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La settimana scorsa ho lavorato da casa. I miei giorni erano ancora pieni di teleconferenze e riunioni web, con quasi nessuna possibilità di andare in cucina e fare un pranzo veloce. Quando finalmente le riunioni si sono calmate un pomeriggio, mi sono seduto sul mio divano e ho fatto un respiro profondo. Ho assaporato la tranquillità della mia casa.
E poi i miei figli corsero fuori dalla porta, con mio marito dietro. Ero così felice di vederli, ma all’improvviso tutto il “fare” cominciò a farmi passare per la testa. Aveva bisogno di disimballare gli zaini, di fare un bagno, di prepararli per andare a letto, oh, e poi, ovviamente, di far sembrare la cena, per tutti noi.
E anche se volevo mangiare una cena SALUTA, cucinare QUALCOSA sarebbe stato un miracolo. Era letteralmente l’ultima cosa che volevo fare.
Sono riuscito a mettere insieme qualcosa rapidamente per i miei figli, ma per me, ho appena mangiato del burro di arachidi e ho continuato a pensare a cosa fare. Prima che me ne rendessi conto, avevo mangiato abbastanza da circa 5 diversi snack casuali. Erano passate le 10 di sera e sapevo di aver rovinato il mio piano per essere in salute. Mi sentivo in colpa e come se avessi sprecato la notte.
La chiave per essere in salute nelle notti della settimana è:
- Prepara la cena prima di tornare a casa OPPURE
- Prepara esattamente cosa cucinare e ingredienti a casa (e preferibilmente tritati e preparati)
Quando non hai la cena pronta o un piano chiaro su cosa mangiare, c’è una possibilità molto migliore che mangerai qualcosa di conveniente e malsano, un modo sicuro per sminuire i tuoi obiettivi di perdita di peso.
Una ricetta preferita per la notte della settimana: cumino e pesce coriandolo
Oggi condivido uno dei miei piatti preferiti, perfetto per persone indaffarate come te e me. Puoi farlo durante il fine settimana o più tardi una notte, lasciare che le spezie e i sapori si marinino durante la notte, quindi tornare a casa la sera successiva e scaldarlo. È anche incredibilmente a basso contenuto di zucchero e ha un sapore straordinario, ed è un piatto chiave che mi aiuta a mantenere il mio peso ridotto mentre ho un lavoro a tempo pieno e una vita.
Le persone generalmente associano lo zucchero a torte, biscotti e torte, ma lo zucchero può anche essere molto ricco di salse che produciamo e aggiungiamo al nostro cibo. FIl cibo con lo zucchero diventa rapidamente grasso. È fondamentale evitarlo il più possibile per sperimentare la perdita di peso. In questo piatto, uso aromi come cumino e coriandolo per dare sapore SENZA zucchero aggiunto.
Ho anche creato un video di cucina speciale per te perché questa ricetta è così facile e perfetta per mantenere il mio peso basso durante le settimane impegnative. Adoro mangiarlo con la mia ricetta di melanzane e pepe che ho condiviso un paio di post fa, che avrei cucinato anche per il fine settimana o una sera, quindi è pronto quando torno a casa dal lavoro.
Fammi sapere cosa ne pensi della mia ricetta video: mi piace sempre ascoltare i tuoi pensieri. Condivido anche quale spezia offre benefici per una pelle giovane e radiosa.
Godere!