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Preparati ad innamorarti di questa croccante insalata di pancetta ai broccoli! Con mirtilli, mandorle in scaglie e formaggio feta, questa è semplicemente la MIGLIORE ricetta di insalata di broccoli!
Lo so, insalata di broccoli? È un po ‘strano, no? I broccoli crudi non sono qualcosa che ti piace spesso, lo so che non ho mai pensato di mangiarlo prima. Ma lascia che te lo dica, un’insalata di broccoli crudi è potenzialmente una delle mie insalate preferite di tutti i tempi, e sono sicuro che sarà anche tua!
Mi è stato presentato per la prima volta l’insalata di broccoli in un ristorante alcuni anni fa e l’ho ordinato solo per curiosità. Ricordo solo di essermi meravigliato del sapore delizioso di broccoli crudi in un’insalata. Quella bella consistenza croccante, avvolta in un condimento cremoso. Molto mmm.
Quindi, prima di tutto, parliamo di vestire.
Condimento per un’insalata cremosa di broccoli
- Panna acida
- Maionese
- zucchero
- Succo di limone
- Sale pepe
Mi piace che sia molto semplice con la medicazione. Niente ingredienti fantasiosi, solo gli elementi essenziali per creare un condimento meravigliosamente semplice che completerà bene l’insalata di broccoli.
Ingredienti per la migliore insalata di broccoli
- Bacon
- Mirtilli Secchi
- Formaggio feta
- Mandorle affettate
- Cipolla rossa
Ci sono così tante fantastiche ricette di insalata di broccoli, ma per me quei 5 ingredienti sono la combinazione più deliziosa.
Un’insalata di pancetta con broccoli è già vincente, ma aggiungi alcuni mirtilli dolci, uno scricchiolio extra di mandorle, un po ‘di formaggio feta per aggiungere un po’ di cremosità e un leggero sapore di cipolla rossa e avrai qualcosa di speciale!
Come preparare un’insalata croccante di broccoli “croccante”
- La prima e più importante cosa da ricordare per un’insalata croccante di broccoli è non cucinare i broccoli. Ripeto: non è necessario cucinare broccoli per un’insalata di broccoli.
- Aggiungi un po ‘di consistenza all’insalata usando noci diverse e, ovviamente, pancetta croccante!
- Servire immediatamente Se lasci riposare l’insalata nel condimento, rimuoverai un po ‘di quella freschezza dagli ingredienti che la assorbono. Il che non è male a proposito, ma per un’insalata di broccoli croccante sicuramente servirlo subito.
Beh, qualcuno mi porti una forchetta, ho fame.
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Come preparare un’insalata di broccoli croccante con pancetta (Ricetta completa e video)
- 1 grande broccolo, tagliato in cimette morse
Bendare
- 1/2 tazza / 125 g di panna acida
- 1/2 tazza / 125 g di maionese con tutto il grasso
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1/2 limone
- Sale e pepe nero, a piacere
fillers
- 4 pancetta striata pancetta, cotta, refrigerata e tritata
- Mirtilli rossi secchi 1/3 di tazza / 45 g
- 1/4 tazza / 20 g di mandorle in fiocchi
- 1/4 di tazza / 30 g di formaggio feta, sbriciolato
- 1 cucchiaio di cipolla rossa, tagliata a dadini
-
Unire gli ingredienti per il condimento in una ciotola e testare il gusto per condire.
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In una ciotola più grande, unisci broccoli e otturazioni, quindi versa la quantità desiderata di condimento.
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Servire con un po ‘più di succo di limone!
a) Quantità di medicazione – È probabile che non ti serva l’intera fasciatura. I broccoli tendono ad assorbire i liquidi, rendendo difficile prevedere la quantità di condimento di cui hai bisogno, soprattutto se non viene servita immediatamente. Bulbo oculare sulla consistenza desiderata prima, quindi regolare secondo necessità quando assorbito dai broccoli. b) Quantitativi di riempimento – Sentiti libero di usare più / meno di ogni ingrediente, tutto dipende dalle preferenze. Tuttavia, qui offro le misure che personalmente considero per offrire il miglior equilibrio di sapori. c) calorie – basato sull’uso dell’intera medicazione, quindi potrebbe essere un po ‘più del previsto.
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