Mini palline di formaggio di capra

Queste mini palline di formaggio di capra sono garantite per essere il successo di ogni riunione! Sono cremosi, piccanti e arrotolati in mirtilli rossi e pistacchi per un antipasto festoso e facile. Si uniscono in pochi minuti e possono essere realizzati interamente in anticipo!

Quando si tratta di antipasti, il mio preferito in assoluto è un tagliere di formaggi riempito con alcuni dei miei formaggi preferiti, frutta secca o marmellata di fichi e una serie di cracker.

Queste mini palline di formaggio di capra incorporano tutto ciò che amo in un tagliere di formaggi, per morsi facili che soddisfano sempre una folla.

Sono perfettamente porzionati in modo che gli ospiti possano servirsi facilmente, senza bisogno di affettare o spalmare nulla.

E ovviamente sono assolutamente deliziosi, festosi e decisamente divertenti. 🙂

Perché amerai questa ricetta:

  • Le mini palline di formaggio sono cremose, dolci e salate e sicuramente saranno le preferite dalla folla.
  • Sono un antipasto festoso ma facile, ottimo servito con i tuoi cracker preferiti e un filo di miele.
  • Sono perfettamente porzionati e molto più facili da mangiare di una grande pallina di formaggio!
  • Includono solo pochi ingredienti e possono essere preparati interamente in anticipo.

Ingredienti della ricetta

Note sugli ingredienti

  • Formaggio di capra. Questo formaggio è così cremoso e piccante, e si abbina magnificamente con il saporito rosmarino e pistacchi, il piccante pepe di cayenna e la dolcezza del miele e dei mirtilli rossi.
  • Crema di formaggio. Questo è un ingrediente essenziale per le palline di formaggio in quanto aiuta a tenerle insieme. Aggiunge anche un altro strato di sapore e impedisce al sapore del formaggio di capra di essere opprimente.
  • Tesoro. Alcuni cucchiai di miele sono inclusi nella miscela di palline di formaggio per il perfetto equilibrio tra sapore dolce e salato.
  • Peperoncino di Cayenna. Solo 1/2 cucchiaino aggiunge un leggero calcio, che si abbina bene con la dolcezza del miele e dei mirtilli rossi.
  • Mirtilli secchi. Tritateli bene per facilitare il rivestimento delle palline di formaggio di capra.
  • Pistacchi. Consiglio di acquistare pistacchi tostati, salati e sgusciati. Se non sei un fan dei pistacchi, sostituisci con le tue noci preferite.

Come fare le mini palline di formaggio

La ricetta di queste mini palline di formaggio di capra è semplicissima da preparare. Possono essere assemblati completamente in anticipo, quindi sono perfetti per intrattenere.

  • Suggerimento professionale: L’uso di una paletta per biscotti rende molto più semplice la preparazione delle palline di formaggio. Sono un po’ più grandi, ma se preferisci puoi arrotolarli a mano in dimensioni più piccole.

Vedere la scheda della ricetta qui sotto per le istruzioni complete.

  1. Sbattere la crema di formaggio, il formaggio di capra, il miele, il pepe di cayenna e il sale fino a che liscio. Aggiungi il rosmarino e batti solo fino a quando combinato.
  2. Raffreddare la miscela di formaggio di capra per 15 minuti o fino a quando non è fredda, quindi versare su una teglia foderata di carta oleata.
  3. Unire i mirtilli rossi e i pistacchi tritati e metterli in una ciotola o sparsi su un piatto.
  4. Arrotolare ogni mini pallina di formaggio nella miscela di mirtilli e pistacchi e mettere in frigo fino al momento di servire.

Domande frequenti

Le mini palline di formaggio possono essere preparate in anticipo?

Sì, puoi preparare questa mini ricetta di palline di formaggio di capra fino a 24 ore prima di pianificare di servirle.

Puoi congelare le palline di formaggio?

Le mini palline di formaggio sono adatte al congelatore. Basta congelare su una teglia o una griglia in un unico strato, quindi trasferirlo in un sacchetto con cerniera e congelare.

Per scongelare, mettere in frigorifero durante la notte.

Suggerimenti di servizio

Le polpette di formaggio di capra sono molto versatili e possono essere servite in diversi modi.

  • Servite come antipasto con i vostri cracker preferiti e un filo di miele. Puoi anche abbinarli a bastoncini vegetariani, salatini, patatine pita e / o fette di mela.
  • Le mini palline di formaggio sono una bella aggiunta a un tagliere di formaggi.
  • Personalizzali inserendo bastoncini di pretzel invece di plettri di legno. Puoi anche aggiungere le tue erbe o condimenti preferiti nella miscela di formaggio di capra e arrotolarli nelle tue noci tritate preferite, erbe, frutta secca o persino melograno.

Note di ricetta

  • Suggerimento professionale: L’uso di una paletta per biscotti rende molto più semplice la preparazione di mini palline di formaggio. Sono un po’ più grandi, ma se preferisci puoi arrotolarli a mano in dimensioni più piccole.
  • Preparate le polpette di formaggio di capra fino a un giorno prima per un antipasto facile!
  • Conservare le palline di formaggio in frigorifero in un contenitore ermetico per 5-7 giorni.
  • Personalizza questa ricetta con le tue erbe e condimenti preferiti.
  • Cambia le cose facendo rotolare le mini palline di formaggio nelle tue noci tritate preferite, frutta secca, erbe o melograno.

Altri stuzzichini che adorerai:

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Mini palline di formaggio di capra

Queste mini palline di formaggio di capra sono bocconcini cremosi, dolci e salati che sono un ottimo antipasto per le feste! Sono così facili da fare e possono essere fatti completamente in anticipo!

  • 8 once di crema di formaggio ammorbidita a temperatura ambiente
  • 8 once di formaggio di capra ammorbidito a temperatura ambiente
  • 3 cucchiai di miele o più a piacere
  • 1/2 cucchiaino di pepe di cayenna o più a piacere
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1 1/2 cucchiai di rosmarino tritato fresco
  • 1 tazza di mirtilli secchi tritati
  • 1 tazza di pistacchi sgusciati salati tostati tritati
  • Mettere la crema di formaggio, il formaggio di capra, il pepe di cayenna, il miele e il sale in una ciotola media e sbattere a velocità media fino a che liscio. Sbattere il rosmarino fino a quando non viene combinato, quindi coprire e raffreddare per 15 minuti o fino a quando non si raffredda.

    8 once di crema di formaggio, 8 once di formaggio di capra, 3 cucchiai di miele, 1/2 cucchiaino di pepe di cayenna, 1/2 cucchiaino di sale, 1 1/2 cucchiaio di rosmarino tritato fresco

  • Metti un foglio di carta oleata su una grande teglia cerchiata. Metti i mirtilli rossi e i pistacchi in una ciotola media o su un piatto e mescola per unire.

    1 tazza di mirtilli secchi, 1 tazza di pistacchi sgusciati salati tostati

  • Usando una pallina per biscotti da 1 1/2 “, raccogli la miscela di formaggio di capra e posizionala sulla teglia preparata.

  • Arrotolare le palline nella miscela di mirtilli rossi e pistacchi fino a ricoprirle uniformemente e rimetterle sulla carta oleata. Coprire e raffreddare fino al momento di servire. Divertiti!

  • Suggerimento professionale: L’uso di uno scoop per biscotti rende questo processo molto più semplice. Le mini palline di formaggio sono un po’ più grandi, ma se preferisci puoi arrotolarle a mano in dimensioni più piccole.
  • Preparate le polpette di formaggio di capra fino a un giorno prima per un antipasto facile!
  • Conservare le palline di formaggio in frigorifero in un contenitore ermetico per 5-7 giorni.
  • Personalizza questa ricetta con le tue erbe e condimenti preferiti.
  • Cambia le cose facendo rotolare le mini palline di formaggio nelle tue noci tritate preferite, frutta secca, erbe o melograno.

Porzione: 1 palla di formaggio, Calorie: 136kcal, Carboidrati: 11g, Proteine: 4g, Grassi: 9g, Grassi saturi: 4g, Grassi polinsaturi: 1g, Grassi monoinsaturi: 3g, Colesterolo: 17mg, Sodio: 136mg, Potassio: 87mg, Fibra: 1 g, zucchero: 9 g, vitamina A: 316 UI, vitamina C: 0,4 mg, calcio: 34 mg, ferro: 1 mg

La nutrizione è stimata utilizzando un database alimentare e deve essere utilizzata solo come linea guida a scopo informativo.

Tutte le ricette e le immagini © Flavour the Moments.

**Questa ricetta è stata originariamente pubblicata nel dicembre 2014. La ricetta è stata modificata per includere più porzioni, sono state aggiunte foto passo passo e il testo è stato modificato per includere più informazioni sulla ricetta.

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