Offerte Di Pollo Di Bufala Al Forno

Queste facili offerte di pollo al bufalo al forno sono impanate con panko e mai fritte nell’olio, per un tocco più sano su un classico.

Adoro questa fantastica ricetta perché è versatile da fare in molti modi diversi. Non solo graffia quel prurito per le dita di pollo di bufalo speziate quando lo desidero, ma posso altrettanto facilmente soffocare le dita di pollo impanate in salsa barbecue o lasciarle senza salsa, a seconda di cosa ho fame in quel momento.

Che cos’è?

Le offerte di pollo al bufalo al forno sono filetti di pollo impanati nel pangrattato di panko, quindi cotti in forno fino a renderli croccanti, anziché fritti. Una volta cotti, i filetti di pollo croccanti vengono conditi con salsa piccante di ali di bufalo.

Ingredienti e sostituzioni

  • Filetti di pollo – Questa ricetta funziona altrettanto bene con i petti di pollo disossati e senza pelle.
  • Farina per tutti gli usi – Facoltativamente, puoi creare una miscela di farina condita aggiungendo aglio in polvere, cipolla in polvere e pepe nero.
  • Uova
  • Latte
  • Salsa Worchestershire
  • Salsa piccante Frank – Questo è facoltativo, ma aiuta davvero ad aggiungere un calcio sottile al pollo. Potete sostituire qualsiasi altra salsa piccante.
  • Panké pangrattato – Puoi sostituire il normale pangrattato ma il panko ha più croccantezza. In alternativa si possono utilizzare anche Corn Flakes e cotenne schiacciate.
  • Sale da tavola
  • Salsa d’ali di bufala – La salsa di bufala fatta in casa o quella acquistata in negozio vanno bene.

Come farlo

Puoi preparare questa ricetta di pollo alla bufala al forno in circa 20 minuti. Per prima cosa, preriscalda il forno a 400 gradi e imposta la stazione di dragaggio mentre il forno si scalda.

La tua stazione di dragaggio è composta da un piatto poco profondo di farina, una piccola ciotola separata contenente una miscela di uova, salsa Worchestershire e salsa piccante sbattute insieme e un’ultima terza ciotola di pangrattato di panko mescolato con sale.

Passate nella farina i filetti di pollo crudi. Eliminare l’eccesso e poi immergere il pollo nel composto di uova. Lascia scolare l’uovo in eccesso, quindi passa ogni pezzo nella miscela di panko, assicurandoti che sia completamente ricoperto di pangrattato.

Disporre le falde di pollo impanate su una grande teglia in un unico strato e metterle in forno preriscaldato a 400 gradi per 15 minuti, o finché la temperatura interna non raggiunge i 165 gradi. Dopo aver tolto le strisce di pollo dal forno, usa le pinze per condire ogni pezzo in salsa di bufala e poi servire le tue offerte di pollo speziate con bastoncini di sedano e condimento al formaggio bleu o condimento ranch.

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Conservare e riscaldare gli avanzi

Eventuali strisce di pollo di bufala avanzate devono essere conservate in un contenitore ermetico. È meglio mangiarli subito, ma se avete degli avanzi vi consiglio di mangiarli entro tre giorni. Il problema che troverai con il pollo impanato avanzato è che la salsa rende molliccie il pangrattato, quindi non saranno così croccanti la seconda volta.

Il modo migliore per riscaldare gli avanzi è cuocerli in forno per 10 minuti a 400 gradi. Devi solo scaldarli, non cuocerli troppo a lungo o la carne si asciugherà.

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Offerte Di Pollo Di Bufala Al Forno

Queste facili offerte di pollo al bufalo al forno sono impanate con panko e mai fritte nell’olio, per un tocco più sano su un classico.

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Corso: Antipasto

Cucina: americana

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Tempo totale: 20 minuti

Porzioni: 3

Calorie: 336kcal

Istruzioni

  • Preriscalda il forno a 400 gradi.

  • Mentre il forno si preriscalda, prepara la tua stazione di dragaggio mettendo la farina in un piattino, quindi sbatti le uova in una ciotola separata insieme al latte, alla salsa Worchestershire e alla salsa piccante. Infine, aggiungi il panko e il sale in un piatto finale.

  • Impanate i vostri filetti di pollo infarinandoli prima, scuotendoli per l’eccesso, quindi immergeteli nell’uovo sbattuto, lasciando ancora una volta sgocciolare l’eccesso, infine arrotolateli nel composto di pangrattato panko.

  • Disporre i filetti di pollo impanati su una teglia e metterli in forno. Lasciateli cuocere per 15 minuti, o finché la temperatura interna non raggiunge i 165 gradi.

  • Aggiungi la salsa di ali di bufalo in una ciotola capiente, quindi aggiungi le offerte di pollo al forno e mescola per ricoprire con la salsa. Servire subito.

Appunti

Il condimento al ranch o al formaggio blu sono ottimi condimenti da servire con questo pasto. Potete eliminare la salsa piccante dall’uovo sbattuto se volete un sapore più delicato. Foderare la teglia con carta da forno farà in modo che l’impanatura non si attacchi, altrimenti puoi usare uno spray da cucina.

Nutrizione

Calorie: 336kcal | Carboidrati: 23 g | Proteine: 40 g | Grasso: 8 g | Grassi saturi: 2 g | Grassi polinsaturi: 2g | Grassi monoinsaturi: 2g | Grassi trans: 1g | Colesterolo: 206 mg | Sodio: 3057 mg | Potassio: 674 mg | Fibra: 1g | Zucchero: 2 g | Vitamina A: 213UI | Vitamina C: 2 mg | Calcio: 71 mg | Ferro: 3 mg

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