 cucchiaino di vaniglia

Ripieno di crema di formaggio opzionale:

• 8 once di crema di formaggio
• 2 1/2 cucchiai di zucchero a velo
• 8 once di panna montata

1. Sbatti la farina, il latte, lo zucchero, le uova, l’olio e la vaniglia fino a quando l’impasto è completamente liscio. Uso un frullatore e un polso fino a che liscio.

2. Spennellare una padella media con olio d’oliva. Scaldare la padella a fuoco medio. Una volta che la padella è riscaldata, aggiungere circa 1 / 4-1 / 2 tazza di pasta nella padella.

3. Usando un movimento circolare della mano, stendi la pasta sottile e anche in un cerchio. Mio marito consiglia una spatola di crepe se le vuoi davvero sottili.

4. Scaldare lateralmente per 30-40 secondi e poi capovolgere. Il lato inizierà ad asciugarsi e si formeranno piccole bolle. Ripeti il ​​processo con il resto dell’impasto.

5. Se stai facendo il ripieno di crema di formaggio, batti la crema di formaggio e lo zucchero a velo fino a che liscio. Piega il topping montato. Metti 2 cucchiai nella crepe e arrotola. Delizioso servito con frutta fresca in cima.

informazioni nutrizionali

Pancakes perfetti

Importo per proporzione

calorie 268 calorie dal grasso 126

% Valore giornaliero*

Grasso 14g22%

Grassi saturi 9gQuattro cinque%

Colesterolo 36mg12%

Sodio 128mg5%

Potassio 128mg4%

carboidrati 29g10%

Fibra 1g4%

Zucchero 13g14%

Proteina 5g10%

Vitamina A 460IU9%

Calcio 88mg9%

Ferro 1mg6%

* I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie.