Jalapeño Pepper Jack Hamburger di tacchino

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Se desideri un gusto eccezionale, creane uno hamburger di tacchino jalapeño. Questi hamburger medi sono ricchi del cumino, della paprika affumicata, del pepe jalapeño, dell’aglio, del coriandolo e del peperoncino e di un fenomenale sapore alla griglia. Gli hamburger di tacchino sono spesso secchi, ma comunque molto succosi e umidi.

L’estate scorsa ho pubblicato una delle mie ricette di hamburger preferite. Mangio carne, ma gli hamburger di fagioli neri sono Sicuramente una delle mie migliori opzioni. Sono grandi, spessi e abbondanti e mangiano carne (oltre a quelli che non mangiano carne!) In tutto il mondo hanno commentato con entusiasmo. Quest’estate ho giocato con ricette di hamburger di tacchino e sono fiducioso di aver trovato la migliore combinazione di ingredienti per creare un hamburger assolutamente divino. Incontra i miei hamburger di tacchino jalapeño pepper jack. Abbiamo adorato questi

Ecco cosa ti piacerà

Succoso (non secco)
Pazzo gustoso
Spessa e soddisfacente
Medio piccante, ma puoi regolare il calore.
Relativamente facile

Gli hamburger di tacchino sono più magri degli hamburger di manzo, quindi si asciugano sicuramente rapidamente. Risolviamo tutto ciò con la ricetta di oggi. Sorprendentemente buono. Guarda quanto denso e abbondante!

Ingredienti Burger Turchia

Il tacchino macinato semplicemente non contiene lo stesso profilo aromatico della carne macinata, quindi spetta a te aggiungere ulteriore sapore agli hamburger. Dopo aver giocato con diverse spezie, leganti ed erbe, ho trovato il seguente elenco per essere quello vero. Ogni ingrediente aggiunge qualcosa di speciale e ti invito a provare la ricetta come scritto. Tuttavia, sentiti libero di sostituire i tuoi gusti preferiti!

Tacchino ruspante: L’ingrediente più importante negli hamburger di tacchino è il tacchino macinato. Di solito uso il 94% di tacchino magro. Maggiore è la percentuale di tacchino, più magra è la carne e più secco è l’hamburger di tacchino. Per risultati ottimali, attenersi a circa il 94% di inclinazione. Ricorda, il grasso aggiunge sapore.
Uovo: 1 uovo unisce gli ingredienti.
Formaggio al pepe: L’aggiunta di formaggio peperoncino direttamente al mix di hamburger di tacchino aggiunge sapore, umidità e, naturalmente, formaggio piccante!
Cipolla: Aggiungi sapore e umidità.
Aglio: Aggiungi sapore. Usa l’aglio pre-tritato o trita 2 spicchi d’aglio.
Coriandolo Il coriandolo fresco aggiunge sapore e coppia. molto bene Con il jalapeño. Non pensavo che mi sarebbe piaciuto il coriandolo IN L’hamburger, ma mi sbagliavo totalmente. È fantastico.
Peperoncino Jalapeno: Aggiungi un calcio delizioso! Sentiti libero di ridurre o aumentare in base alla tua tolleranza alle spezie. Vedi sotto.
Worcestershire: Aggiunge sapore e umidità eccezionali.
Sale pepe: Sapore essenziale!
Paprika affumicata E Cumino: Queste sono due spezie eccellenti per accompagnare il tacchino macinato. Il sapore dolce, ricco e affumicato della paprika affumicata arricchisce il sapore dell’hamburger e il sapore caldo e terroso del cumino è sicuramente un’aggiunta gradita.

Se hai voglia di un gusto eccezionale, prepara questi hamburger di tacchino al pepe jalapeño!

Come preparare hamburger di tacchino jalapeño

Il primo passo è preparare tutti i tuoi ingredienti. Tritare finemente la cipolla e il jalapeño, tritare l’aglio e rimuovere tutte le spezie.
Mescola tutto tranne il tacchino macinato.
Aggiungi il tacchino macinato e mescola bene. Onestamente, le tue mani sono lo strumento migliore, ma anche un cucchiaio di legno o una spatola di gomma funzionano bene.
Forma in 6 polpette spesse e compatte. Ognuno sarà un mix di 1/2 tazza del mix di hamburger di tacchino. Se hai una bilancia, ognuno peserà circa 6 once.
Freddo. Posizionare le empanadas su una teglia o una piastra da forno foderata, quindi conservare in frigorifero per almeno 30 minuti e fino a 6 ore. Iniziare con polpette molto fredde è importante perché più fredda è la carne, meno è probabile che gli hamburger si sfaldino. La refrigerazione di hamburger di tacchino crudo offre anche al tacchino la possibilità di assaporare alcuni degli incredibili sapori.
Griglia le empanadas o fai soffriggere sul fuoco. Consiglio vivamente di grigliare hamburger di tacchino perché cattura davvero tutta l’umidità e aggiunge il più meraviglioso sapore affumicato alla griglia. Forse è inverno e / o non tutti hanno accesso a una griglia, quindi saltare un po ‘d’olio sulla stufa è un’altra opzione. Vedere le istruzioni per entrambi nella ricetta seguente. Aggiungi una fettina di pepe sopra mentre finiscono le polpette.
Aggiungi condimenti. Servi gli hamburger di tacchino su un panino con maionese piccante, sottaceti, guacamole, pomodori, cipolle, lattuga, coriandolo o qualsiasi altra cosa ti piaccia.

Puoi anche gustare l’hamburger di tacchino in un’insalata o un impacco. Questi hamburger di tacchino jalapeño sono molto saporiti, quindi non hanno davvero bisogno di extra!

Non cucinarlo

Cuocere le polpette di tacchino fino a quando un termometro per carne registra 74 ° C (165 ° F). Gli hamburger di tacchino troppo cotti li asciugheranno rapidamente, quindi tieni d’occhio la griglia o il fornello. Cuoceranno in circa 10 minuti su una griglia a fuoco alto o su una stufa di media altezza. Tieni la griglia chiusa o metti un coperchio sulla padella.

Sono piccanti?

La ricetta esatta qui sotto produce hamburger di tacchino mediamente piccanti. Non mi piacciono i cibi super piccanti, ma mi sono piaciuti molto. Se non ti piacciono le spezie o sei sensibile alle spezie, metti da parte il peperoncino jalapeño e sostituisci il cheddar con il formaggio Jack Pepe. Se vuoi un calcio più piccante, aggiungi un altro jalapeño tritato.

Fallo per ogni pasto per il resto dell’estate. Fammi sapere se li provi anche tu!

Preferiti di cibo all’aperto

Descrizione

Questi hamburger piccanti di tacchino medio sono grandi e succosi con un sapore mega di una varietà di spezie ed erbe. Refrigerare le empanadas per almeno 30 minuti, quindi cuocerle alla griglia o rosolate.

Gli ingredienti

1 grande uovo
1/2 tazza grattugiata Formaggio al pepe
1/3 di tazza cipolla tritata finemente
Due spicchi d’aglioben tritato
2 cucchiai di zuppa tritata coriandolo
uno jalapenotagliato a dadini
2 cucchiaini Salsa inglese
1 cucchiaino sale
1 cucchiaino paprika affumicata
1/2 cucchiaino cumino in polvere
1/2 cucchiaino di terra fresca Pepe nero
2 sterline 94% magra tacchino ruspante*
Opzionale: 6 fette di formaggio formaggio pepe
al tuo servizio: Burger Buns, Jalapeño Slices, Mayo piccante, Guacamole, Pomodoro, Lattuga, ecc.

Istruzioni

Sbatti tutti i primi 11 ingredienti insieme (non ingrediente 12, tacchino macinato) in una ciotola capiente. Una volta che è completamente combinato, aggiungi il tacchino macinato e usa le mani, una spatola di gomma o un cucchiaio di legno per mescolare bene. Una volta completamente combinato, forma la miscela in 6 polpette compatte spesse. Le empanadas peseranno circa 6 once ciascuna e saranno 1/2 tazza ciascuna.
Posizionare le empanadas su una teglia, una teglia o un piatto rivestito con carta pergamena. Coprire bene e poi conservare in frigorifero per almeno 30 minuti e fino a 6 ore. Questo assicura che le empanadas manterranno la loro forma. Puoi anche congelare le empanadas per un massimo di 3 mesi. Scongelare in frigorifero.
Pulire la griglia e il grasso con olio vegetale. Versa un po ‘di olio vegetale su un tovagliolo di carta e strofina accuratamente tutte le griglie. Preriscaldare la griglia ad alto. Metti gli hamburger di tacchino freddo sulla griglia calda e cuoci per 5 minuti con il coperchio chiuso. Capovolgere gli hamburger e cuocere coperto per altri 3 minuti o fino a quando un termometro per carne registra 74 ° C (165 ° F). Se aggiungi il formaggio, metti una fetta di formaggio sull’hamburger per gli ultimi 30 secondi. Gli hamburger di tacchino troppo cotti li asciugheranno rapidamente, quindi tienili d’occhio.
Servire su un panino hamburger con gli ingredienti desiderati.
Conservare gli hamburger di tacchino rimasti in frigorifero per un massimo di 5 giorni.

Appunti

Fai le istruzioni di congelamento e anticipo: Puoi modellare polpette di hamburger di tacchino fino a 6 ore in anticipo, vedi il passaggio 2. Puoi anche congelare i tortini per 3 mesi, vedi il passaggio 2. Puoi anche congelare i tortini di tacchino cotti. Raffreddare completamente, quindi avvolgere singolarmente in un involucro di plastica e metterlo in un contenitore per congelatore per un massimo di 3 mesi. Scongelare in frigorifero o sul bancone o scongelare nel microonde. Calore a tuo piacimento. Di solito microonde per 30 secondi fino a quando riscaldato.
Più è magro il tacchino macinato, maggiori sono le possibilità che l’hamburger si asciughi. Raccomando circa il 94% di lean.
Indicazioni Stufa: Scaldare 1 cucchiaio di olio vegetale o di canola in una padella a fuoco medio-alto. Metti la mano sulla padella e quando senti il calore aumentare, la padella è abbastanza calda. Metti con cura gli hamburger di tacchino freddo in una padella calda e cuoci per 5 minuti con un coperchio sopra. Capovolgere gli hamburger coperti e cuocere per altri 4-5 minuti o fino a quando un termometro per carne si registra a 165 ° F (74 ° C). Se aggiungi il formaggio, metti una fetta di formaggio sull’hamburger per gli ultimi 30 secondi. Se la padella non è abbastanza grande, cuocere in lotti.

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