Mini cheesecake magre | Il critico delle ricette

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Cheesecake senza sensi di colpa! Queste mini cheesecake sottili sono leggere, cremose e si scioglieranno in bocca ad ogni morso! Questo dessert ipocalorico è proprio quello che ci vuole per soddisfare la tua voglia di dolci e attenersi alla risoluzione del nuovo anno.

Quando ho preso il mio primo morso di questi volevo morire. E poi ho iniziato a sentirmi in colpa pensando di aver rovinato la mia dieta. No amici miei. Non lo ero. Queste sono solo 100 calorie. 100 calorie!! Questo √® il miglior dessert in assoluto senza cottura, senza sensi di colpa e delizioso mai inventato! Corri, non andare al negozio e mangia uno di questi per dessert stasera. Puoi ringraziarmi pi√Ļ tardi. Per dessert pi√Ļ salutari per farti passare, prova questi salutari biscotti di farina d’avena, biscotti da cowboy o amici magri e fangosi per quando hai i munchies.

Mini bocconcini magri di cheesecake

Ci siamo passati tutti. √ą l’inizio di un nuovo anno e la maggior parte di voi si √® impegnata a mangiare meglio e perdere peso. Ma oh amico cosa non faresti per avere un boccone del tuo dolce preferito. Bene, ecco la tua soluzione! Questi bocconcini magri di mini cheesecake sono mandati dal cielo. Considera questa ricetta la tua nuova migliore amica! Queste cheesecake semplificheranno i cambiamenti del tuo stile di vita e ti renderanno pi√Ļ felice con un piccolo dolcetto cremoso da gustare durante la giornata.

La cheesecake √® davvero uno dei miei dolci preferiti. √ą cos√¨ difficile da evitare quando sono a dieta. Con queste mini cheesecake magre, non devi scendere a compromessi! Non solo sono adorabili, ma hanno anche una frazione delle calorie della cheesecake tradizionale. Quindi vai avanti, concediti alcune (o una dozzina) di queste piccole delizie e goditi tutto il sapore senza sensi di colpa!

Ingredienti necessari

Preparati a concederti alcuni bocconcini di cheesecake deliziosi, ma senza sensi di colpa, con questa semplice ricetta! Tutto ci√≤ di cui hai bisogno sono alcuni semplici ingredienti come crema di formaggio a basso contenuto di grassi, estratto di vaniglia, briciole di cracker graham, burro e un dolcificante a basso contenuto di carboidrati a tua scelta. Con questi ingredienti, puoi creare un ripieno cremoso e delizioso che si annida in una croccante crosta di cracker graham. √ą la combinazione perfetta di nocciola e dolce!

Crosta Graham Cracker:

  • Fogli Graham Cracker: Ho usato cracker graham a ridotto contenuto di grassi per mantenerli sani.
  • Cannella macinata: Per aggiungere un po’ di sapore in pi√Ļ alla crosta! La noce moscata √® un’altra ottima opzione.
  • zucchero: Per rendere la crosta bella e dolce. Sentiti libero di sostituirlo con un dolcificante a basso contenuto di carboidrati come Stevia, Splenda o frutto del monaco.
  • Burro non salato: Ho aggiunto burro leggero e non salato per ricchezza e sapore! L’olio di cocco √® un’altra ottima opzione per grassi sani e sapore.

Miscela di cheesecake:

  • Frusta fredda: Usa la frusta fresca senza grassi se riesci a trovarla! Puoi anche sostituirlo con lo yogurt greco se vuoi un tocco di proteine ‚Äč‚Äče alcuni probiotici!
  • Crema di formaggio: Questo funge da base per la cheesecake. Ho usato il formaggio cremoso senza grassi, ma funziona anche quello a basso contenuto di grassi.
  • Dolcificante: Puoi usare lo zucchero qui o per mantenere bassi i carboidrati sostituiscilo con Stevia, Splenda o dolcificante alla frutta del monaco.
  • Estratto di vaniglia: Dona alla cheesecake il perfetto sapore dolce e vanigliato!

Come si fanno i mini bocconcini di cheesecake magri?

√ą cos√¨ facile. Tutto quello che devi fare √® gettare gli ingredienti della crosta in un robot da cucina, mescolare il ripieno della cheesecake, unire entrambi e poi lasciare che i tuoi bocconcini di cheesecake si fissino! Ora, questi hanno bisogno di un’ora o due per essere installati correttamente, quindi assicurati di concederti abbastanza tempo se li stai preparando per un incontro!

  1. Schiaccia i cracker Graham: In un robot da cucina o frullatore, macinare i fogli di cracker graham in briciole fini. Se non hai un robot da cucina, mettili semplicemente in un sacchetto e poi schiacciali con un mattarello o una tazza.
  2. Aggiungi burro, spezie e dolcificante: Metti le briciole in una ciotola e aggiungi la cannella in polvere e lo zucchero. Quindi sciogliere il burro e aggiungerlo alle briciole di cracker graham. Mescolare bene.
  3. Preparare la crostata: Rivesti una teglia per cupcake con le fodere e metti un cucchiaio di briciole sul fondo di ogni fodera per cupcake. Premi le briciole con la mano o con un cucchiaio. Mettere da parte.
  4. Miscela di cheesecake: In una grande ciotola o Kitchenaid, montare la crema di formaggio, la vaniglia e lo zucchero (o sostituto dello zucchero) fino a renderli spumosi. Quindi aggiungere la frusta fredda e frusta fino a che liscio.
  5. Strato: Usando una paletta per biscotti (o un cucchiaio), riempire ogni rivestimento per cupcake con 1 cucchiaio e mezzo pieno del composto di cheesecake. Ogni fodera dovrebbe essere riempita quasi fino in cima.
  6. Raffreddare e impostare: Mettete i cupcakes in frigo per qualche ora in modo che si solidifichino e si solidifichino. Quindi aggiungi una fetta del tuo frutto preferito (mi piacciono sempre le fragole o i lamponi!) E divora!

Quanto durano le mini cheesecake magre?

Per circa una settimana, se conservato correttamente in frigorifero. Non vuoi che questi mini morsi di cheesecake rimangano fuori per pi√Ļ di un paio d’ore. Se ne avanza, trasferiscili in un contenitore ermetico e mettili in frigorifero per quando pi√Ļ tardi avrai un debole per i dolci!

  • Nel frigo: Conservare in un contenitore ermetico. Questi dureranno per circa una settimana. Penso che le mini cheesecake magre siano servite meglio a temperatura ambiente, quindi lasciale riposare sul bancone per qualche minuto prima di gustarle! Questo assicura che il ripieno della cheesecake sia morbido e cremoso.

Puoi congelarli?

Si, puoi! La cheesecake si congela molto bene! Questi sono perfetti da lasciare nel congelatore e tirarne fuori uno alla volta. Puoi lasciarlo in frigo a scongelare e poi gustarlo una volta che si sarà ammorbidito. Puoi incartarli singolarmente o conservarli in un contenitore ermetico, come preferisci! Se hai bisogno del dessert prima o poi, lascialo riposare per 5-10 minuti a temperatura ambiente e gustalo quando ti viene voglia.

  • Nel congelatore: Posizionare la cheesecake raffreddata su una teglia e congelare, scoperta fino a quando non si solidifica. Da qui avvolgerai strettamente ogni cheesecake con un foglio di alluminio, un involucro di plastica per congelatore o metterai in un sacchetto per congelatore o in un contenitore ermetico. Questi dureranno per circa 2 o 3 mesi nel congelatore. Scongelare in frigo o a temperatura ambiente prima di servire.

Ok, lo dirò .. vale la pena interrompere la tua dieta per queste ricette di cheesecake. Salvali per una giornata cheat! Sono tutto ciò che dovrebbe essere la cheesecake. Ricco, cremoso e assolutamente indulgente!


  • In un robot da cucina o frullatore, macinare i fogli di cracker graham in briciole fini. Se non hai un robot da cucina, mettili semplicemente in un sacchetto e schiacciali con un mattarello o una tazza.

  • Metti le briciole in una ciotola e aggiungi la cannella in polvere e lo zucchero. Sciogliere il burro e aggiungerlo alle briciole di cracker graham e mescolare bene.

  • Rivesti una teglia per cupcake con le fodere e metti un cucchiaio di briciole sul fondo di ogni fodera per cupcake. Premi le briciole con la mano o con un cucchiaio. Mettere da parte.

  • In una ciotola capiente o in un aiuto da cucina, montare la crema di formaggio, la vaniglia, lo zucchero (o splenduntil fino a renderla soffice. Aggiungere la frusta fredda e montare fino a che liscio.

  • Usando una paletta per biscotti (o un cucchiaio), riempire ogni rivestimento per cupcake con 1 cucchiaio e mezzo pieno della miscela di cheesecake. Ogni fodera dovrebbe essere riempita quasi fino in cima.

  • Mettete i cupcakes in frigo per qualche ora in modo che si solidifichino e si solidifichino. Completa con una fetta del tuo frutto preferito e divora!!



Serve: 16

Calorie93kcal (5%)Carboidrati13g (4%)Proteine1g (2%)Grassi4g (6%)Grassi saturi2g (10%)Colesterolo10mg (3%)Sodio51mg (2%)Potassio26mg (1%)Fibre1g (4%)Zuccheri8g (9% )Vitamina A114IU (2%)Calcio23mg (2%)Ferro1mg (6%)

Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terze parti e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutrizionale varierà a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.

Corso Dolce

Cucina americana

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