La ricetta delle lasagne fatte in casa

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Lasagna in a white casserole dish topped with fresh greens and a fork full of lasagna.

Questa lasagna fatta in casa è un classico piatto italiano servito in tanti ristoranti. Strati di teneri spaghetti di lasagna a strati con un ripieno di ricotta di formaggio, salsa di pomodoro ricca e carnosa e formaggio poi cotto fino a doratura e il formaggio si scioglie.

La lasagna si unisce al nostro pollo al parmigiano e alla zuppa toscana per i piatti preferiti di ispirazione italiana.

Perché amerai questa ricetta-

Ci sono tanti motivi per amare questa classica casseruola di lasagne, è davvero la migliore ricetta di lasagne.

Molto più economico che uscire!
Ha lo stesso sapore delle lasagne che ordineresti al ristorante.
Può essere fatto in anticipo.
Ottimo da gustare con la famiglia o da portare a un potluck!

Cos’è la lasagna?

La lasagna è una tradizionale casseruola di pasta italiana fatta con strati di lasagne piatte e tra un sugo di carne e uno strato di formaggio con tanto sapore!

Le lasagne possono richiedere un po’ più di tempo rispetto alla maggior parte delle ricette di pasta, ma ne vale la pena.

Come fare le lasagne fatte in casa?

Se non hai mai preparato questa semplice ricetta per le lasagne, le nostre istruzioni dettagliate dettagliate con immagini ti aiuteranno a perfezionare la ricetta al primo tentativo.

Cuocere la pasta– Cuocere la pasta per lasagne, e al dente secondo le istruzioni sulla confezione. Scolare l’acqua e sciacquare le tagliatelle sotto l’acqua fredda per evitare che la pasta si attacchi.
Cuocere la carne- In una padella capiente, a fuoco medio-alto, soffriggere insieme la cipolla e la carne macinata, rompendo la carne mentre è cotta. Aggiungere l’aglio e cuocere fino a quando non diventa fragrante.
Aggiungi la salsa- Versare la salsa marinara e condire con sale, pepe e condimento italiano. Cuocere fino a quando la salsa di carne bolle e togliere dal fuoco.
Miscela di formaggio- In una ciotola media, unire la ricotta, il parmigiano, l’uovo, l’aglio, il sale e il pepe per lo strato di formaggio.
Preparare forno e teglia Preriscalda il forno a 350 ° F e spruzza una teglia da 9 “x 13” con uno spray da forno.
Pasta a strati- Ora stendi il sugo di pasta con le lasagne e la mozzarella.
Cottura al forno- Cuocere le lasagne fino a quando saranno dorate e spumose.
Riposo- Una volta cotte, lasciare che le lasagne si solidifichino e si riposino.
Servi e divertiti.

Come Stratificare le Lasagne-

La stratificazione della lasagna può creare confusione, quindi ti guiderò dettagliatamente attraverso i passaggi. A questo punto, dovresti essere completamente preparato e il forno si sta preriscaldando. Inoltre, puoi stratificare in modo completamente diverso e ottenere comunque risultati sorprendenti.

Piatto di grasso- Inizia spruzzando la tua casseruola con spray da cucina o imburrare il piatto in modo che la pasta esca facilmente.
Salsa- Iniziare con uno strato sottile di salsa per evitare che la pasta si attacchi alla padella.
Tagliatelle- Aggiungere uno strato di lasagne.
Formaggio- Sopra i noodles spalmare ¼ del composto di formaggio. È più facile da spalmare se ne aggiungi un cucchiaio in tutto il piatto e non solo in una zona.
Bolognese- Quindi, aggiungi ¼ di quella miscela di salsa marinara carnosa.
Formaggio grattugiato- E infine aggiungere ¼ del formaggio grattugiato.
Continua- E ora lo ripeterai finché non avrai esaurito tutti i tuoi ingredienti e avrai quattro strati.

Quanto tempo cuociono le lasagne?

Sebbene tutti i forni siano leggermente diversi e forse abbiano un tempo di cottura leggermente diverso, ecco una panoramica della generazione di quanto tempo avrai bisogno per cuocere le lasagne fatte in casa:

180°C per 55-50 minuti, togliendo la pellicola negli ultimi 15 minuti.
375°F per 45-50 minuti, rimuovendo la pellicola negli ultimi 12 minuti.
400 ° F per 40-45 minuti, rimuovendo la pellicola negli ultimi 10 minuti.

Domande frequenti

Posso preparare le lasagne in anticipo?

Sì, puoi preparare le lasagne seguendo le istruzioni e conservarle in frigorifero con due giorni di anticipo! Quindi, basta cuocere secondo le istruzioni.

Come conservo gli avanzi?

Se ne hai degli avanzi, conservali in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni.

Posso usare carne diversa?

Sì, puoi sostituire la carne macinata con salsiccia italiana o carne macinata.

Che erbe uso?

Cospargi le erbe fresche sulle lasagne prima di servire. Usa coriandolo, basilico fresco o prezzemolo fresco, oppure elimina completamente le erbe.

Suggerimenti per servire-

Anche se la lasagna ha già i noddles, lo strato di formaggio e il ragù di carne ed è così abbondante di per sé, ecco alcuni lati fantastici da gustare con l’antipasto:

Grissini Fatti In Casa
Insalata Caesar con condimento
insalata caprese
Crostini facili
Broccoli Arrostiti

Opzioni di congelamento-

Le lasagne sono quel piatto perfetto da preparare in anticipo e da tenere in freezer. Puoi congelarlo prima e dopo averlo cotto. Questo rende un’ottima ricetta da portare alle feste e trattare le famiglie che hanno bisogno di un pasto.

Congelare prima della cottura- Preparare le lasagne seguendo le istruzioni. Coprire bene il piatto con un foglio e congelare per un massimo di 3 mesi. Per cuocere, scongelare durante la notte in frigorifero e cuocere secondo le istruzioni.
Congelare dopo la cottura- Cuocere le lasagne secondo le istruzioni e raffreddare completamente. Copri bene la teglia e liberala per un massimo di 3 mesi. Scongelare durante la notte in frigorifero e riscaldare coperto nel forno fino a quando la pasta non viene riscaldata.

ALTRE RICETTE DI PASTA-

Quindi abbiamo un vero amore per le ricette di pasta, è di gran lunga il nostro tipo di cena preferito che piace a tutta la famiglia. Ecco alcune delle nostre paste preferite da provare:

Spaghetti al Ragù di Carne
Ravioli Al Formaggio
Pasta Alfredo Di Gamberi
Ricetta Pasta Rasta
Fettuccine di pollo Alfredo
Ravioli fritti

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La ricetta facile delle lasagne fatte in casa

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ingredienti

12 tagliatelle lasagne, crude
3 tazze di mozzarella grattugiata

strato di carne-

1 kg di carne macinata magra
1 cipolla piccola, tritata finemente
1 cucchiaio di olio d’oliva
2 spicchi d’aglio, tritati
24 once di salsa marinara
1 cucchiaio di condimento italiano
1 cucchiaino di sale
¼ cucchiaino di pepe nero macinato

strato di formaggio-

15 once di ricotta
1/2 tazza di parmigiano
1 uovo grande
1 spicchio d’aglio, tritato
¼ cucchiaino di sale
¼ cucchiaino di pepe nero macinato

Consuetudine USA – Metrico

Istruzioni

Preriscalda il forno a 375 ° F. Spruzzare la casseruola da 9 “x 13” con spray da cucina e mettere da parte.

Fare formaggio e ragù di carne-

Cuocere la pasta al dente secondo le indicazioni sulla confezione. Sciacquare sotto l’acqua fredda e mettere da parte.
In una padella capiente, scaldare l’olio e rosolare la carne macinata. Spezzettare la carne mentre viene rosolata. Aggiungere l’aglio, mescolare e cuocere per 30 secondi.
Versare la salsa marinara e condire con condimento italiano, sale e pepe. Cuocere fino a quando non raggiunge un bollore morbido e togliere dal fuoco.
In una ciotola capiente unire la ricotta, il parmigiano, l’uovo, l’aglio tritato, il sale e il pepe.

Lasagne a strati-

Nella teglia, aggiungere uno strato sottile della miscela di marinara.
Aggiungere 3 tagliatelle di pasta.
Coprire con il composto di formaggio e distribuire uniformemente. Quindi la salsa pastosa e infine il formaggio grattugiato.
Ripeti fino ad avere quattro strati (uno strato è pasta, composto di formaggio, marinara e formaggio grattugiato).
Coprite la pirofila con un foglio di alluminio e infornate a 35 minuti. Rimuovere la pellicola e cuocere per altri 10-15 minuti o fino a quando il formaggio e la salsa sono spumosi e dorati.
Togliere da allora, coprire con la pellicola e lasciare riposare la lasagna per 5 minuti e impostare.
Servire e gustare.

Nutrizione

Il post Ricetta Lasagna Fatta in Casa è apparso per primo su Valentina’s Corner.