Muffin all’uovo facili da preparare

I muffin all’uovo sono una deliziosa e gustosa colazione da asporto.

Ricchi di proteine ​​e deliziosamente semplici, i muffin all’uovo sono piccoli bocconcini di uova ripieni dei nostri ingredienti e formaggio preferiti.

Prepariamo questi semplici muffin all’uovo in anticipo e li riscaldiamo per tutta la settimana per un pasto perfetto in movimento!

  • Sono sani e naturalmente privi di glutine e poveri di carboidrati.
  • I muffin all’uovo sono un ottimo modo per utilizzare qualsiasi tipo di avanzo, comprese le verdure o la carne.
  • Sono ottimi per la preparazione dei pasti. Preparali in anticipo (nel fine settimana) e riscaldali nel microonde nelle mattine dei giorni feriali.
  • I pirottini per muffin all’uovo sono perfetti da soli o infilati tra un paio di fette di pane tostato per un panino veloce per la colazione.

Ingredienti dei muffin all’uovo

Questa ricetta è così versatile; puoi aggiungere quasi tutto e provare nuovi sapori ogni volta!

Uova – Utilizzare uova intere grandi. Puoi anche usare mezzo albume d’uovo (da un cartone) o sostituti dell’uovo. Aggiungo sale e pepe ma puoi aggiungere altri condimenti, erbe o prezzemolo.

Verdure – I peperoni e la cipolla a dadini aggiungono sapore. Puoi anche provare ad aggiungere funghi, broccoli, spinaci o pomodori a cubetti.

Carne – Usa prosciutto, salsiccia o pancetta sono opzioni deliziose in questi muffin all’uovo. Puoi usare deli ham, prosciutto avanzato o altra carne avanzata (come la carne di taco).

Formaggio – Il cheddar piccante è un’ottima scelta per questi muffin, ma puoi usare quasi tutti i tipi di formaggio. Pepper jack o Monterey jack sono altre buone opzioni.

Come fare i muffin all’uovo

Questi piccoli portauovo sono molto semplici da realizzare e si gustano quasi come delle mini frittatine. I muffin all’uovo per la colazione sono composti da salumi, formaggi e verdure con uova.

  1. Ungete bene lo stampo per muffin.
  2. Aggiungere gli add-in alla teglia per muffin e guarnire con l’uovo sbattuto.
  3. Cuocere fino al set e divertiti!

Come conservare i muffin all’uovo

Frigorifero: Una volta sfornata, questa ricetta di muffin all’uovo si conserva in frigorifero fino a 5 giorni per una colazione facile e veloce da portare via!

Congelatore: Se desideri conservarli più a lungo, ti suggerisco di congelare i tuoi muffin all’uovo. Li mettiamo in un sacchetto per congelatore e li appiattiamo finché non si congelano.

Per Riscaldare I Muffin All’uovo

Per riscaldare i muffin all’uovo, basta metterli nel microonde per circa 30-60 secondi circa dal frigorifero. Se sono congelati, avranno bisogno di un po’ più di tempo, circa 60-90 secondi.

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Prepara i muffin all’uovo in anticipo

I muffin all’uovo sono una colazione deliziosa e gustosa, naturalmente a basso contenuto di carboidrati e facili da preparare in anticipo!

Tempo di preparazione 10 minuti

Tempo di cottura 22 minuti

Tempo totale 32 minuti

  • Preriscalda il forno a 350 ° F.

  • Unire le uova, il sale e il pepe in una ciotola media. Sbatti per unire.

  • Spruzzare molto bene una teglia per muffin con uno spray da cucina o ungere con il burro. Dividi il peperoncino, la cipolla, il prosciutto/pancetta/salsiccia e il formaggio in 12 pozzetti.

  • Versare il composto di uova sopra il composto di formaggio.

  • Cuocere per 22-25 minuti o fino a quando impostato.

  • Togliere dalle tazze e servire caldo o lasciare raffreddare completamente e conservare in frigorifero o congelare.

Uova: Le teglie per muffin possono variare leggermente di dimensioni (e possono anche dipendere da quanti “add-in” vengono aggiunti), quindi potresti aver bisogno di un po’ più o meno di uova. Trovo 10 uova per riempire i bicchieri. Questi possono essere riempiti quasi fino in cima; si gonfieranno mentre cuociono e cadranno un po ‘dopo la cottura. Questa ricetta può essere preparata anche utilizzando 6 uova intere e 1 tazza di albumi.
Aggiunte: Aggiungi qualsiasi tipo di avanzi, patate, verdure o carne. Se aggiungi ulteriori componenti aggiuntivi, potresti aver bisogno di un po ‘meno di uova. Se si utilizza salsiccia, cuocere in una padella capiente a fuoco medio-alto fino a quando non rimane più rosa.
Riscaldamento: Riscalda i muffin all’uovo cotti nel microonde per 30-60 secondi o fino a quando non saranno riscaldati.

Porzione: Muffin 1 uovo | Calorie: 128| Carboidrati: 1g | Proteine: 11g | Grasso: 9g | Grassi saturi: 4g | Grassi polinsaturi: 1g | Grassi monoinsaturi: 2g | Grassi trans: 0,01 g | Colesterolo: 158 mg | Sodio: 379 mg | Potassio: 77mg | Fibra: 0,2 g | Zucchero: 1g | Vitamina A: 495UI | Vitamina C: 7 mg | Calcio: 122 mg | Ferro: 1 mg

Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e variano in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.

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