Pancake alla banana Keto

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I pancake alla banana Keto sono un sogno che diventa realtà. Questi deliziosi pancake senza cereali sono soffici e leggeri, con un ricco sapore di banana. Aggiungi gocce di cioccolato senza zucchero per una deliziosa colazione!

Sono una svolta divertente sui pancake con farina di cocco che tutta la famiglia adorerà.

Prima di farti prendere dal panico, ti assicuro che questi pancake alla banana cheto non sono fatti con banane vere. Non contengono nemmeno un accenno di vera banana. Questi pancake cheto ti vengono offerti dalla magia dell’estratto di banana.

Grazie al cielo per gli aromi e gli estratti, in quanto consentono a quelli di noi che aderiscono a una vera dieta cheto di godere di alcuni dei nostri vecchi preferiti. Ho una teglia piena di sostanze magiche.

Rendono davvero lo stile di vita cheto molto più divertente. E fattibile!

Le banane sono cheto?

Non sono uno di quelli che dichiarano che un alimento è o non è chetogenico. Dopotutto, sono il dado che ha creato una ricetta per il gelato alla pesca keto.

Tuttavia, una singola banana ha 30 g di carboidrati per porzione, quindi a meno che tu non possa limitarti a un piccolo morso, le banane non sono un’ottima opzione per una dieta a basso contenuto di carboidrati o cheto.

Di recente mi sono imbattuto in una ricetta che affermava di essere keto e fatta con banane vere. Non poco, ma due banane intere per quattro porzioni, che equivalgono a circa 15 g di carboidrati per porzione. La fine ha funzionato? Nemmeno un po’ cheto.

Era tutto quello che potevo fare per non trasformarmi nella polizia cheto e fare l’arresto di un cittadino!

ispirazione della ricetta

L’ispirazione funziona in modi misteriosi. L’anno scorso ho creato dei muffin alla banana keto e ho avuto un po ‘di fiasco nel cuocerli.

Ho sbattuto uno dei miei stampini per muffin contro la porta del forno mentre li stavo inserendo e una buona parte della pastella si è rovesciata sul fondo del forno.

Mentre io e mio marito ci affrettavamo a pulire e cuocere il resto dei muffin, ha detto che la pastella versata sembrava e puzzava di pancake alla banana.

E così sono nati i pancake alla banana keto!

Come preparare i pancake alla banana keto

Pronto per una ricetta super facile per la colazione cheto? Ecco i miei migliori consigli per farlo bene:

usa un frullatore. Rende l’impasto più coeso e rende anche i pancake più soffici.
Mescola prima gli ingredienti umidi. Trovo che sia più facile ottenere un impasto bello liscio quando mescoli prima le uova e i liquidi e poi aggiungi gli ingredienti secchi.
Aggiungere a mano le gocce di cioccolato.. Non vuoi confondere questi!
Mantieni i pancake piccoli. I pancake Keto sono difficili da girare nel migliore dei casi. Tienili da 3 a 4 pollici di diametro per facilità.
Aspetta le bolle. Proprio come con i pancake tradizionali, alcune bolle sopra i pancake ti aiutano a sapere quando sono pronti per essere girati. Anche il lato grezzo dovrebbe sembrare un po’ asciutto.
Le gocce di cioccolato sono facoltative. Ma li rendono più gustosi!
Servire con burro e sciroppo! Hai molte ottime opzioni per lo sciroppo. ChoczZero ha degli ottimi sciroppi per pancake e mi piacciono anche quelli All-U-Lose.

Prepara una colazione cheto in anticipo

Questi pancake sono un’ottima opzione per la preparazione dei pasti. Potete prepararli in anticipo e conservarli in frigorifero in un contenitore coperto per un massimo di 5 giorni.

Possono anche essere congelati per diversi mesi. Basta scongelarli e poi riscaldarli delicatamente nel forno o nel microonde.

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