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Padella Fajitas di pollo Sono una semplice cena in una sola padella che include pollo e verdure condite arrostite in padella e servite in tortillas di farina calda con i tuoi ingredienti preferiti.
Siamo specializzati in cibo messicano qui a TBFS. Non perdere i nostri NUOVI taquitos fatti in casa e il fresco pico de gallo!
Niente rende la cena migliore di quando i miei figli si sentono felici e affamati nei loro posti e mangiano tutta la cena senza lamentarsi. Queste fajitas di pollo sono uno di quegli alimenti che creano pace a tavola.
Puoi tagliare tutte le verdure e il pollo in anticipo e persino preparare il condimento. Quindi tutto ciò che devi fare è mescolare tutto su un vassoio e cuocerlo. SÌ! Questo è un ottimo pasto per portare qualcuno a cena (come le nuove mamme) e possono cucinarlo quando è conveniente per loro.
I pasti in padella sono i MIGLIORI. La preparazione non potrebbe essere più semplice e la pulizia è un gioco da ragazzi. E quando la cena è così buona, rendi la ricetta parte della tua rotazione regolare della cena!
Come preparare le fajitas di pollo:
1. Tagliare il pollo e le verdure a strisce. È meglio tagliare il pollo controvoglia per renderlo tenero, non gommoso.
3. Prepara il condimento per fajita. Unisci tutti gli ingredienti del condimento in una piccola ciotola.
4. Disporre nella padella. Posare il pollo sopra e cospargere il condimento con pollo e verdure. Metti l’aglio tritato sopra il pollo e condisci l’olio d’oliva sull’intera padella. Mescola tutto bene e distribuiscilo in uno strato uniforme nella padella.
5. Cook. Cuocere le fajite a 425F per 15-20 minuti o fino a quando il pollo è cotto (165 gradi se si tenta con un termometro).
6. Servire. Spremi il succo di lime fresco sopra il pollo e le verdure e cospargi di coriandolo.
Le fajitas sono tradizionalmente servite con tortillas di farina, ma possono anche essere usate tortillas di mais. Adoriamo completare le nostre fajitas con salsa, panna acida, salsa piccante e avocado o guacamole.
Condimento Fajita da zero:
Sono qui per dirti che preparare i condimenti per le fajitas è così semplice usando le spezie che sono già nella tua dispensa! E il gusto è imbattibile! Tutto ciò che serve è:
- polvere di peperoncino
- Peperoni
- Cumino
- Cipolla in polvere
- Polvere d’aglio
- Foglie di origano
- peperoncino di Cayenna
- Sale e pepe
Servire con:
- Autentico riso messicano (o riso messicano istantaneo)
- Fagioli fritti
- Orzata
- Torta di tre latte
ISTRUZIONI PER AVANTI, STOCCAGGIO E CONGELAMENTO:
Saltare: Rendi la cena ancora più FACILE preparando tutto in anticipo. Mi piace tagliare tutte le verdure e tagliare il pollo al mattino. Conservali separatamente in contenitori ermetici in frigorifero fino al momento della cottura. Puoi anche preparare il condimento con diversi giorni di anticipo e conservarlo in un barattolo a temperatura ambiente.
Immagazzinare: Conservare le fajitas cotte (pollo e verdure) in frigorifero per 2-3 giorni e riscaldarle nel microonde.
Congelare: Per i migliori risultati, acquista pollo e verdure crudi e condiscili bene con il condimento fajita. Quindi mettere le verdure e il pollo (crudo) in sacchetti a chiusura lampo nel congelatore per 2-3 mesi. Scongelare per una notte in frigorifero, posizionarlo su un vassoio e cuocere secondo le istruzioni.
Variazioni della cucina:
Fajitas Crockpot: Versare metà di una lattina da 14,5 once di pomodori a dadini sul fondo di una pentola a cottura lenta. Quindi posizionare il pollo sul fondo della pentola. Versa metà del condimento per fajita sul pollo, aggiungi delle verdure e aggiungi il condimento rimanente. Aggiungi il resto dei pomodori a dadini in cima e una piccola lattina di peperoncino leggermente tritato. Cuocere a fuoco alto per 2 ore o basso per 3-4 ore. Servire come indicato.
Fajitas vegetariane– Sostituisci il pollo con riso messicano e aggiungi i fagioli neri caldi alla tortilla. Servire con gli ingredienti desiderati.
Fajitas alla griglia– Condisci il pollo e le verdure, separatamente, con il condimento fajita, mescolando bene per unire. Cuocere le verdure in una padella di ghisa grigliata e cuocere il pollo alla griglia, girando una volta, fino a cottura.
Padella Fajitas di pollo
La nostra serata di taco martedì è diventata più facile e gustosa con queste fajitas di pollo e padella! Una semplice cena in padella che include pollo e verdure condite arrostite in una padella e servite in tortillas di farina calda con i tuoi ingredienti preferiti. .wprm -cipe-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #fff} Corso: piatto principale Cucina: messicana Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Tempo totale: 25 minuti Porzioni: 5 persone Calorie: 424 kcal
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ingredienti
- Petti di pollo disossati e senza pelle a fette da 1/2 libbra in strisce spesse 1/2 pollice
- 3 peperoni che uso verde, giallo e rosso, animati e tagliati a fette
- 1 cipolla gialla, affettata sottilmente
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 3 cucchiai di olio (olio vegetale o di colza)
- 1 lime
- 1/4 tazza di coriandolo fresco, tritato
- 8-10 tortillas di farina piccola
- Condimenti per fajita desiderati: panna acida, avocado o guacamole a fette, pico de gallo, formaggio grattugiato
Condimento Fajita:
- 1 cucchiaio di peperoncino in polvere
- 1 1/2 cucchiaini di paprika
- 1 1/2 cucchiaini di cumino
- 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/4 cucchiaino di foglie di origano essiccate
- 1/4 di cucchiaino di pepe di Cayenna facoltativo
- Sale e pepe nero appena macinato
Istruzioni
- Ungere leggermente una padella larga con spray da cucina antiaderente. Tagliare il pollo e le verdure a strisce. Disporre uniformemente le verdure nella padella e posizionarvi sopra il pollo.
- Preriscalda il forno a 425 gradi F.
- Unisci gli ingredienti del condimento in una piccola ciotola. Mescola bene per combinare. Cospargi la maggior parte del condimento sul pollo e un po ‘sulle verdure. Metti l’aglio tritato sopra il pollo e condisci l’olio d’oliva sull’intera padella. Mescola tutto bene e distribuiscilo in uno strato uniforme sulla padella.
- Cuocere per 15-20 minuti o fino alla cottura del pollo (165 gradi se si esegue il test con un termometro). Avvolgere le tortillas di farina in un foglio di alluminio e metterle nel forno per riscaldarle per gli ultimi 5 minuti di cottura.
- Rimuovi tutto dal forno. Spremi il succo di lime fresco sopra il pollo e le verdure e cospargi di coriandolo. Servire su tortillas calde con ingredienti aggiuntivi, se lo si desidera.
Appunti
* Pollo: taglia il pollo contro il grano in modo che sia tenero, non gommoso. Fare attenzione a non cuocerlo troppo o sarà asciutto. Direttive avanzate: Tritare le verdure e il pollo e conservarle separatamente in frigorifero fino al momento della cottura. Puoi anche preparare il condimento con diversi giorni di anticipo e conservare a temperatura ambiente. Istruzioni di congelamento: Tagliare verdure e pollo e conservare separatamente in contenitori sicuri per il congelatore per 2-3 mesi. Scongelare per una notte in frigorifero, posizionarlo su un vassoio e cuocere secondo le istruzioni. Fajitas a cottura lenta: Versare metà di una lattina da 14,5 once di pomodori a dadini sul fondo di una pentola a cottura lenta. Quindi posizionare il pollo sul fondo della pentola. Versa metà del condimento fajita sul pollo, aggiungi delle verdure e aggiungi il condimento rimanente. Aggiungi il resto dei pomodori a dadini in cima e una piccola lattina di peperoncino leggermente tritato. Cuocere a fuoco alto per circa 2 ore o basso per 3-4 ore. Servire come indicato. Fajitas vegetariane– Sostituisci il pollo con riso messicano e aggiungi i fagioli neri caldi alla tortilla. Servire con gli ingredienti desiderati. Fajitas alla griglia– Condisci il pollo e le verdure, separatamente, con il condimento fajita, mescolando bene per unire. Cuocere le verdure in una padella di ghisa grigliata e cuocere il pollo alla griglia, girando una volta, fino a cottura.
Nutrizione
Calorie: 424kcal | Carboidrati: 34 g | Proteine: 34g | Grassi: 16g | Grassi saturi: 2g | Colesterolo: 87mg | Sodio: 519mg | Potassio: 831mg | Fibra: 4g | Zucchero: 6g | Vitamina A: 3180 UI | Vitamina C: 98,6 mg | Calcio: 83mg | Ferro: 3,3 mg
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Inizialmente ho condiviso questa ricetta a settembre 2017. Aggiornato a gennaio 2020.