Kielbasa e crauti

Questa ricetta eccezionalmente facile di kielbasa e crauti può essere pronta da mangiare in soli 20 minuti veloci!

Questa semplice ricetta è ricca di cipolle saltate, salsiccia kielbasa scottata e mucchietti di crauti piccanti. Soprattutto, richiede un lavoro di preparazione minimo, cuoce rapidamente e utilizza ingredienti molto economici. Se sei un fan dei crauti, tutta la tua famiglia adorerà questa cena a base di crauti!

Ingredienti e sostituzioni

  • Burro – L’olio vegetale pu√≤ essere sostituito, ma il burro aggiunger√† molto pi√Ļ sapore.
  • Cipolla media – Le cipolle gialle o dolci sono le migliori. La cipolla rossa pu√≤ essere utilizzata se si desidera un sapore di cipolla pi√Ļ forte.
  • Salsiccia Kielbasa Polacca – Puoi sostituire qualsiasi salsiccia polacca al supermercato o puoi usare anche una salsiccia affumicata.
  • crauti
  • Zucchero di canna – Questo pu√≤ essere omesso se necessario.
  • Mostarda marrone – Puoi usare la senape marrone normale o piccante o sostituire la senape di Digione.

Nota: Se lo desideri, puoi aggiungere fino a un cucchiaino di semi di cumino per un sapore extra. Altre aggiunte includono peperoni o mele dolci, come le mele Granny Smith, per esaltare la dolcezza naturale del piatto.

Come farlo

Per preparare questa ricetta di crauti e kielbasa vi servirà una padella capiente o una padella. Mettere la padella a fuoco medio e aggiungere il burro. Una volta sciolte, mettete le cipolle nella padella e fate rosolare finché non saranno tenere e iniziano a diventare dorate, quindi aggiungete anche la salsiccia nella padella. Continuare a cuocere la miscela di salsiccia e cipolla fino a quando la kielbasa non sarà dorata e ben cotta.

L’ultimo passaggio consiste nell’aggiungere i crauti al composto di salsiccia, insieme allo zucchero di canna e alla senape. Mescolare il composto di crauti e lasciare cuocere fino a quando il liquido non sar√† quasi completamente cotto. Circa cinque minuti. Servire con pane di segale e una fresca insalata.

Nota: Puoi affettare sottilmente la kielbasa, come ho fatto io nelle foto. Oppure puoi lasciarli lunghi un pollice o due se preferisci i pezzi pi√Ļ carnosi.

La kielbasa e i crauti possono essere preparati in una pentola a cottura lenta?

La cosa grandiosa di questa semplice ricetta √® che puoi preparare la tua kielbasa e i crauti anche nella pentola a cottura lenta ed √® ancora pi√Ļ semplice. In precedenza ho pubblicato crauti e salsiccia di crockpot, come ricetta semplice separata poich√© il processo √® leggermente diverso.

Per farlo nella pentola a cottura lenta puoi lasciare fuori il burro poich√© non sarai in grado di soffriggere le cipolle. Invece, aggiungi tutti gli ingredienti alla pentola a cottura lenta e mettila a fuoco alto per 4 ore. √ą fatto quando tutto √® riscaldato. Poich√© la maggior parte delle pentole di coccio sono pi√Ļ grandi, consiglio di fare un doppio lotto. Questo √® un modo semplice per servire una grande folla.

Conservazione degli avanzi

Se hai kielbasa e crauti avanzati, conserva gli avanzi in un contenitore ermetico o l’intero frigorifero puzzer√† di crauti. Gli avanzi possono essere riscaldati nel microonde o sul piano cottura. √ą meglio gustarli entro cinque giorni.

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Kielbasa e crauti

Questa ricetta eccezionalmente facile di kielbasa e crauti può essere pronta da mangiare in soli 20 minuti veloci! Perfetto per quelle intense notti feriali!

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Corso: Antipasto

Cucina: polacca

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Tempo totale: 20 minuti

Porzioni: 4

Calorie: 472kcal

Istruzioni

  • Aggiungere il burro in una padella a fuoco medio. Una volta sciolta, aggiungere la cipolla tritata e far rosolare finch√© non inizia a diventare dorata, quindi aggiungere la kielbasa affettata. Cuocere fino a quando la salsiccia √® scottata e ben riscaldata.

  • Aggiungi i crauti alla miscela di kielbasa, insieme allo zucchero di canna e alla senape. Mescolare per unire.

  • Cuocete per 5 minuti, o fino a quando la maggior parte del liquido non sar√† cotto. Quindi servire subito.

Nutrizione

Calorie: 472kcal | Carboidrati: 14g | Proteine: 17 g | Grasso: 39 g | Grassi saturi: 15 g | Grassi polinsaturi: 4g | Grassi monoinsaturi: 17 g | Grassi trans: 1g | Colesterolo: 94 mg | Sodio: 1838 mg | Potassio: 496 mg | Fibra: 4 g | Zucchero: 8 g | Vitamina A: 198UI | Vitamina C: 19 mg | Calcio: 60 mg | Ferro: 3 mg

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