Lo stufato dei poveri

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Riempi la tua ciotola con questo semplice e delizioso stufato dei poveri. Perfetto per una fredda notte d’inverno o un ottimo modo per preparare un pasto economico. Cena infrasettimanale semplice e veloce.

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Preparare uno stufato o una zuppa fatta in casa è sempre divertente. Questo perché non solo crea un alimento di conforto epico per tutti, ma è anche un ottimo modo per consumare gli alimenti che hai già in casa.

Questa zuppa ha preso il nome perché è una raccolta di ingredienti “economici” che si uniscono per creare qualcosa di unico e delizioso. Adoro usare il cavolfiore congelato al posto delle patate perché aggiunge un modo in più per ottenere più verdure nelle nostre pance.

L’uso della carne macinata come carne preferita si abbina molto bene anche con le altre aggiunte. Questo mi ricorda il sapore di una combinazione di peperoncino e zuppa vegetariana – e mi piace!

A proposito di ottime ricette di zuppe, assicurati di dare un’occhiata a myKeto Mushroom Soup per un altro pasto delizioso e abbondante.

ingredienti

carne di manzo macinata – Normalmente usiamo carne macinata magra. Se usi una varietà più grassa, potresti voler rimuovere il grasso in eccesso dalla padella.

Cipolla gialla – Tagliato a pezzetti. Puoi anche usare cipolla rossa o cipolla bianca.

Pepe verde – Qualsiasi colore di pepe funzionerà bene.

Sedano – L’aggiunta di sedano è ottima per la consistenza.

Aglio – Mi piace usare gli spicchi d’aglio interi ma puoi usare anche l’aglio tritato.

Brodo di manzo – Questo aggiunge buon sapore e colore alla zuppa.

Pasta di pomodoro – Aggiunge ricchezza e un piacevole sapore di agrumi.

Polvere d’aglio – Per gusto.

Rosmarino – Per sapore.

Cavolfiore surgelato – Puoi acquistarlo nella sezione alimenti surgelati del negozio.

Sale – Assaggiare.

Pepe nero – Assaggiare.

Come fare lo stufato dei poveri

Primo passo: Aggiungi la carne macinata in una pentola capiente. Cuocere fino a quando non è completamente dorato. Togli il composto di carne macinata dalla padella e mettilo da parte.

Passo due: Aggiungere il sedano, la cipolla, il peperone verde e l’aglio. Cuocere fino a quando non è morbido.

Fase tre: Aggiungere la passata di pomodoro, l’aglio in polvere, il brodo e il rosmarino. Riscaldare fino a ebollizione.

Fase quattro: Aggiungere la carne e il cavolfiore. Condire con sale e pepe. Cuocere a fuoco lento e servire.

Variazioni

Usa il tacchino macinato – Questo stufato di hamburger è ottimo, come è scritta la ricetta, ma con ingredienti così semplici, puoi facilmente cambiare le cose. Puoi ancora avere uno stufato sostanzioso usando il tacchino macinato al posto della carne macinata cotta.

Aggiungi verdure diverse – Puoi renderlo più simile a uno stufato di manzo tradizionale e aggiungere patate Russet a cubetti per accompagnare il piatto. Le verdure fresche sono un’altra ottima opzione che può facilmente aggiungere un sapore delizioso. L’aggiunta di fagiolini, carotine, pomodori stufati, funghi e qualsiasi altra cosa tu voglia può davvero trasformare questa zuppa in un comfort food per eccellenza.

Aggiungi le spezie – Opzioni come condimento italiano, uno spicchio d’aglio o due, origano essiccato, un cucchiaino di cipolla in polvere, peperoncino in polvere e qualsiasi altro ingrediente poco costoso sono un’ottima idea. Questo richiede uno sforzo minimo e aiuterà sicuramente questo delizioso stufato a diventare uno dei preferiti della famiglia.

Domande comuni

Quali altri liquidi possono essere aggiunti alle ricette di stufati facili?

Puoi aggiungere brodo di manzo, una tazza d’acqua, un po’ di zuppa di pomodoro avanzata o anche un po’ di brodo di ossa per aggiungere liquido a questo pasto facile. La parte migliore della preparazione della ricetta dello stufato di questo povero uomo è che è versatile.

Qualunque sia il liquido che scegli di aggiungere, si abbinerà bene alla carne macinata e aggiungerà sapore al resto degli ingredienti semplici.

Posso escludere la carne in umido da questa ricetta?

Puoi. Se vuoi trasformarlo in uno stufato normale senza carne, lascia la carne macinata magra fuori dalla ricetta. Questo renderà questo pasto economico ancora più economico quando non dovrai preoccuparti di aggiungere carne!

Quando dovrei servire questo stufato di cowboy?

Penso che sia perfetto per una giornata invernale, ma è anche ottimo ogni volta che vuoi allungare il budget della cena. Lo mangiamo in momenti diversi durante l’anno ed è un successo qualunque cosa accada. L’intera famiglia concorda sul fatto che questa semplice ricetta per la cena è un punto fermo nel nostro radar di pianificazione dei pasti.

Cosa si abbina bene a questa deliziosa ricetta?

L’unica cosa di cui sono sicuro quando preparo la zuppa è che voglio un contorno di pane o panini da mangiare con esso. C’è solo qualcosa nel pane croccante abbinato alla consistenza cremosa della zuppa che amo e bramo.