Linguine e Gamberi Fra Diavolo

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Amerai questo piatto piccante di gamberi italo-americani servito su linguine, perfetto per gli amanti del pesce!

Linguine e Gamberi Fra Diavolo

I gamberetti Fra Diavolo sono un classico piatto di pesce italo-americano perfetto per gli amanti delle spezie. Questa ricetta combina succulenti gamberi con una salsa di pomodoro audace e piccante, servita su un letto di linguine. √ą facile da preparare e si riunisce in circa 30 minuti, quindi √® perfetto per un’intensa cucina notturna durante la settimana! Ricette di gamberi pi√Ļ veloci e facili sono gamberetti e grana, gamberetti con friggitrice ad aria e pasta di gamberi e asparagi.

Cos’√® il gambero Fra Diavolo

I gamberetti Fra Diavolo sono un piatto di pesce italo-americano speziato. Il nome “Fra Diavolo” si traduce in “Fratello Diavolo” in italiano, che d√† un’idea della piccantezza infuocata di questo piatto. Tipicamente consiste in gamberi saltati in salsa di pomodoro piccante Fra Diavolo, serviti su un letto di pasta. Puoi regolare il calore secondo i tuoi gusti.

Come fare

Per preparare i miei gamberetti Fra Diavolo, avrai bisogno di una padella capiente e di alcuni ingredienti chiave, tra cui gamberi freschi, pomodori schiacciati in scatola, aglio fresco, scaglie di peperoncino tritato, capperi e basilico o prezzemolo. Il piatto è tipicamente servito sopra gli spaghetti, ma a me piace usare le linguine, o le fettuccine, usate qualsiasi altro tipo di pasta che preferite.

Variazioni

  • Spezia: Una delle grandi cose di questo piatto √® che √® facile da personalizzare in base alle tue preferenze di gusto personali. Se ti piace il cibo pi√Ļ piccante, puoi aggiungere pi√Ļ scaglie di peperoncino rosso al composto di pomodoro. Se preferisci un sapore pi√Ļ delicato, puoi ridurre la quantit√† di spezie o ometterla del tutto.
  • Gamberetto: Puoi anche sperimentare diversi tipi di frutti di mare, come capesante, aragoste, cozze o vongole.
  • Erbe aromatiche: Io uso il basilico fresco perch√© mio marito lo adora ma potete usare anche prezzemolo fresco o origano fresco.
  • Pasta: Io ho usato le linguine ma potete usare spaghetti, papillon o qualsiasi formato di pasta vi piaccia. Puoi usare grano o senza glutine.
  • Opzioni a basso contenuto di carboidrati: Se vuoi gustarlo come pasto a basso contenuto di carboidrati, servilo su spaghetti di zucca o una ciotola di verdure arrostite.

Altre ricette di gamberetti

Resa: 6 porzioni

Dose: 2 tazze

  • Portare a ebollizione una pentola capiente di acqua salata.

  • Mentre l’acqua si sta scaldando, scalda 2 cucchiaini di olio d’oliva in una padella grande e pesante a fuoco medio.

  • Mescolare l’aglio e cuocere fino a doratura, circa un minuto.

  • Aggiungere i gamberi e cuocere 2-3 minuti per rosolare ma non cuocere completamente; cospargere di sale a piacere.

  • Trasferisci i gamberi in un piatto, lasciando l’aglio nella padella.

  • Versare il restante cucchiaino di olio d’oliva e aggiungere il sedano e le cipolle; cuocere 2 minuti quindi aggiungere i pomodori schiacciati, condire con sale e peperoncino tritato e portare a ebollizione.

  • Abbassate la fiamma e lasciate sobbollire per circa 8-10 minuti.

  • Nel frattempo, aggiungi la pasta all’acqua e cuoci secondo le indicazioni sulla confezione per al dente.

  • Una volta che la salsa √® pronta, aggiungi i gamberi e fai cuocere un altro minuto o due; togliere dal fuoco e unire i capperi.

  • Servire in una grande ciotola sopra la pasta condita con basilico fresco e pepe nero fresco. Facoltativo, parmigiano a parte.

Ultimo passo:

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Porzione: 2 tazze, Calorie: 385 kcal, Carboidrati: 56 g, Proteine: 29,5 g, Grassi: 5 g, Grassi saturi: 1 g, Colesterolo: 182 mg, Sodio: 570 mg, Fibre: 10 g, Zucchero: 9,5 g

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