Jalapeño Popper Egg Rolls

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Questi croccanti, croccanti, Jalapeño Popper Egg Rolls con un tocco di calore all’interno sono l’antipasto o lo spuntino perfetto da preparare in meno di mezz’ora!

UN ANTIPASTO VELOCE CON UN POCO DI CALORE

Questi Jalapeño Popper Egg Rolls sono lo spuntino perfetto o un aperitivo veloce. Un croccante guscio di involtino d’uovo accompagnato da un ripieno piccante di jalapeño con formaggio fuso e poi fritto – chi potrebbe resistere a sapori così appetitosi?! È la combinazione perfetta di croccante, cremoso, salato e affumicato tutto in un solo boccone.

DOMANDE FREQUENTI:

Che tipo di olio devo usare?

Preferisco usare l’olio di arachidi, semplicemente perché non lascia la casa profumata come fanno gli altri oli. Ma può essere costoso, quindi sentiti libero di usare il tuo olio da cucina preferito.

Puoi farli nella friggitrice ad aria?

Sì! Ecco cosa suggerisco di fare. 1. Assembla i tuoi involtini come fai con questa ricetta, quindi mettili da parte. Spruzzare il cestello della friggitrice ad aria con uno spray da cucina antiaderente all’olio d’oliva. Mettere da parte.2. Spruzza la parte superiore e i lati di ogni involtino con uno spray antiaderente all’olio d’oliva. Metti gli involtini nella friggitrice ad aria con il lato sigillato rivolto verso il basso. Non sovraccaricare il cestino. Devi lasciare almeno ½ pollice a un pollice di spazio attorno a ogni rotolo di uova. Cuocere in lotti, se necessario.3. Quindi spruzzare il lato rivolto verso l’alto degli involtini con spray antiaderente (ora tutte le superfici dovrebbero essere spruzzate).4. Infornare a 180°C per 5 minuti, capovolgere e cuocere per altri 5 minuti. Servire e gustare.

Come posso renderle più piccanti?

Questa ricetta ha un leggero calore che non è travolgente. Certo, alcuni jalapeños sono più piccanti di altri, quindi tienilo a mente. Se vuoi aggiungere più calore, puoi raddoppiare la quantità di jalapeños utilizzata e lasciare intatti i semi e la membrana, dove si trova la maggior parte del calore del jalapeño. Puoi anche aggiungere qualche spruzzata della tua salsa piccante preferita o pepe di cayenna al mix.

Come faccio a evitare che i miei involtini diventino mollicci?

Li lascio riposare su una gratella sopra una teglia mentre friggo gli involtini rimanenti in modo che il vapore degli involtini non li renda mollicci. Dal momento che dovrai friggere in lotti, questo è il modo migliore per evitare che diventino molli mentre finisci il resto.

Devo usare pancetta precotta?

Ho usato pezzi di pancetta confezionati, quindi è stato più facile e veloce prepararli, ma puoi sicuramente friggerne un po ‘prima di prepararlo, quindi è bello e fresco.

Posso cambiare il formaggio?

Sicuro! Altre deliziose opzioni da provare sarebbero: pepper jack, monterey jack o mozzarella.

Come conservare gli avanzi?

Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Se desideri conservarli più a lungo, prova a metterli in un contenitore adatto al congelatore per un massimo di 3 mesi.

Come devo riscaldare gli avanzi?

Prova a usare la friggitrice ad aria finché non si sono riscaldati o usa il forno per scaldarli su una gratella sopra una teglia per evitare che si inzuppino durante il riscaldamento. Puoi riscaldarli nel microonde ma non saranno croccanti.

INGREDIENTI NECESSARI: (RICETTA COMPLETA IN FONDO AL POST)

  • crema di formaggio
  • formaggio cheddar tagliente grattugiato
  • jalapeño freschi
  • pezzi di pancetta
  • cipolla verde
  • polvere d’aglio
  • cipolla in polvere
  • paprika affumicata (opzionale)
  • involucri di rotoli di uova
  • acqua

COME FARE GLI INVOLTINI JALAPEÑO POPPER

In una grande ciotola con uno sbattitore elettrico, mescola insieme la crema di formaggio, il cheddar, i jalapenos, i pezzetti di pancetta, lo scalogno, l’aglio in polvere, la cipolla in polvere e la paprika fino a che liscio.

Posiziona un involucro di rotolo di uova su una superficie di lavoro pulita con una delle estremità appuntite rivolta verso di te. Aggiungi 3 cucchiai di ripieno al terzo inferiore dell’involucro.

Prendete la parte inferiore dell’involucro e arrotolatela sul ripieno. Spingere i lati dell’involucro.

Immergi la punta di un dito nell’acqua e inumidisci i bordi dell’involucro esposto. Portare i punti esterni dell’involucro verso il centro e premere i bordi insieme per sigillare.

Continua ad arrotolare strettamente il rotolo di uova per fissarlo. Posizionare l’involtino arrotolato su una teglia e ripetere con gli involucri e il ripieno rimanenti.

Riscalda la tua friggitrice o una pentola grande con i lati profondi con 3 pollici di olio a 375 ° F. Friggi gli involtini per 3-4 minuti fino a doratura su tutti i lati, dovrai friggere in lotti, non affollare la friggitrice.

Metti l’involtino di uova fritte su un piatto foderato di carta assorbente per assorbire l’olio in eccesso. Quindi posizionalo su una gratella posta sopra un vassoio per fogli.

Friggere gli involtini di uova rimanenti e servire con il ranch per immersione facoltativa.

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ingredienti

  • â–¢ Formaggio cremoso da 8 once
  • â–¢ 1 tazza e ½ di formaggio cheddar tagliente grattugiato
  • â–¢ â…“ tazza di jalapeños freschi tagliati a dadini, senza semi
  • â–¢ ½ tazza di pezzi di pancetta
  • â–¢ 1 cipolla verde, affettata sottilmente
  • â–¢ ½ cucchiaino di aglio in polvere
  • â–¢ ½ cucchiaino di cipolla in polvere
  • â–¢ ½ cucchiaino di paprika affumicata (opzionale)
  • â–¢ 9 involucri di involtini di uova
  • â–¢ acqua
  • â–¢ olio, per friggere
  • â–¢ salsa ranch, per intingere (facoltativo)

#wprm-toggle-switch-1834090790 input:selezionato + .wprm-toggle-switch-slider { background-color: #5badc0 !important; }Modalità cotturaEvita che lo schermo si oscuri

Istruzioni

  • In una grande ciotola con uno sbattitore elettrico, mescola insieme la crema di formaggio, il cheddar, i jalapeños, i pezzetti di pancetta, lo scalogno, l’aglio in polvere, la cipolla in polvere e la paprika fino a che liscio.
  • Posiziona un involucro di rotolo di uova su una superficie di lavoro pulita con una delle estremità appuntite rivolta verso di te. Aggiungi 3 cucchiai di ripieno al terzo inferiore dell’involucro.
  • Prendete la parte inferiore dell’involucro e arrotolatela sul ripieno. Spingere i lati dell’involucro.
  • Immergi la punta di un dito nell’acqua e inumidisci i bordi dell’involucro esposto. Portare i punti esterni dell’involucro verso il centro e premere i bordi insieme per sigillare.
  • Continua ad arrotolare strettamente il rotolo di uova per fissarlo. Posizionare l’involtino arrotolato su una teglia e ripetere con gli involucri e il ripieno rimanenti.
  • Riscalda la tua friggitrice o una pentola grande con i lati profondi con 3 pollici di olio a 375 ° F. Friggi gli involtini per 3-4 minuti fino a doratura su tutti i lati, dovrai friggere in lotti, non affollare la friggitrice.
  • Metti l’involtino di uova fritte su un piatto foderato di carta assorbente per assorbire l’olio in eccesso. Quindi posizionalo su una gratella posta sopra un vassoio per fogli.
  • Friggere gli involtini di uova rimanenti e servire con il ranch per immersione facoltativa.

Appunti

  • Mi piace usare l’olio di arachidi per friggere. Dà il sapore più pulito e non puzza la casa come altri oli.
  • Vuoi più calore? Prova a raddoppiare la quantità di jalapenos utilizzati e lascia intatti i semi e la membrana. È lì che si trova la maggior parte del calore del jalapeño. Puoi anche aggiungere qualche spruzzata della tua salsa piccante preferita o pepe di cayenna alla miscela interna.
  • Per riscaldarli, puoi friggerli di nuovo fino a quando non si saranno riscaldati o riscaldarli in forno su una gratella sopra una teglia per evitare che diventino mollicci.
  • Per questo ho usato una pancetta cotta preconfezionata, ma puoi friggerla tu stesso e poi aggiungerla al composto.
  • Altro formaggio che andrebbe bene, pepper jack, monterey jack o mozzarella.
  • Conserva gli avanzi in frigo fino a 3 giorni, congelali fino a 3 mesi.

Nutrizione

Calorie: 173kcal | Carboidrati: 11g | Proteine: 12g | Grasso: 9g | Grassi saturi: 5g | Grassi polinsaturi: 1g | Grassi monoinsaturi: 2g | Grassi trans: 0,01 g | Colesterolo: 29 mg | Sodio: 480 mg | Potassio: 144 mg | Fibra: 0,4 g | Zucchero: 2g | Vitamina A: 310UI | Vitamina C: 4 mg | Calcio: 231 mg | Ferro: 1 mg

Disclaimer nutrizionale

“The Country Cook” non è un dietologo o nutrizionista e qualsiasi informazione nutrizionale condivisa è una stima. Se il conteggio delle calorie e altri valori nutrizionali sono importanti per te, ti consigliamo di eseguire gli ingredienti attraverso il calcolatore nutrizionale online che preferisci. Le calorie possono variare parecchio a seconda delle marche utilizzate.

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