Morbidi nodi d’aglio con pasta per pizza fatta in casa

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Super liscio, burroso, realizzato con nodi d’aglio, è sorprendentemente facile da realizzare con il tuo mixer. Goditi questi morbidi nodi di aglio con pasta per pizza fatta in casa e un po ‘di marinara sul lato per l’immersione. Sono fantastici come spuntino per tutti i tuoi ritrovi, la giornata di gioco, la cena di spaghetti o anche al pranzo di scuola.

Questo venerdì è dedicato a uno di base ma confortante. Nodo di AGLIO rustico ma avvincente, coinvolgente ma semplice !!!

È per questo? È davvero un buon nodo all’aglio

• Morbido … super morbido
• burroso
• garlicky
• Salato
• Addictive

Tutto inizia con un semplice impasto per pizza fatto in casa

Se hai un robot da cucina, questa pasta per pizza è facile!

Come fare morbidi nodi di aglio con pasta per pizza fatta in casa?

(Un sacco di foto passo-passo per guidarti lungo il percorso)

Passo 1: Metti la pasta sul bancone della cucina. Usando un coltello affilato, tagliare l’impasto in 24 pezzi uguali.

Passo 2: Forma ogni pezzo in una corda da 6 a 7 pollici, afferra le estremità dell’impasto e annoda (sopra, sotto e sotto). Vedi l’immagine sopra.

Passaggio 3: Posizionare i nodi su una teglia foderata di pergamena, con uno spazio di circa 2 pollici.

Fase 4: Copri la teglia con un canovaccio pulito. Lascia che i nodi aumentino per circa 30 minuti, fino a quando non si infiammano (vedi foto sotto)

Passaggio 5: Man mano che i nodi aumentano, prepara il burro all’aglio. Aggiungere l’aglio e il burro tritati in una padella piccola, cuocere a fuoco lento (mescolando di tanto in tanto), fino a quando il burro non si è completamente sciolto e il bordo crudo dell’aglio scompare (non lasciare che l’aglio si depositi). D’oro). Togli il burro dal fuoco e aggiungi il prezzemolo tritato e il sale (vedi l’immagine sotto).

Passaggio 6: Dopo 30 minuti, spennellare il burro all’aglio (cercare di ottenere solo il burro senza aglio, poiché l’aglio potrebbe bruciare durante il processo di cottura) sui nodi.

Passaggio 7: Cuocere in forno a 400 ° F in forno per circa 20 minuti, fino a quando il marrone dorato chiaro. Togliere dal forno e spennellare immediatamente con il rimanente burro all’aglio, cercando di ottenere tutta la deliziosa bontà d’aglio sul fondo della padella.

Goditi il ​​caldo !! Non puoi fermarti con uno.

Suggerimenti e trucchi per realizzare morbidi nodi d’aglio con pasta per pizza fatta in casa:

L’impasto morbido è uguale a nodi di aglio morbido – Abbiamo bisogno di un impasto morbido al tatto ma non appiccicoso (devi vedere questa fantastica ricetta di ciambelle fatta in casa)

Colore, colore, colore – PALE GOLDEN e non più scuro. Lasciare che il nodo dell’aglio diventi marrone formerà un esterno nitido (sebbene delizioso), ma non la consistenza leggera che stiamo cercando.

Burro prima, Burro dopo. – I nodi di aglio ottengono un doppio bagno di burro. Una volta prima vanno nel forno caldo e di nuovo subito dopo aver lasciato. Questo processo in due fasi non solo aggiunge sapore ma contribuisce anche a una crosta molto leggera e tenera.

Ecco alcuni suggerimenti per servire questi nodi d’aglio con crosta di pizza:

• Mangiali caldi
• Serve per il tuo prossimo incontro o giornata di gioco con la marinara bagnata
• Metti in pranzi scolastici separati con la marinara in un piccolo contenitore per iniezione di gelatina
• Avanzi di congelamento: metti i nodi di aglio rimanenti in un sacchetto con chiusura a zip e congelali per un massimo di 2 mesi. Rimuovere il numero necessario, scongelare a temperatura ambiente e microonde fino a caldo prima di mangiare.
• Prepara dei tramezzini: tagliali a metà. Distribuire un pesto di basilico, pollo arrosto tritato, mozzarella e cuocere fino a quando il formaggio si scioglie.

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Morbidi nodi d’aglio con pasta per pizza fatta in casa

Super liscio, burroso, realizzato con nodi d’aglio, è sorprendentemente facile da realizzare con il tuo mixer. Goditi questi morbidi nodi d’aglio con l’impasto caldo della pizza fatta in casa con un po ‘di marinara sul lato.

• 1 ricetta Pasta per pizza fatta in casa

Burro all’aglio

• 1 stick di burro non salato (8 cucchiai)
• 6 spicchi d’aglio, tritati finemente
• 1/4 di bicchiere di prezzemolo tritato
• 1 cucchiaino + 1/4 cucchiaino di sale

1. Coprire due teglie standard con carta pergamena e metterle da parte.

2. Prepara un impasto per pizza secondo le istruzioni. Trasferire l’impasto su una superficie di lavoro, tagliarlo in 24 parti uguali.

3. Formare ciascuno in un nodo: usando entrambe le mani, arrotolare l’impasto su una corda da 6-7 pollici, legare delicatamente come un nodo, infilare i bordi sottostanti e posizionarli sulle teglie preparate. Ripetere l’operazione con tutta la pasta rimanente e legare i nodi da 1 a 2 pollici di distanza. Copri la padella con un panno pulito e lasciala lievitare per 30-45 minuti, finché non diventa gonfia.

4. Nel frattempo, fai il burro all’aglio e poi verso la fine di 30 minuti, preriscalda il forno a 400 ° F o 205 ° C.

5. Dopo 30 a 45 minuti (i nodi si sarebbero già gonfiati), lavorando un vassoio per foglio alla volta (tenere l’altro vassoio coperto), spazzolare il burro all’aglio (provare a usare solo il burro sopra e non farlo aglio) nella parte superiore di ogni nodo (avrà circa la metà del burro che useremo in seguito). Posizionare la casseruola sulla griglia centrale del forno e cuocere per circa 20 minuti o fino a doratura.

6. Spennellare con il burro all’aglio rimarginato non appena esce dal forno (usare tutto l’aglio, il sale, la bontà del prezzemolo).

   Ripeti il ​​processo con l’altra teglia.

7. Goditi la pianura speziata o con la salsa marinara sul lato.

Burro all’aglio

1. Aggiungere il burro e l’aglio tritato finemente in una padella piccola e cuocere a fuoco lento. Cuocere (mescolando di tanto in tanto), fino a quando il burro si scioglie. Continua la cottura, ammorbidendo l’aglio e rimuovendo il morso. Togli dal fuoco prima che l’aglio inizi a rosolare (NON FARLO MARRONE).

   Aggiungere il prezzemolo tritato e il sale. L’aglio si depositerà e ti renderà facile spennellare solo il burro fuso sui nodi prima della cottura.

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