Maccheroni al cheeseburger fatti in casa

I maccheroni al cheeseburger sono un pasto in famiglia facile da preparare che si ispira ai sapori iconici del classico cheeseburger. Questa semplice ricetta piacerà sicuramente a tutta la famiglia, compresi i palati più esigenti!

Se sei affamato del gusto confortante di un cheeseburger ma stai cercando qualcosa di un po’ diverso nei giorni feriali impegnativi, non guardare oltre i miei maccheroni al cheeseburger fatti in casa! Questo facile preferito dalla famiglia combina i sapori classici di un cheeseburger con la bontà cremosa e di formaggio di maccheroni e formaggio. Inoltre, è un ottimo modo per consumare quell’hamburger in più che hai in frigo!

Che cos’è?

I maccheroni al cheeseburger sono un classico piatto unico del Midwest che in genere presenta carne macinata e spaghetti di maccheroni in una salsa generica a base di formaggio. Più comunemente questo pasto è associato a Hamburger Helper Cheeseburger Macaroni. Tuttavia, la mia ricetta di maccheroni al cheeseburger fatti in casa porta il sapore un ulteriore passo avanti incorporando ingredienti reali che si trovano in un classico cheeseburger come ketchup, senape, sottaceti e cipolla.

Non solo questi ingredienti aggiuntivi danno a questa fantastica ricetta molta più profondità, ma ha anche un sapore molto migliore rispetto alle cose in scatola! Puoi anche personalizzare questa versione fatta in casa per adattarla meglio ai tuoi gusti, ma ne parleremo più avanti.

Ingredienti e Sostituzioni

  • Carne macinata magra – Sentiti libero di sostituire altre carni come tacchino macinato o cervo.
  • Amido di mais
  • Paprica
  • Polvere d’aglio – Potete sostituire 4 spicchi d’aglio fresco.
  • Cipolla in polvere
  • Sale kosher
  • Pepe nero appena macinato
  • Brodo di manzo – Alcune persone usano l’acqua, ma il brodo aggiunge molto più sapore. Il brodo di pollo può essere sostituito con quello di manzo.
  • Latte
  • Ketchup – Puoi sostituire un po’ di salsa di pomodoro, ma non avrà tanto sapore.
  • Senape di Digione – La senape gialla è un buon sostituto.
  • salsa Worcestershire
  • Maccheroni al gomito – Si consigliano le tagliatelle al gomito, ma qualsiasi pasta piccola andrà bene.
  • Formaggio Cheddar grattugiato – Puoi sostituire il tuo vero formaggio preferito, anche se i classici formaggi da hamburger sono i migliori. Il cheddar delicato scioglie il meglio, ma il cheddar piccante ha il sapore più forte. O è fantastico da usare.
  • Sottaceti all’aneto
  • Cipolla gialla – Lo scricchiolio croccante di una cipolla bianca è un ottimo sostituto quando si usa la cipolla cruda.

Ho personalizzato gli ingredienti dei tradizionali maccheroni al cheeseburger aggiungendo sottaceti all’aneto e cipolle crude per replicare un cheeseburger. Tuttavia, puoi ometterli se lo desideri. Puoi anche soffriggere la cipolla tritata con la carne di manzo se non vuoi avere lo scricchiolio crudo nel tuo piatto.

Un’altra aggiunta saporita a qualsiasi hamburger è la pancetta! Cuocere mezzo chilo di pancetta a fette spesse e tagliarla in pezzi da 1 “e mescolarla nel piatto con i sottaceti e le cipolle.

Come fare i maccheroni al cheeseburger fatti in casa

Ho creato questa ricetta per essere un piatto a una padella per abbinare la semplicità dell’Hamburger Helper. Tutto si adatta perfettamente a una padella standard o a una padella grande.

Inizia prima rosolando la carne nella padella a fuoco medio. Sbriciolare la carne mentre si rosola, quindi aggiungere tutti i condimenti, il liquido e le tagliatelle di pasta cruda. Mescolate bene il tutto per assicurarvi che si incorpori completamente.

Quindi, copri la padella e fai sobbollire il tutto. Cuocere a fuoco lento il composto di pasta per circa 12 minuti, o fino a quando la salsa si sarà addensata e le tagliatelle saranno al dente. Ti consigliamo di mescolare periodicamente tutto con un cucchiaio di legno in modo che i noodles non si attacchino al fondo della padella.

Consiglio: Se la salsa si riduce troppo e le tagliatelle non sono ancora tenere, puoi aggiungere altro brodo di carne o anche acqua. In alternativa, se c’è troppo liquido, lascialo sobbollire più a lungo e il liquido si addenserà.

Infine, aggiungi metà del tuo formaggio Cheddar grattugiato, insieme ai sottaceti e alla cipolla a dadini. Completare con il formaggio rimanente e servire in una piccola ciotola insieme a una semplice insalata di contorno.

Conservazione e riscaldamento degli avanzi

Questo semplice pasto in famiglia va servito fresco. Tuttavia, i maccheroni al cheeseburger avanzati si riscaldano bene nel microonde. Consiglio di riscaldare questo pasto in porzioni individuali separate e di conservare gli eventuali avanzi in un contenitore ermetico nel frigorifero. Gli avanzi dovrebbero essere consumati in cinque giorni o meno.

Altre ricette per la cena a una pentola

I miei maccheroni al cheeseburger sono stati ispirati dall’omonimo pasto di Hamburger Helper. Se stai cercando altre ricette facili da fare da zero, dai un’occhiata alla mia ricetta dell’Hamburger Helper fatto in casa e alla mia ricetta Beefaroni. Infine, i miei Sloppy Joes fatti in casa sono un’altra ricreazione fatta da zero che tutta la tua famiglia adorerà!

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Maccheroni al cheeseburger fatti in casa

I maccheroni al cheeseburger sono un pasto in famiglia facile da preparare che si ispira ai sapori iconici del classico cheeseburger.

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Portata: antipasto

Cucina: americana

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni: 4

Calorie: 520kcal

Istruzioni

  • Aggiungere la carne macinata in una padella e cuocere a fuoco medio fino a quando la carne è dorata. Sbriciolatelo per sbriciolarlo durante la cottura.

  • Aggiungi l’amido di mais nella padella insieme a tutti i condimenti e mescola con la carne. Quindi aggiungere il brodo di manzo, il latte, il ketchup, la senape e la salsa Worcestershire nella padella e mescolare ulteriormente per garantire che i condimenti siano incorporati.

  • Mescolare i maccheroni con un cucchiaio grande, coprire e portare a ebollizione. Cuocere a fuoco lento per 12 minuti o fino a quando la salsa non si sarà addensata e le tagliatelle saranno tenere, mescolando di tanto in tanto.

  • Mescolare metà del formaggio con la carne di manzo e le tagliatelle, fino a quando non si scioglie. Quindi aggiungere sottaceti e cipolle. Ricoprite il piatto con il formaggio rimanente e servite.

Appunti

Consiglio: Aggiungi mezzo chilo di pancetta cotta (tritata) per ancora più sapore! I fiocchi di peperoncino tritato possono essere aggiunti per un po ‘di calore.

Se stai cercando un’altra ricetta facile per la cena, dai un’occhiata anche al mio Hamburger Hash Brown Casserole!

Informazioni nutrizionali

Calorie: 520kcal | Carboidrati: 20g | Proteine: 44g | Grasso: 29g | Grassi saturi: 17g | Colesterolo: 142 mg | Sodio: 1684 mg | Potassio: 808 mg | Fibra: 1g | Zucchero: 14g | Vitamina A: 1165UI | Vitamina C: 2,6 mg | Calcio: 571 mg | Ferro: 3,7 mg

Questa ricetta è stata originariamente pubblicata il 7 agosto 2019 su FoxValleyFoodie.com.

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