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Questi sorprendentemente facili palline di burro di arachidi richiedono solo 5 ingredienti nel ripieno. Segui tutti i miei suggerimenti di successo per immergerti nel cioccolato e usa il video tutorial come guida. Queste caramelle sono lisce come i tartufi al cioccolato e irresistibili come le tazze di burro di arachidi!
Immergi le palline di burro di arachidi nel cioccolato
Se segui la mia raccomandazione e usi il cioccolato fondente per la cottura o i wafer per fondere il cioccolato, immergere le palline di burro di arachidi nel cioccolato è un gioco da ragazzi. Ogni volta che intingo tartufi al cioccolato o palline di burro di arachidi, uso sempre questo attrezzo a spirale. Metti la pallina di burro di arachidi nel cioccolato e sollevala con lo strumento tuffo. Capovolgilo rapidamente sulla teglia foderata. Puoi vedere come lo faccio nel video sopra.
Se non si dispone di uno strumento per immersione, utilizzare una forchetta per estrarre la pallina di cioccolato e utilizzare uno stuzzicadenti (o un’altra forchetta) per far scorrere la pallina dalla forchetta sulla teglia da forno foderata.
Risoluzione dei problemi di immersione al cioccolato
- Il cioccolato è troppo denso: 1 cucchiaino di olio vegetale diluisce il cioccolato, rendendolo la migliore consistenza per l’immersione. Se scopri che il tuo cioccolato è ancora troppo denso, aggiungi un po ‘più di olio vegetale. Anche l’olio di cocco funziona, ma raccomando l’olio vegetale.
- Il cioccolato non è morbido: È molto denso. Vuoi diluire il cioccolato. Vedi sopra.
- Il cioccolato si indurisce prima che finisca: Questa è una soluzione facile! Innanzitutto, assicurati di lavorare rapidamente. In secondo luogo, mantenere il fluido di cioccolato riscaldando nel microonde per 10 secondi o utilizzare una doppia caldaia. Se non hai una doppia caldaia, versa il cioccolato in un contenitore di vetro sopra una pentola di acqua bollente. Questo mantiene il cioccolato leggermente caldo. Non lasciare che l’acqua tocchi il fondo del contenitore.
- Il ripieno di burro d’arachidi si attacca: Se il ripieno di burro di arachidi si attacca allo strumento di immersione o alla forchetta, in realtà è troppo freddo. Lascia riposare le palline di burro di arachidi per alcuni minuti a temperatura ambiente. Il cioccolato potrebbe anche essere troppo caldo. Lascialo riposare per qualche minuto per rinfrescarsi un po ‘, quindi riprova.