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Manzo e broccoli saltati in padella – Ricette latine!
Finora è stato il nostro mese più trafficato. Ho dei bambini che giocano a pallavolo, a futsal e a basket in questo momento, quindi sembra che abbiamo qualcosa OGNI POMERIGGIO. Non fraintendetemi, LO ADORO, ma abbiamo avuto MOLTI fast food. Tra la pentola a cottura lenta, la mia nuova pentola istantanea, la mia scorta di cibo nel congelatore e gli alimenti a rapida preparazione nella padella, siamo stati in grado di evitare il drive-through finora e questo mi rende (e il mio portafoglio!) Così felice!
Questa ciotola di manzo coreano è stata nella mia lista di cose da fare per un po ‘e finalmente sono riuscita a farcela un paio di settimane fa. Ho aggiunto una tonnellata di broccoli alla ricetta per darci alcune verdure e ho piegato la salsa e OH MIO DIO! Amiamo! Tutti avete superato totalmente le aspettative. L’ho fatto due volte da allora ed è forse il nostro nuovo pasto preferito nei giorni feriali. Non solo è ASSOLUTAMENTE delizioso, ma è pronto in circa 20 minuti. Non puoi superarlo.
ingredienti
- 1/2 tazza di zucchero di canna, confezionato
- 1/2 tazza di salsa di soia ridotta al sodio
- 1 cucchiaio di olio di sesamo
- 1/4 a 1/2 cucchiaino di fiocchi di peperoncino tritati (a seconda della preferenza di calore)
- 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
- 4 spicchi d’aglio, tritati
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 1 kg di carne macinata di manzo
- 5-6 tazze di cimette di broccoli surgelati
- cipolle verdi, tagliate sottili
- semi di sesamo
- riso cotto
Istruzioni
In una ciotola, unisci lo zucchero di canna, la salsa di soia e l’olio di sesamo. scaglie di peperoncino, zenzero macinato, aglio tritato e amido di mais. Accantonare.
In una padella capiente aggiungere la carne macinata e cuocere a metà cottura. Quindi aggiungere i broccoli nella stessa padella. Continua la cottura fino a quando la carne è finita e i broccoli sono cotti a tuo piacimento. Aggiungi la salsa alla padella e cuoci a fuoco medio per un paio di minuti, mescolando di tanto in tanto. Servire su riso bianco, cosparso di cipolla verde e semi di sesamo.
6.6.12
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