La migliore torta di mele olandese

Hai trovato questo post utile, stimolante? Salva QUESTO PIN nel suo bacheca di blog nel Pinterest. 😉

Torta di mele olandese è la migliore versione di torta di mele! Invece di una crosta superiore, goditi un dolce crumble che copre molte mele deliziose. Tutti saranno d’accordo sul fatto che questa è la migliore torta di mele che abbiano mai assaggiato.

Usa la tua crosta di torte fatta in casa o risparmia un po ‘di tempo e usa una crosta preparata acquistata in negozio. Ad ogni modo, questa torta ti lascerà a bocca aperta!

Aggiungi questa ricetta al tuo menu di pasticceria natalizia insieme alle mie migliori barrette di noci pecan o alcune torte di zucca.

Ciao! Questo è Krissy di Self Proclamato Foodie qui per condividere una delle mie ricette preferite di cottura autunnale.

Tutti adorano cuocere in questo periodo dell’anno. Non puoi battere il meraviglioso aroma di mele e cannella in una cucina calda.

Questo è il tipo di cose di cui sono fatti i ricordi!

Che tu stia godendo la salsa di mele fatta in casa, il semplice molo di mele marroni o questa fantastica torta di mele olandese, questo è il tipo di dessert autunnale di cui sono fatti i ricordi!

Questa torta è così buona per molte ragioni. Adoro la combinazione di crosta e sgretolamento.

Il dolce topping bilancia davvero l’acidità delle mele. E non puoi battere una fetta calda condita con una pallina di gelato alla vaniglia!

Quali sono le migliori mele da usare quando si prepara la torta di mele?

Alcune persone sono fan di Granny Smith. Non fraintendere. Penso che queste mele verdi acide siano un componente necessario di qualsiasi ricetta di dessert di mele, ma credo fermamente che dovrebbero essere mescolate con una seconda varietà.

Quando faccio cose come una torta di mele o un calzolaio, uso sempre una quantità uniforme di mele Granny Smith insieme a una mela dolce e succosa come Honeycrisp o Pink Lady.

Anche qualcosa come una mela Golden Delicious o Fuji aiuta davvero a bilanciare la crostata di Granny Smith.

Altri motivi per utilizzare diverse varietà di mele:

• Trame diverse Alcune mele diventano molto morbide quando cotte e altre rimangono sode. Se usi una combinazione di mele, finisci con un meraviglioso ripieno con mele fresche e lisce.
• Controlla la quantità di liquido nella tua torta. Le mele Granny Smith non rilasciano molto liquido quando sono cotte, ma altre mele lo fanno. Usando una combinazione di mele, puoi fare una bella salsa densa senza creare una torta liquida.
• Agrodolce. Ogni boccone dovrebbe fornire un po ‘di entrambi e questo è ciò che accadrà con l’uso di più varietà.

Suggerimenti per cuocere torte:

È raro che qualcuno possa iniziare come un eccellente pasticcere. Ci vogliono tempo e molte prove ed errori per ottenere risultati coerenti.

Ho preparato molte torte ai miei tempi e qui ci sono i consigli per aiutarmi a preparare dolci come questa torta di mele olandese:

• Se stai preparando la tua crosta per torta, assicurati di non sovraccaricare la crosta, lasciala riposare in frigorifero per almeno un’ora prima di stenderla e mantieni tutti gli ingredienti refrigerati.
• Torte alte come queste dovrebbero essere cotte sulla griglia inferiore del forno. Ciò assicurerà che la crosta inferiore sia completamente cotta.
• Lo spessore delle fette di mela determinerà quanto sono croccanti dopo la cottura. Preferisco che le mie mele abbiano un piccolo morso, quindi le taglio in pezzi di dimensioni pari a poco meno di un quarto di pollice di spessore. Se vuoi che le tue mele si sgretolino, assicurati di tagliarle molto sottili.
• Per evitare che la parte superiore si bruci su una torta come questa, posiziona un pezzo di foglio di alluminio sopra la torta una volta che la parte superiore diventa marrone come preferisci. Ciò consentirà alla torta di continuare a cuocere senza bruciare troppo la parte superiore.

Altre ricette di mele che adorerai:

Torta di mele olandese

Tempo di preparazione 30 minuti

Tempo di cottura 1 ora

Tempo totale 30 minuti

La torta di mele olandese è la migliore versione della torta di mele. Invece di una crosta superiore, goditi un dolce crumble che copre molte mele deliziose.

• 1 crosta per torta da 9 pollici
• 8 tazze di mele sbucciate, carote, tagliate a fettine sottili (circa 5 mele grandi o 8 mele piccole)
• 1/2 tazza di zucchero
• 1/4 tazza di farina per tutti gli usi
• 1 cucchiaino di cannella
• 2 cucchiai di succo di limone
• 2/3 tazza di zucchero di canna
• 1 tazza di farina per tutti gli usi
• 6 cucchiai di burro freddo e a dadini
• 1/2 cucchiaino di cannella

1. Preriscalda il forno a 400 ° F e disponi le griglie in modo che la torta possa cuocere sulla griglia inferiore. Linea tortiera da 8 pollici con crosta. Piegare i bordi e pizzicare per flauto. Posizionare il piatto preparato su una grande teglia foderata con un silpat, una carta pergamena o un foglio di alluminio.

2. In una ciotola capiente, unisci mele, 1/2 tazza di zucchero, 1/4 tazza di farina, 1 cucchiaino di cannella e succo di limone. Mescolare per coprire.

3. Per fare il crumble, unisci lo zucchero di canna, 1 tazza di farina, i pezzi di burro freddo e la cannella rimanente con un mixer in una grande ciotola. Vuoi che il tuo burro rimanga come piccoli pezzi delle dimensioni di un pisello.

4. Per assemblare la torta, impilare le mele sulla crosta. Quindi posiziona con cura il cucchiaio sul crumble, facendo attenzione a non rovesciare troppo i bordi e premendo sulle mele quando necessario per farlo aderire.

5. Metti la torta preparata su una teglia sulla griglia inferiore del forno. Cuocere per circa 1 ora. Se la copertura inizia a scurire, caricare liberamente con un foglio di alluminio.

6. Lasciare raffreddare la torta per almeno 30 minuti a un’ora, tuttavia taglierà meglio se si lascia raffreddare completamente la torta.

informazioni nutrizionali

Torta di mele olandese

Importo per proporzione

calorie 982 calorie dal grasso 441

% Valore giornaliero*

Grasso 49g75%

Grassi saturi 17g85%

Colesterolo 15mg5%

Sodio 736mg31%

Potassio 278mg8%

carboidrati 123g41%

Fibra 7g28%

Zucchero 29g32%

Proteina 12g24%

Vitamina A 220IU4%

Vitamina C 5mg6%

Calcio 52mg5%

Ferro 5mg28%

* I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie.